لـ ربات البيوت.. أفضل طريقة لتفريز البطاطس والحفاظ على جودتها لعدة أشهر
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
نظرا لأن البطاطس من الأطعمة الهامة التي لا يستغني عنها الكثيرون، وتزامنا مع انخفاضا أسعارها في الأسواق حيث يتراوح سعر الكيلو ما بين 7 إلى 10 جنيهات، تتجه الكثير من ربات البيوت إلى تخزين البطاطس من أجل الاستفادة منها في وقت لاحق، ويبحثون حاليا عن أفضل الطرق لتفريزها من أجل الحفاظ عليها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أفضل طريقة لتفريز البطاطس والحفاظ على جودتها لعدة أشهر، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
هناك بعض العوامل يجب أخذها في الاعتبار عند تخزين البطاطس لفترة طويلة، بالرغم من أن تخزين البطاطس خارج الثلاجة هو الخيار الأمثل إذا كنت لا تخطط للاحتفاظ بها لفترة طويلة.
يجب اختيار مكانًا باردًا، مظلمًا وجافًا، ودرجة الحرارة المثالية لتخزين البطاطس تتراوح بين 4-10 درجات مئوية، ويجب تجنب الأماكن الرطبة أو الدافئة.
كما يجب تجنب تعريض البطاطس لأشعة الشمس المباشرة أو الضوء الساطع، لأن ذلك قد يتسبب في تحول البطاطس إلى اللون الأخضر وإنتاج مادة السولانين السامة.
كما يجب استخدام صناديق أو أكياس تهوية جيدة حيث يفضل تخزين البطاطس في صناديق خشبية أو بلاستيكية مثقوبة لتهوية جيدة، أو أكياس شبكية، وهذا يساعد على تجنب تراكم الرطوبة ويمنع تعفن البطاطس.
هناك بعض التحضيرات التي يجب مراعاتها عند تخزين البطاطس في الفريزر، وذلك لضمان عدم فقدان جودتها، وجاءت كما يلي:
يجب سلق البطاطس أولا في ماء مغلي لمدة 3-5 دقائق (لإيقاف نشاط الإنزيمات التي تسبب تلف البطاطس)، وبعد السلق، صفي البطاطس ويتم تركها لتبرد، وبعد أن تبرد البطاطس تمامًا، يمكن تجفيفها ووضعها في أكياس محكمة الغلق أو حاويات مخصصة للتجميد، كما يمكن تخزين البطاطس في الفريزر لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
اقرأ أيضاًالزراعة تتابع محطات الغربلة وثلاجات تخزين تقاوى البطاطس في 7 محافظات
أقل من سعر التكلفة.. انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطاطس أسعار البطاطس تخزين البطاطس تخزین البطاطس فی
إقرأ أيضاً:
نصائح لقيادة أكثر أماناً ليلاً
قد تنطوي القيادة ليلاً على مخاطر متزايدة، إذ يصعب الرؤية، خصوصاً إذا كنت تعاني من مشكلة في العين تؤثر على نظرك، لحسن الحظ، هناك عدة أمور يمكنك القيام بها لتقليل هذه المخاطر والحفاظ على سلامتك وسلامة ركابك والسائقين الآخرين على الطريق.
إليك بعض الطرق البسيطة لتقليل مشاكل الرؤية عند القيادة ليلاً، حسب ما جاء في موقع «سي نت».
حافظ على نظافة الزجاج الأمامي
حافظ على نظافة زجاج سيارتك الأمامي قدر الإمكان لتقليل وهج الضوء وتحسين الرؤية. تشير جمعية السيارات الأميركية (AAA) إلى أن الزجاج الأمامي المتسخ قد يحجب مجال رؤيتك، وتوصي بتنظيفه مرة واحدة على الأقل أسبوعياً.
حافظ على نظافة مصابيح سيارتك الأمامية
يمكنك تحسين الرؤية بالتأكد من خلو مصابيح سيارتك الأمامية من الأوساخ والحطام. يُعد فحص نظافة المصابيح الأمامية أمراً بالغ الأهمية، خصوصاً إذا كنت تسكن في منطقة متربة أو تقود سيارتك كثيراً في مناطق تكثر فيها الحشرات.
استخدم المصابيح العالية عند الحاجة
يوصي المجلس الوطني للسلامة باستخدام المصابيح العالية على الطرق القريبة من الغابات أو الحقول، كذلك على الطرق السريعة والواسعة، ولكن تجنب استخدامها في المطر أو الضباب، لأنها قد تقلل من الرؤية. أطفئ المصابيح العالية عند صعود التلال أو المنعطفات لتجنب إيذاء السائقين في الاتجاه الآخر.
تجنب النظر إلى المصابيح الأمامية
قد يكون من الطبيعي أن تنظر مباشرةً إلى وميض المصابيح الأمامية القادمة من أمامك، ولكن تدرب على تجنب النظر إليها. فالنظر إلى المصابيح الأمامية الساطعة قد يُضعف رؤيتك مؤقتاً، وقد يُخلّف أيضاً آثاراً ضوئية، مما يُصعّب الرؤية بعد مرور السيارة
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟