مفاجأة غير متوقعة.. البطاطس المقلية أكثر صحة من الافوكادو

أخبار جيدة لمحبي الوجبات السريعة والأطعمة الأخرى التي تعتبر تقليديا غير صحية، ويقول الخبراء إن البطاطس المقلية أكثر صحة من الأفوكادو.

 

ويعتبر البروتين المكون الأكثر صحة في الوقت الحالي، وهذا المكون هو المكون الرئيسي في الوجبات الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات، والتي يتبعها العديد من المشاهير وفي الوقت نفسه، يتم إخبارنا باستمرار بالحاجة إلى تناول كميات أقل من اللحوم من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

 

 

كيف يمكننا الحصول على البروتين الذي نحتاجه؟ 

أكبر مصادرها هي اللحوم والجبن، ولكن المنتجات النباتية تحتوي أيضا على بروتين عالي الجودة وتشمل هذه المنتجات الأفوكادو، الذي يتم تضمينه دائما في قائمة الفواكه الأكثر صحة.

يقول ممثلو جمعية التغذية البريطانية: "في الماضي، تم التقليل من شأن المنتجات النباتية تقليديا كمصادر للبروتين، لأنها تحتوي على مستوى منخفض نسبيا من البروتين والأحماض الأمينية اللازمة للبشر مقارنة بالمنتجات الحيوانية".  

 

ومع ذلك، أظهرت الدراسات أن الوجبات الغذائية النباتية قادرة على تزويد الشخص بما يكفي من البروتين والجرعة اليومية الموصى بها هي 50 جم، على الرغم من أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما يمكنهم تناول المزيد من البروتين للحفاظ على كتلة العضلات، وينطبق الشيء نفسه على عشاق الرياضة."

 

ولكن الأفوكادو ليس أفضل مصدر للبروتين بين المنتجات ذات الأصل النباتي يكفي أن نقول إن الأفوكادو الكبير يحتوي على 3.7 جرام فقط من البروتين، وجزء من البطاطس المقلية يحتوي على ما يصل إلى 6.6 جرام أو 3 جم لكل 100 جرام صحيح أن البطاطس تتكون من 2٪ فقط من البروتين، ولكن أجزاءها تلبي جميع احتياجات البروتين اليومية للبالغين بالإضافة إلى ذلك، حتى قشرة دقيق البطاطس المقلية تحتوي أيضا على البروتين.

المصدر: بوابة الوفد