طريقة عمل قراقيش الشوفان بزيت الزيتون
تاريخ النشر: 5th, May 2025 GMT
قدم الشيف محمد جمال ، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل قراقيش الشوفان بزيت الزيتون.
المكونات:
2 كوب دقيق شوفان
ملعقتين كبار زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة شمر
ثلث كوب ماء دافى
1 ملعقة صغيرة يانسون
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقه....
أخلطى المكونات الجافة في وعاء كبير،
اخلطي دقيق الشوفان، البيكنج صودا، الشمر، اليانسون، والملح وأضيفي خليط الزيت إلى المكونات الجافة
واضيفى الماء وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة
ونتركها دقيقتين لكى تتماسك.
تشكيل القراقيش:
شكلي العجينة إلى قطع صغيرة مدورة او مستطيلة وضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
الخبز:
اخبزي القراقيش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيق
أو حتى تصبح ذهبية اللون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
قبل العيد | طاجن اللحم بالبطاطس والبصل .. طعم فاخر بمجهود صغير
طاجن اللحم بالبطاطس والبصل، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات شهية، مغذية، وفى نفس الوقت سهلة التحضير دون قضاء ساعات طويلة في المطبخ.
ولأن اللحم هو أساس مائدة هذا العيد، نقدّم لكِ اليوم وصفة طاجن اللحم بالبطاطس والبصل، بطعم لا يُقاوم ورائحة تخطف القلوب، للشيف فيفي عثمان.
نصف كيلو لحم بقري أو ضاني مقطع مكعبات متوسطة
3 حبات بطاطس مقطعة حلقات
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب عصير طماطم طازج
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
كوب مرقة أو ماء ساخن
فلفل أخضر أو حار اختياري
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبصلتتبيل اللحم
في وعاء، ضعي اللحم مع الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الصلصة، وعصير الطماطم. قلّبي جيدًا واتركيه يتتبل نصف ساعة ويمكنكِ تتبيله من الليل لنتيجة أروع.
ترتيب الطاجن:
في طاجن فخار أو صينية فرن، رصّي شرائح البطاطس والبصل، ثم أضيفي فوقها اللحم المتبل. وزّعي السائل المتبقي من التتبيلة على الوجه.
الإضافة النهائية:
صبّي كوب المرقة أو الماء فوق الخليط، وغطي الطاجن بورق فويل.
الخبز في الفرن
ادخلي الطاجن فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا، حتى ينضج اللحم وتتشرب البطاطس الطعم.
التشويح النهائي اختياري
أزيلي ورق الفويل، واتركي الطاجن يتحمر قليلًا ليأخذ لونًا ذهبي مشهي.
نصيحة
يمكن أن تقدمي طاجن اللحم بالبطاطس مع الأرز بالشعيرية أو الخبز البلدي وسلطة خضراء، وستحصلين على وجبة متكاملة بدون تعب، او وقت طويل.
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي