البطيخ المغشوش مقابل الأصلي ... نصائح انتبه إليها قبل الشراء
تاريخ النشر: 10th, April 2025 GMT
البطيخ الحلو والعصير هو ما يتطلع إليه الجميع في الصيف، بالإضافة إلى كونه منعشًا ومرطبًا، فهو غنيٌّ بالعديد من العناصر الغذائية. ومع ذلك، قد يكون البطيخ مغشوشًا، إذ يُحقن بمواد كيميائية ومواد حافظة لتسريع نضجه وزيادة حلاوته بشكل مصطنع، قد تكون لهذه المواد الكيميائية آثار صحية ضارة، لذا يجب عليك اتباع بعض النصائح السهلة لتمييز البطيخ الحلو طبيعيًا عن المغشوش.
مع قرب حلول فصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة، يأتي البطيخ الحلو واللذيذ، يُعدّ البطيخ مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، إذ يحتوي على أكثر من 90% من الماء، وهو وسيلة رائعة لترطيب الجسم، لكن الأسواق اليوم مليئة بالفواكه المغشوشة، والتي قد تكون نقمة أكثر منها نعمة.
طرق التعرف على البطيخ المغشوش
لاختيار البطيخ المغشوش أو المحقون بالمواد الكيميائية، عليك اتباع الخطوات السهلة التالية:
في البداية، لا تشتري أبدًا فاكهة مقطعة، خاصة عندما تبدو حمراء جدًا بحيث لا تكون حقيقية.
يمكنك أيضًا إجراء اختبار بسيط، ستحتاج إلى كرة قطنية وبطيخة، اقطع الثمرة إلى نصفين، وافرك الكرة القطنية على الجزء الأحمر من إحدى القطعتين، إذا لاحظت أي تغيير في لون الكرة - أي تحولها إلى اللون الأحمر - فهي ملوثة وغير صالحة للاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كانت البطيخة طرية في مكان واحد وصلبة في مكان آخر، فقد يكون ذلك علامة على العبث بها.
إذا رأيت شقوقًا غير عادية على قشرة البطيخ، فهذا يعني أن الفاكهة تم حقنها بمواد كيميائية.
لتجنب التعرض للاحتيال واختيار البطيخ الأحمر الحلو بشكل طبيعي، اتبع النصائح التالية:
اختر دائمًا البطيخ المستدير، فهو حلو المذاق. أما البطيخ الطويل، فيكون أكثر مائيًا وبلا طعم.
يجب أن تكون القشرة الخارجية للبطيخ الناضج داكنة اللون وتأكد من عدم التقاط اللامع منها أبدًا.
ابحث عن بقعة برتقالية على القشرة الخارجية للبطيخ لتحديد نكهته، أما البطيخ ذو البقعة البيضاء، فيُعتبر عادةً عديم الطعم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطيخ الصيف المزيد
إقرأ أيضاً:
الحصيني : الجمعة أول أيام التوبيع وفيه حر الانصراف
الرياض
قال الباحث في الطقس والمناخ عبدالعزيز الحصيني بأن موسم التويبع يبدأ بعد غدٍ الجمعة، وهو النجم الثاني من نجوم فصل الصيف، ويظهر فيه نجم واحد هو الدبران مدته 13 يومًا.
وأوضح الحصيني عبر حسابه الرسمي بمنصة “إكس”: “تجف فيه الغدران، فيه طباخ اللون، يحمد فيه أكل البقول ويستعمل فيه كل بارد رطب، فيه أطول نهار وأقصر ليل ثم يزداد طول الليل، تشتد فيه حرارة الجو إذا وافقت موجة حر”.
كما أشار إلى أن فصل التويبع يشهد زراعة الذرة الشامية والملوخية والبقدونس والجرجير، وفيه طباخ اللون وهو تحول اللون من الأخضر إما إلى الأصفر أو الأحمر.
وأضاف: فيه حر الانصراف؛ تقول العرب: لا حر إلا بعد الانصراف، وهو انصراف الشمس من الشمال إلى الجنوب.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر