اكتشاف مواد سامة مرتبطة بالتوحد في "كوكيز"

حذرت دراسة من وجود مواد سامة مرتبطة بالتوحد والسرطان بمستويات خطيرة في بسكويت الكشافة المعروف بـ Girl Scout Cookies.

وكل عينة من البسكويت التي تم اختبارها تحتوي على الجليفوسات، وهو مكون النشط في مبيد الأعشاب Roundup، كما تحوي المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزرنيخ.
و أظهرت الأبحاث أن التعرض لمبيد الأعشاب هذا أثناء الحمل والرضاعة قد يزيد من خطر الإصابة بالتوحد عند الأطفال، في حين تم ربط المعادن بمجموعة من المشاكل الصحية بما في ذلك السرطان، وفق "دايلي ميل".

 

واختبر الباحثون البسكويت للكشف عن وجود خمسة 5 معادن يمكن أن تكون خطرة على صحة الإنسان: الألومنيوم والزرنيخ والكادميوم والرصاص والزئبق.
واتضح أن حوالي 88 % من العينات تحتوي على جميع المعادن الخمسة وحوالي ثمانية من كل 10 عينات كانت إيجابية لمستويات الكادميوم التي تتجاوز الحدود التي حددتها وكالة حماية البيئة (EPA).
 وفي الوقت نفسه، كانت 96 % من العينات إيجابية للرصاص.
ومن جهته صرح متحدث باسم جمعية الكشافة الأمريكية قائلاً: "إن صحة وسلامة عملائنا هي أولويتنا القصوى، ويتم إنتاج جميع بسكويت الكشافة من قبل خبازينا المرخصين الموثوق بهم، وهم رواد في صناعتهم ويلتزمون بمعايير سلامة الغذاء الصارمة التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء والسلطات الأخرى ذات الصلة، عندما تشتري بسكويت الكشافة، تظل العائدات محلية، كل عملية شراء من تدعم المجتمع".

 

وتم نشر التحقيق بواسطة  GMOScience.org، وهي منظمة غير ربحية تسعى إلى تثقيف الجمهور حول تأثيرات المواد المعدلة وراثياً.
وتم تكليف الاختبار من قبل GMOScience ومجموعات المستهلكين وMoms Across America، وهي مجموعة تعمل على زيادة الوعي بالسموم في إمداداتنا الغذائية.
وأجرى معهد أبحاث الصحة (HRI) في فيرفيلد بولاية إنديانا اختبارات الجليفوسات، وأُجريت اختبارات المعادن الثقيلة بواسطة مختبرات نيوجيرسي المعتمدة في نيو برونزويك، نيوجيرسي.
واختبر الباحثون كل نكهة كوكيز متاحة، باستخدام 25 عينة تم جمعها من كاليفورنيا وأيوا ولويزيانا. عادت جميع العينات الـ 25 لـ "مستويات مرتفعة للغاية" من الجليفوسات ومنتجها الثانوي حمض أمينوميثيل فوسفونيك (AMPA).

المصدر: موقع 24