هل يمكن للجزر أن يكون الحل لمواجهة السكري؟
تاريخ النشر: 12th, January 2025 GMT
الدنمارك – يبحث العلماء باستمرار عن طرق جديدة وفعالة لتحسين إدارة مرض السكري، خاصة في ظل تزايد عدد اﻹصابات على مستوى العالم.
وفي هذا السياق، أظهرت دراسة جديدة من جامعة جنوب الدنمارك أن الجزر، وهو عنصر غذائي شائع وبسيط، قد يكون له دور كبير في مساعدة الجسم على تنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز صحة الأمعاء.
وهذه الدراسة، التي أجريت على الفئران المصابة بالسكري، تقدم أملا جديدا في استكشاف العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تساهم في تحسين حياة المرضى.
ويشهد مرض السكري من النوع الثاني ارتفاعا ملحوظا في عدد المصابين حول العالم. وعادة ما يشمل العلاج تغييرات في النظام الغذائي وتناول الأدوية، رغم أن العديد من المرضى يعانون من آثار جانبية نتيجة الأدوية الشائعة.
ووفقا للباحثين من جامعة جنوب الدنمارك، ومستشفى جامعة أودنسه، وجامعة كوبنهاغن، يمكن أن يقدم الجزر طريقة طبيعية وآمنة خالية من الآثار الجانبية لدعم العلاجات الحالية.
تأثير الجزر على مستوى السكر في الدم وبكتيريا الأمعاء
درس الباحثون تأثيرات الجزر على مدار 16 أسبوعا باستخدام فئران مصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتم وضع نظام غذائي غني بالدهون لمحاكاة نمط حياة الإنسان غير الصحي.
كما تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين: إحدى المجموعتين تلقت نظاما غذائيا مكملا بمسحوق الجزر المجفف بالتجميد بنسبة 10%، بينما تلقت المجموعة الأخرى نظاما غذائيا خاليا من الجزر.
وكانت كلا الحميتين متساويتين في السعرات الحرارية، ما يضمن أن المتغير الوحيد هو المركبات البيولوجية النشطة في الجزر. وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت مسحوق الجزر أظهرت تحسنا في تنظيم مستوى السكر في الدم، كما تم قياسه من خلال اختبارات تحمل الجلوكوز.
ويتم قياس اختبار تحمل الجلوكوز لمعرفة مدى قدرة الجسم على تنظيم السكر في الدم بعد تناول كمية محددة من السكر. في هذه الدراسة، تم إعطاء الفئران محلول سكر، وقياس مستويات السكر في دمائها على مدار الوقت.
ويوضح مورتن كوباك لارسن، أستاذ مشارك في قسم البحث السريري بجامعة جنوب الدنمارك: “أظهرت دراستنا أن الجزر غيّر تركيبة ميكروبيوم الأمعاء (الميكروبات التي تلعب دورا حيويا في عملية الهضم والصحة العامة). والفئران التي تناولت الجزر أظهرت توازنا صحيا لبكتيريا الأمعاء”. وبالإضافة إلى ذلك، كان لدى هذه الفئران عدد أكبر من البكتيريا المنتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، وهي جزيئات صغيرة تتشكل عندما تقوم البكتيريا بتفكيك الألياف الغذائية، وتساعد في تنظيم التمثيل الغذائي للطاقة والسكر في الدم، كما تدعم صحة الأمعاء.
وأضاف لارسن: “كل شيء نأكله يؤثر على تركيب بكتيريا الأمعاء. تناول الجزر يغير بكتيريا الأمعاء نحو توازن صحي، ما يعود بالفائدة على الفئران المصابة بمرض السكري من النوع الثاني”.
كيف يعمل الجزر؟
يقول لارس بورسكير كريستنسن، أستاذ الكيمياء التحليلية وكيمياء المنتجات الطبيعية في قسم الفيزياء والكيمياء والصيدلة بجامعة جنوب الدنمارك: “يحتوي الجزر على مركبات بيولوجية نشطة تعزز قدرة الخلايا على امتصاص السكر، وبالتالي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. وهذه المواد البيولوجية النشطة، المشتقة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، موجودة أيضا في الخضروات الأخرى من عائلة الجزر، مثل البقدونس والكرفس والجزر الأبيض. ونرى أن الجزر قد يكون مكونا محتملا في استراتيجيات النظام الغذائي المستقبلية لمرض السكري من النوع الثاني. قد تحتوي الخضروات الأخرى من عائلة الجزر على خصائص مشابهة”.
ويشار إلى أن الدراسة أجريت على نموذج حيواني وتتمثل الخطوة التالية في إجراء تجارب سريرية. وتشير النتائج الأولية من دراسة مشابهة على تأثيرات الجزر على سرطان القولون إلى أن تناول 30-40غ من الجزر النيء أو المطبوخ يوميا قد يكون له تأثيرات مفيدة.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: السکری من النوع الثانی مستوى السکر فی الدم الجزر على
إقرأ أيضاً:
صحة الشرقية تحصد المركز الأول في احتفالية اليوم العالمي للتبرع بالدم
أعلنت الدكتورة فاطمة شومان رئيس الإدارة المركزية لعمليات الدم بوزارة الصحة والسكان، حصول مديرية الشئون الصحية بالشرقية على المركز الأول على مستوى الجمهورية في عدد المتبرعين، خلال فعاليات اليوم العالمي للتبرع بالدم، وذلك على مستوى مديريات الشئون الصحية بالجمهورية.
جاء ذلك عقب الانتهاء من الاحتفالية التي أقيمت برعاية الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، والمهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، وباشراف الدكتور هاني مصطفى جميعه وكيل وزارة الصحة بالشرقية، وبمشاركة عدد من الجهات الحكومية ومؤسسات المجتمع المدني.
وقدمت الدكتورة فاطمة شومان رئيس الإدارة المركزية لعمليات الدم، الشكر لجميع الفرق الإشرافية والطبية على مستوى الجمهورية، مشيدة بما قدمته محافظة الشرقية من تنظيم احترافي ومشاركة مجتمعية واسعة، مؤكدة أن هذا النجاح يجسد روح الفريق والعمل الجماعي الذي تهدف إليه منظومة الصحة إليه بصورة مستمرة.
وأعرب الدكتور هاني مصطفى جميعه وكيل وزارة الصحة، عن فخره واعتزازه بهذا التتويج المستحق، الذي يعكس تميز أبناء الشرقية وتفاني فرق العمل بمديرية الشئون الصحية.
وأكد أن هذا الإنجاز لم يكن ليتحقق إلا بفضل الجهد الجماعي والتنسيق الكامل بين الإدارات المختلفة، وعلى رأسها إدارة بنوك الدم برئاسة الدكتورة رانيا خيري، والثقافة الصحية برئاسة الدكتورة غادة عمارة، وإدارة التمريض برئاسة الدكتورة سماح محمود، والمكتب الإعلامي برئاسة محمود عبدالفتاح، وجميع الفرق الإشرافية الفنية والإدارية بالمديرية، بقيادة الدكتور بهاء أبوشعيشع وكيل المديرية، والدكتور شريف شاهين مدير عام الطب العلاجي.
كما أكد أن ما شهدته محافظة الشرقية في هذا اليوم هو نموذج مشرف للتكامل بين القطاع الصحي والمجتمع، ويؤكد ريادة المديرية في تنفيذ الفعاليات القومية، متوجهاً بالشكر لكل الجهات الشريكة، ولكافة فرق العمل التي ساهمت في إنجاح هذا الحدث الإنساني.
كما وجه وكيل وزارة الصحة بالشرقية تحية تقدير لكل مواطن ومواطنة بادروا بالتبرع بدمائهم في هذا اليوم الإنساني، مؤكداً أن ما قاموا به هو تجسيد حقيقي لقيم العطاء والمسئولية المجتمعية، وأن تبرعهم يساهم بشكل مباشر في إنقاذ حياة العشرات من المرضى والمصابين، داعياً إلى الاستمرار في دعم بنوك الدم التجميعية بالمستشفيات المركزية في "منيا القمح، بلبيس، فاقوس، ههيا، أبو كبير، الحسينية، وديرب نجم"، على مدار العام، وليس فقط في المناسبات القومية، مقدماً أيضاً الشكر لمديري وفرق بنوك الدم التجميعية السبعة على جهودهم المخلصة المبذولة خلال هذه الاحتفالية الوطنية وعلى مدار العام.
وأشار «جميعه» إلى أن هذا التميز يعد امتداداً لسلسلة من الإنجازات التي حققتها المديرية في مختلف القطاعات، سواء من خلال مبادرات الصحة العامة، أو التوسع في الخدمات المقدمة للمواطنين، أو في التصدي للأزمات والطوارئ، مؤكداً أن الشرقية تواصل الريادة، بفضل تكاتف فرق العمل والاهتمام المتواصل من القيادة السياسية والوزارة والمحافظة.
وأوضح محمود عبدالفتاح مدير المكتب الإعلامي، أن محافظة الشرقية شهدت يوماً استثنائياً من العمل الصحي والتفاعل المجتمعي، وذلك منذ الساعات الأولى من صباح يوم السبت الماضي، حيث انطلقت الفعاليات برئاسة محافظ الشرقية من أمام ديوان عام المحافظة، تخللها مسيرة رياضية وطنية قادها الدكتور هاني جميعه، بمشاركة قيادات الصحة والشباب والرياضة ومؤسسات المجتمع المدني، وامتدت حتى نادي الشرقية الرياضي، أعقبها تجمع كبير من المواطنين تم خلاله تنفيذ حملة مكثفة للتبرع بالدم، وقد حرص وكيل وزارة الصحة على أن يكون أول المشاركين في التبرع بدمه، إيماناً منه بأهمية هذا الواجب الإنساني.
وأضاف
أن الفعاليات شهدت أيضاً انتشار فرق التوعية والتواصل المجتمعي، لتقديم رسائل للمواطنين عن أهمية التبرع بالدم، وفوائده الصحية والإنسانية، مؤكداً أن الاحتفال لم يقتصر على الزقازيق فقط، بل تزامن مع نشاط ميداني مكثف داخل بنوك الدم التجميعية، والتي استقبلت مئات المتبرعين من جميع الفئات العمرية، ما أسهم في تحقيق أعلى معدلات التبرع على مستوى الجمهورية، والذي توج بتصدر الشرقية للمركز الأول على مستوى مديريات الصحة بالجمهورية.
خبراء روس يقترحون طريقة لتقدير عمر الرفات في علم الآثار والطب الشرعي