تسالي عيد الفطر.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الترمس؟
تاريخ النشر: 31st, March 2025 GMT
يعتبر الترمس من أشهر تسالي عيد الفطر المبارك، فتحرص العديد من ربات المنزل على تحضيره وتقديمه لأفراد أسرتها وضيوفها خلال الاحتفال بـ عيد الفطر.
الترمس من البقوليات التي تنتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني، يُزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ودول أمريكا الجنوبية مثل تشيلي، يمكن تناول الترمس كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات قبل الوجبات أو كـ تسالي خلال الأحتفال بالعيد.
نظرًا لأن الترمس ينتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني ، فهناك خطر متزايد لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو حتى حساسية الصويا للإصابة أيضًا بحساسية الترمس.
قال ستيفانو لوتشيولي، دكتور في الطب ومستشار طبي أول في إدارة الغذاء والدواء (FDA)،: "بالنسبة للعديد من الأشخاص، فإن تناول الترمس أو أحد المكونات المشتقة منه، مثل الدقيق، آمن"، "ولكن هناك تقارير في الأدبيات الطبية عن ردود فعل تحسسية تجاه الترمس، يمكن أن يكون بعضها شديدًا"، في أسوأ السيناريوهات يمكن أن تنطوي رد الفعل التحسسي على صدمة تأقية تهدد الحياة ، إذا كنت تشك في أنك تعاني من رد فعل تحسسي تجاه حبوب الترمس أو أي طعام على الإطلاق فتوقف عن تناول الطعام واحصل على مساعدة طبية على الفور.
من أهم فوائد الترمس الصحية احتوائه على نسبة عالية من البروتين، يحتوي كوب واحد من الترمس المطبوخ والمسلوق وغير المملح على ما يقارب 26 غرامًا من البروتين ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف تبلغ 4.6 غرام، هذا المزيج الرائع من البروتين والألياف يُساعدك على الشعور بالشبع أسرع بعد تناول الطعام ، ويحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
كما تُساعد الألياف الموجودة في الترمس على الهضم وخسارة الوزن، خاصةً إذا أدرجتها في جميع وجباتك. علاوة على ذلك، يُوفر الترمس أيضًا كمية وفيرة من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
قد يكون الترمس خيارًا صحيًا أيضًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم، وقد تابعت إحدى الدراسات حالة رجل يبلغ من العمر 43 عامًا يعاني من السمنة، وقد جرب الترمس مع تغييرات علاجية في نمط الحياة لمدة ستة أشهر، ثم لاحظ انخفاضًا ملحوظًا ليس فقط في وزن الجسم، بل أيضًا في مؤشر كتلة الجسم، وضغط الدم، وإجمالي الكوليسترول.
المصدر: healthyfood
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الترمس البروتين المزيد تناول الترمس
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث إذا نزعت الشعر الأبيض؟ إجابة طبيب سوف تصدمك
#سواليف
عندما تستيقظين صباحاً، وتتحضرين لبدء يومك كالمعتاد، وتلمحين فجأة شعرة رمادية اللون، فتسارعين إلى نزعها. لكن هل تعلمين أن نزع الشعر الأبيض، سوف يُلحق الضرر ببصيلات شعرك؟
إليك ما قاله أحد الأطباء الأميركيين حول #مخاطر #نزع #الشعر_الأبيض بالتفصيل في الموضوع الآتي:
“إن نزع الشعر سوف يؤدي إلى تضرر بصيلات الشعر، مُسبباً التهاباً أو عدوى محتملة، أو حتى تساقطاً دائماً للشعر”، هكذا يقول الدكتور أرجون دوباتي، طبيب الأمراض الجلدية الأمريكي. ويضيف قائلاً: “قد ينمو الشعر المنتزع أحياناً بزاوية غير منتظمة، مما يؤدي إلى زيادة نمو الشعر تحت الجلد”.
فيما تؤكد الدكتورة فيكتوريا كازلوسكايا، طبيبة الأمراض الجلدية أيضاً، لمجلة باريد قائلة: “قد ينمو الشعر من حين إلى آخر، لكن تكرار النتف قد يُلحق ضرراً بالغاً بالبصيلات، مُسبباً تلفاً دائماً”.
كيف أزيل الشعر الأبيض؟
يُشير أطباء الجلد، وفقاً لمجلة “توب سانتيه” الفرنسية، إلى وجود مجموعة حلول أكثر صحة للتخلص من الشعر الأبيض من نزعه. حيث يمكنكِ اختيار ألوان الشعر الدائمة ( مع إعادة صبغ جذور شعركِ كل 3-5 أسابيع) أو ألوان الشعر شبه الدائمة. والأخيرة أقل ضرراً وتمنح مظهراً طبيعياً أكثر، إلا أنها لا تدوم طويلاً.
كما أن ألوان الشعر النباتية، مثل الحناء، تسمح لك بتغطية الشعر الرمادي بشكل طبيعي وتدريجي، بطريقة ألطف بكثير. وهي خالية تماماً من المواد الكيميائية مثل الأمونيا.
علماً أنه باتت تتوافر في الأسواق مجموعة من أنواع الصبغات التجارية الخالية من الأمونيا.
لماذا يتحول الشعر إلى اللون الرمادي؟
يعود لون الشعر إلى مزيج من نوعين من الميلانين تقوم بإنتاجهما خلايا تُسمى الخلايا الصباغية الموجودة في بصيلات الشعر، وهما: اليوميلانين والفيوميلانين.
ومع مرور الوقت، تتآكل الخلايا الصباغية وتموت، مما يؤدي إلى ظهور الشعر الرمادي ثم الأبيض.
إذا ظهر الشيب في سن مبكرة جداً، أي لم يكن له علاقة بالتقدم في العمر، فقد تكون الوراثة هي السبب. وكذلك المعاناة من التوتر المزمن أو نقص النحاس.
إذا كنت تعتقدين أن شعرك قد بدأ يشيب باكراً، فاستشيري الطبيب سريعاً.
أطعمة تساعد على تأخير ظهور الشعر الأبيض
إن ما يتناوله الشخص قد يكون مُحفزاً للالتهابات ومُضاداً لها. ووفق موقع EatingWell فإن اتباع نظام غذائي يُساعد على تخفيف الالتهاب قد يُساهم في حماية الخلايا المسؤولة عن صبغة الشعر.
إن النظام الغذائي الغني بالسكريات المُضافة والأطعمة المُصنّعة والدهون المُشبعة يُعزّز الالتهابات في الجسم، فيما يُعتبر النظام الغذائي النباتي، قليل السكر المُضاف وقليل البروتينات الحيوانية عالية الدهون، مُضاداً للالتهابات.
ويقترح الاختصاصيون على أولئك الذين يعانون من الالتهابات بتناول المزيد من الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة والتفاعلات التي تؤثر سلباً على الخلايا المسؤولة عن الحفاظ على الصبغة في بصيلات الشعر.
ولعل أفضل الخيارات لذلك، هي التالية:
مع ضرورة التقليل من تناول الأطعمة والمشروبات التالية المسببة للالتهابات:
المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية وغيرها. الحلويات على أنواعها. المخبوزات التجارية. اللحوم المصنّعة عالية الدهون مثل السجق والسلامي.وتناول ما يكفي من الفيتامينات والمعادن التالية:
إن نقص بعض الفيتامينات والمعادن قد يُسهم أيضاً في ظهور الشيب. تأكدي من الحصول على كمية كافية من فيتامين دي3 وفيتامين بي12، لأن نقص أي منهما قد يُسرّع من ظهور الشيب.
تشمل العناصر الغذائية الدقيقة المهمة الأخرى لصحة الشعر فيتامين إي E، وفيتامين أA ، والزنك، والحديد، والنحاس، والسيلينيوم، والمغنيسيوم.
في حين أن المكملات الغذائية قد تسد النقص، إلا أن الطعام يبقى الأفضل. ولعل أفضل مصادر هذه العناصر الغذائية لصحة الشعر هي:
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام