طريقة عمل السحلب بالنشا على طريقة نجلاء الشرشابي.. مكونات سهلة
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
خلال الطقس البارد، يرغب الكثيرون في تناول بعض المشروبات الساخنة التي تمنح الشعور بالدفء، ويعد من بينها السحلب ويفضله العديد من الأشخاص لاحتوائه على مكونات غذائية مختلفة وبسبب مذاقه الشهي، وترغب الأمهات في إعداده لافراد الأسرة لتفوج رائحته الذكية في أرجاء المنزل، لذا نقدم لكِ طريقة عمل السحلب بالنشا، بمكونات بسيطة وسهلة حسب الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المقدم عبر قناة «سي بي سي سفرة».
مقادير السحلب بالنشا
كوب لبن بودرة. كوب سكر بودرة. كوب أرز مطحون أو دقيق أرز. جوز هند. 3 ملاعق كبيرة نشا. لبن. عسل. فانيليا. للتحلية: سمسم محمص. فول سوداني. طريقة عمل السحلب- الخطوة الأولى: اخلطي المكونات الرئيسية وهي: «السكر البودرة واللبن البوردة والأرز المطحون والنشا والفانيليا وجوز الهند، ونصف كمية السمسم المحمص».
- الخطوة الثانية: ضعي كمية من الخليط السابق على اللبن حسب الكمية التي ترغبين بها، وقلبيهم على النار، وأضيفي العسل للتحلية حسب الرغبة.
- الخطوة الثالثة: صبي السحلب بالنشا في الكوبايات وأضيفي الفول السوداني المجروش والسمسم على الوجه، وقدميه.
طريقة عمل السحلب باللبنالمقادير
كوب لبن. كوب جوز هند. نصف كوب سكر بودرة. 4 ملاعق نشا. ملعقتان فانيليا. دقيق. نصف كوب سمسم.- الخطوة الأولى: قومي بوضع اللبن البودرة والنشا وجوز الهند في إناء على النار، من ثم أضيفي الفانيليا والسمسم والدقيق.
- الخطوة الثانية: ابدأي بتقليب الخليط على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب، وأضيفي اللبن بالتدريج للحصول على قوام سلس.
- الخطوة الثالثة: أضيفي السكر وصبيه في الكوبايات وزيني السحلب بالمكسرات، وقدميه ساخنًا.
- الخطوة الأولى: ضعي 3 أكواب من اللبن، وأضيفي ملاعق كبيرة من النشا.
- الخطوة الثانية: ضعي ثلث كوب سكر، أضيفي ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- الخطوة الثالثة: ضعي الإناء على نار هادئة استمري في التقليب ليصبح سميك القوام.
- الخطوة الأخيرة: صبي السحلب في كوبايات التقديم وأضيفي جوز الهند ورشة من القرفة على الوجه.
طريقة عمل السحلب الصياميالمقادير
لتر ماء نصف كوب نشا نصف كوب رز بودرة نصف كوب جوز هند ناعم نصف كوب سمسم محمص نصف كوب سكر بودرة مكسرات مشكلة زبيب- الخطوة الأولى: اخلطي النشاء مع الأرز والسكر البودر وجوز الهند والسمسم المحمص والمكسرات.
- الخطوة الثانية: ذوبي حسب الرغبة 4 ملاعق من الخليط في لتر من الماء على البارد.
- الخطوة الثالثة: ارفعي الخليط على النار حتى يتم الحصول على القوام المناسب، ثم قدمية ساخنًا وزينيه بالمكسرات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السحلب نجلاء الشرشابي طریقة عمل السحلب الخطوة الثانیة الخطوة الثالثة الخطوة الأولى على النار جوز الهند نصف کوب کوب سکر
إقرأ أيضاً:
رئيس بلدية خزاعة للجزيرة نت: البلدة تعرضت لتدمير كل مكونات الحياة
غزة- أعلن رئيس بلدية خزاعة شحدة أبو روك أن البلدة "منطقة منكوبة" كليا، وقد حولتها الآلة الحربية لقوات الاحتلال الإسرائيلي إلى كومة من الركام والأنقاض، جراء التدمير الممنهج لكل مقومات الحياة فيها من منازل سكنية ومنشآت عامة وخاصة، ومرافق وبنية تحتية، وأراض زراعية كانت بمثابة سلة غذائية.
وقال أبو روك للجزيرة نت إن خزاعة لم تعد بلدة، وهي خالية تماما في الوقت الحالي إلا من الركام والدخان المتصاعد نتيجة عمليات القصف والتدمير والتجريف الإسرائيلية، وقد أجبرت قوات الاحتلال سكانها على النزوح عنها، وباتوا مشتتين في الخيام ومراكز الإيواء، وسط أوضاع إنسانية كارثية تزداد تفاقما يوما بعد يوم.
ويتحدث بمرارة عما آلت إليه هذه البلدة الزراعية الصغيرة، التي كانت واحدة من أجمل مناطق قطاع غزة، ويقول إنها ليست المرة الأولى التي تتعرض بها البلدة للتدمير، فقد دمرت بنسبة تراوح 50% خلال الحرب الإسرائيلية على القطاع عام 2014، وتم إعادة إعمارها.
لكن أبو روك -الذي يرأس بلدة خزاعة منذ العام 2014- يؤكد أن بلدته تعرضت خلال هذه المرة لإبادة شاملة، جراء الاستهداف المباشر لها منذ اندلاع الحرب عقب السابع من أكتوبر/تشرين الأول 2023، وفيما يلي نص الحوار الذي أجرته معه الجزيرة نت.
هي بلدة كانت تتميز بالزراعة، وتتراوح مساحتها الإجمالية ما بين 5 و6 آلاف دونم (الدونم يعادل ألف متر مربع) منها 2500 دونم سكنية، والمساحة المتبقية زراعية، تتميز بالزراعة المكشوفة، وفي دفيئات زراعية، وأغلبيتها خضار بأنواعها المختلفة.
وكانت البلدة تتمتع بالاكتفاء الذاتي، علاوة عن كونها سلة غذائية لمحافظة خان يونس جنوب قطاع غزة، كما كان يوجد فيها مساحات مزروعة بأشجار الزيتون، من بينها معمرة، لكنها تعرضت للتدمير الشامل.
وكيف كان حال البلدة من حيث التركيبة السكانية والموقع الجغرافي؟خزاعة بلدة حدودية مجاورة للسياج الأمني الإسرائيلي، الذي يفصل قطاع غزة عن أراضي الداخل المحتل من الناحية الشرقية في منطقة جنوب قطاع غزة.
وهي بلدة ريفية، كان أغلبية أهلها يعملون في مهنة الزراعة، ويتمتعون بعادات وتقاليد راسخة ومتوارثة لديهم عبر الأجيال، وكانت تقطنها 4 عائلات ممتدة، تجمعها صلات ترابط بالقرابة وصلة الدم والمصاهرة، وكان تعدادهم حوالي 15 ألف نسمة.
وكانت هذه البلدة الصغيرة تحتوي على 4250 وحدة سكنية، أنشئت عام 1973 وفق تخطيط حضري جعل منها واحدة من أجمل مدن القطاع، قبل أن تأتي عليها الحرب بالكامل وتحولها إلى منطقة منكوبة.
أعلنتم أن خزاعة منطقة منكوبة ما السبب وراء ذلك؟كانت خزاعة تنبض بالخضرة، والسكينة، والعمل، وباتت الآن أرضا خالية إلا من الركام، والدخان والرماد، ومخلفات القصف والتجريف، نتيجة الاستهداف الإسرائيلي المباشر الذي طاول مختلف مكونات الحياة فيها، حيث سوت آلة الاحتلال الحربية المنازل السكنية بالأرض، ودمرت المرافق الصحية والتعليمية، والطرق والبنية التحتية.
وتشتت سكان البلدة، وأجبروا على النزوح تحت القصف والنار مرارا، بدءا من نزوحهم لأول مرة عن البلدة مع بداية اندلاع الحرب، وحتى منذ نحو أسبوعين فقط، حيث اضطر بعض السكان الذين عادوا للبلدة للنزوح مجددا عنها، بموجب إنذارات إخلاء إسرائيلية لكل البلدات الشرقية من محافظة خان يونس.
إعلانومنذ ذلك الحين وهم مشتتون في مناطق مختلفة، يقيمون في الخيام ومراكز الإيواء وحتى في الشوارع، وسط أوضاع إنسانية كارثية تزداد تفاقما يوما بعد يوم.
إن حجم الدمار في خزاعة يفوق كل التقديرات، ويجعلها خارج نطاق الخدمة بشكل كامل، وهو التدمير الأكبر والأشمل لهذه البلدة، التي سبق أن تعرضت للتدمير بنسب متفاوتة خلال الحروب الإسرائيلية المتعاقبة على القطاع، أشدها كان بنسبة 50% في حرب عام 2014.
إن ما آلت إليه بلدتنا الصغيرة الجميلة الهادئة -بفعل آلة التدمير والتخريب الإسرائيلية- دفعنا إلى إعلانها منطقة منكوبة بالكامل وخارجة عن الخدمة بشكل كامل.
بلغة الارقام، ما خسائر خزاعة البشرية والمادية، من حيث التدمير بالمنازل والمرافق والبنية التحية والأراضي الزراعية؟كان لخزاعة نصيبها من فاتورة الدم خلال الحرب، وفي تقديرات أولية فإن أكثر من 500 من سكانها، رجالا ونساء وأطفالا، التحقوا بقوائم الشهداء، وهناك أسر بأكملها أبيدت ومسحت تماما من السجل المدني، ولم يعد لها أثر نتيجة استشهاد جميع أفرادها من الوالدين والأبناء وحتى الأحفاد.
أما على صعيد الخسائر المادية، فإن الاحتلال حول هذه البلدة الصغيرة إلى كومة من الحجارة والأنقاض، ولم يبق فيها حجرا على حجر، وطال الدمار الشامل كل مقومات الحياة في هذه البلدة، من منازل سكنية، ومنشآت عامة وخاصة، وبنية تحتية من كهرباء ومياه وصرف صحي وغيرها، وشمل التدمير مباني ومقدرات البلدية، إضافة إلى تدمير كامل للبنية التحتية الزراعية من أراض ومنشآت.
ما مدى تخوفكم من ابتلاع ما تسمى المنطقة العازلة لأراضي البلدة بعد توقف الحرب؟بكل تأكيد لدينا جميعا هذه المخاوف من أن تبتلع المنطقة العازلة التي يخطط الاحتلال لفرضها، زهاء 400 إلى 500 متر في عمق أراضي البلدة، على امتداد 12 كيلومترا من السياج الأمني، وكما ذكرت فإن خزاعة قرية صغيرة، واقتطاع هذه المساحة منها يدمر فيها مقومات الحياة القائمة على الزراعة.
إعلانمع الإشارة مجددا إلى أن غالبية الأراضي الزراعية بالبلدة متاخمة للسياج الأمني، وتقع في نطاق هذه المنطقة التي يطلق عليها الاحتلال مسمى "أمنية عازلة".
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة