«ولادك مش هياكلوه غير من ايدك».. طريقة عمل الكشري في المنزل
تاريخ النشر: 10th, April 2025 GMT
طريقة عمل الكشري.. يعد الكشري من أكثر الأكلات الشعبية في مصر، ويفضله معظم الأشخاص، لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل الكشري المصري في المنزل، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكشري- المكونات:
- كوب من العدس بجبة.
- كوب من الأرز.
- كوب من الشعرية.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الملح.
طريقة تحضير الكشرى:
- في البادية ننقع العدس لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بسلقه فى لتر من الماء حتى تمام النضج.
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل مع الزيت، ونضعه على النار حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نفصل البصل عن الزيت، ونضعه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.
- وبعد ذلك نضع الشعرية في الوعاء ونتركها حتى تتحمر.
- ثم نضيف الأزر الأبيض ونستمر في التقليب مع وضع الملح والكمون.
- نضيف العدس إلى الأرز والشعرية ونضع كمية المياه المناسبة، ونتركهم على نار هادئة.
- المكونات:
- نصف كيلو مكرونة قلم أو صغيرة.
- ماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه الماء ونتره على النار لكي يغلي، ونضيف له الملح والزيت.
- نضيف المكرونة ونتركها لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نضعها في مصفاة ونغسلها بالمياه الباردة.
- المكونات
- 4 فصوص ثوم مفرومين.
- نصف كيلو من الطماطم ونضربها في الخلاط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء صغير، ونضع فيه الزيت ليسخن ثم نضع الثوم ونقلب جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضع عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون، ونتركها حتى «تتسبك».
المكونات:
- 3 فصوص من الثوم مفرومين.
- ربع كوب من الخل.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
طريقة تحضير الدقة:
- نحضر طاسة ونضع فيها الزيت والثوم ونقلبهم جيدًا، ونحصل على اللون الذهبي، ثم نضع الخل.
- نضع الماء والشطة والملح والكمون وننتظر حتى يغلى الخليط لمرة واحدة فقط.
- نقوم بتفريغ الكشري في الطبق بطريقة متساوية.
- نضيف كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص الذى سيتناول الطبق.
- ثم نضيف الحمص، والبصل بشكل مميز، ونضع الصلصة على وجه الطبق.
- في النهاية نضع الدقة والشطة في أطباق جانبية، بجوار طبق الكشري.
اقرأ أيضاًمفيدة للجهاز الهضمي.. طريقة عمل شوربة الخضار بالمنزل
طريقة عمل الفسيخ والرنجة والسردين في شم النسيم 2025
أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري المصري الكشري المصري طريقة عمل الكشري عمل الكشري المصري طريقة الكشري المصري طريقة تحضير الكشري المصري طريقة تحضير الكشري طريقة الكشري دقة الكشري صلصة الكشري طریقة عمل الکشری ملعقة صغیرة من الکشری طریقة طریقة تحضیر ملعقة من من الملح من الزیت کوب من
إقرأ أيضاً:
كولر يكشف سبب تدريب زيورخ.. ويتحدث عن ضغوط الأهلي: بعد الخسارة كنت أفضل البقاء في المنزل
كشف السويسري مارسيل كولر، المدير الفني السابق للنادي الأهلي، عن الأسباب التي دفعته لقبول تدريب نادي زيورخ، كما استعاد ذكرياته مع القلعة الحمراء، متحدثًا عن الضغوط الجماهيرية الكبيرة التي عاشها خلال فترة عمله في مصر.
وفي تصريحات نقلتها منصة "Blue News" السويسرية، قال كولر عن قراره تدريب زيورخ، الغريم التقليدي لنادي جراسهوبرز الذي ارتبط به طوال مسيرته: "بالطبع، كان عليّ أن أفكر في الأمر".
قضيت مسيرتي المهنية بالكامل مع جراسهوبرزوأضاف كولر: "قضيت مسيرتي المهنية بالكامل مع جراسهوبرز باستثناء عامين مع نادي شفامينديجن، لكن في النهاية نجح رئيس نادي زيورخ وزوجته في إقناعي، فهما مرتبطان بالنادي منذ فترة طويلة، وكان من السهل جدًا بناء علاقة جيدة معهما".
وتطرق المدرب السويسري للحديث عن تجربته مع الأهلي، مشيرًا إلى اختلاف الأجواء الجماهيرية في مصر، وقال: "الأجواء هناك أكثر حدة، لذلك كان من المهم دائمًا الحفاظ على الهدوء".
أصعب اللحظات كانت عقب الهزائموأوضح أن أصعب اللحظات كانت عقب الهزائم، مضيفًا: "عندما تخسر هناك يصبح الأمر صعبًا للغاية، كنت أفضل البقاء في المنزل وعدم الخروج، لأن أي مشجع قد يوجه إليك اللوم أو يضايقك، ومع وجود نحو 22 مليون نسمة في القاهرة، كان ذلك مرهقًا بعض الشيء".
كما تحدث كولر عن رؤيته لفريقه الجديد، مؤكدًا أنه بدأ التحضير مبكرًا قبل تولي المهمة.
شاهدت سبع مباريات للفريقوقال: "شاهدت سبع مباريات للفريق مسبقًا وفكرت كثيرًا في كل التفاصيل، أعمل على الجوانب الجماعية والفردية، وأريد أن أرى اللاعبين يقدمون أقصى ما لديهم في التدريبات يوميًا، وبعدها يأتي دوري لإجراء التصحيحات اللازمة".
ويأمل كولر في قيادة زيورخ لاستعادة بريقه والمنافسة على الألقاب المحلية، مستفيدًا من خبراته الكبيرة التي اكتسبها خلال مسيرته التدريبية، والتي شهدت التتويج بالدوري السويسري مع سانت جالن، وكأس سويسرا مع بازل، إلى جانب نجاحاته مع النادي الأهلي.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية