تشيز كيك القهوة، إذا كنتِ من عشّاق القهوة والحلويات في آنٍ واحد، إليك أفضل طريقة لعمل تشيز كيك القهوة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي لعشاق القهوة.

 نستعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل تشيز كيك القهوة خطوة بخطوة، سواء بالفرن أو بطريقة باردة بدون خبز، للشيف سارة عز.

المكونات لعمل تشيز كيك القهوة

لقاع البسكويت القاعدة

2 كوب بسكويت مطحون منزوع الكريمة

100 جرام زبدة مذابة

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان اختياري

تشيز كيك القهوة


لحشوة التشيز كيك

500 جرام جبن كريمي كريم تشيز بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب سكر أبيض

2 ملعقة كبيرة قهوة مركزة مذابة في ملعقتين ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب كريمة خفق

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة أو ملعقة كبيرة جيلاتين مذابة لتماسك الحشوة

بيضتان في حالة الخَبز فقط

تشيز كيك القهوة


للزينة 

بودرة كاكاو أو نسكافيه للتزيين

كريمة مخفوقة أو حبيبات شوكولاتة أو حبات قهوة

طريقة عمل تشيز كيك القهوة

تحضير القاعدة

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة وملعقة القهوة حتى يتماسك الخليط.

ضعي الخليط في قالب تشيز كيك دائري يفضل ذو قاعدة متحركة

اضغطي عليه جيدًا ليصبح مستويًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

 طريقة عمل تشيز كيك القهوة بدون خبز بارد

تحضير الحشوة

في وعاء عميق، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي القهوة المركزة والفانيليا واستمري في الخفق.

في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك.

ذوّبي الجيلاتين في ملعقتين من الماء الساخن واتركيه يبرد قليلاً، ثم أضيفيه إلى مزيج الجبن.

أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط الجبن وقلّبي بلطف حتى تتجانس المكونات.


التبريد

اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، وسوّي السطح.

ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل طوال الليل

 

الطريقة الثانية: تشيز كيك القهوة المخبوز

تحضير الحشوة

اخفقي الجبن الكريمي مع السكر ثم أضيفي القهوة والفانيليا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل إضافة.

أضيفي النشا وقلبي حتى يتجانس الخليط.


الخَبز

اسكبي الخليط فوق القاعدة.

ضعي القالب في صينية أكبر بها ماء ساخن حمام مائي

اخبزيه في فرن ساخن على 160 درجة مئوية لمدة 45-55 دقيقة.

أطفئي الفرن واتركي الباب مواربًا حتى يبرد تدريجيًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

طريقة عمل كيك الفانيليا بخطوات بسيطةطريقة عمل كيك البرتقال فى دقائقطريقة عمل كب كيك القهوة والتمر بمذاق شهيبدقيق البسبوسة .. طريقة عمل تشيز كيكفي 3 خطوات.. طريقة عمل كيك الشوفان بالموزطريقة ومقادير عمل الكب كيك بمذاق لا يقاوموصفة اقتصادية.. طريقة عمل البان كيك بالخطواتطريقة عمل بان كيك بالتمرفي الخلاط.. طريقة تحضير كيك البرتقال في دقائقطريقة عمل كيك الشوفان الصحي .. اعرف المقادير

التزيين

قبل التقديم، رشي القليل من الكاكاو على الوجه.

أضيفي كريمة مخفوقة أو زينيه بحبيبات شوكولاتة أو قطع صغيرة من البسكويت.

نصائح لنجاح تحضير تشيز كيك القهوة

تجنبي خفق الجبن الكريمي حتى لا تتشقق الكيكة بعد الخَبز.

يمكنك استخدام أنواع قهوة مختلفة حسب الذوق: قهوة تركية، قهوة عربية، أو قهوة فرنسية.

لتحصلي على مذاق أغنى، أضيفي ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى الحشوة.

طباعة شارك تشيز كيك تشيز كيك القهوة القهوة طريقة عمل تشيز كيك طريقة عمل تشيز كيك القهوة المكونات لعمل تشيز كيك القهوة

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: تشيز كيك تشيز كيك القهوة القهوة طريقة عمل تشيز كيك طريقة عمل تشيز كيك القهوة طریقة عمل کیک

إقرأ أيضاً:

يارب أنول رضاكم.. شريف الدسوقي يتعاقد على أول كتاب له

أعلن الفنان شريف الدسوقي، تعاقده رسميًا على نشر أول كتاب له.

ونشر شريف الدسوقي، صورا له، في أثناء التعاقد مع دار النشر، وذلك عبر حسابه الشخصي بموقع “فيس بوك”، وعلق عليها: "بسم اللّٰه، اصحى للنداء، ربك لما بيأذن؛ تتسهل كل الأمور، تم بحمد اللّٰه التعاقد على كتابة ونشر أول كتاب حَكْي للعبد الله، كرسي في الكلوب، مع أكبر دور نشر في الوطن العربي، دار نشر عامر، برئاسة المبدع الشاب محمد إسراء، يا رب أنول رضاكم، الحمد الله كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك".

أعمال شريف الدسوقى 

شهد شريف الدسوقي في الأشهر الأخيرة تحوّلاً جذريًا، من تفاقم حالته الصحية وخضوعه لبتر في قدمه، ودعم فني ونفسي من زملائه وأصدقائه، وصولًا إلى عودته التدريجية لحياته المهنية. 

وشارك في أعمال درامية في رمضان 2025، منهم مسلسلي: “قهوة المحطة” و"العتاولة 2".

كما تواصل يحيى الفخراني معه للمشاركة في دور مسرحي؛ ما يعكس تقديرًا لمسيرته رغم الظروف التي مر بها.

طباعة شارك شريف الدسوقي كتاب فيسبوك كرسى فى الكلوب قهوة المحطة يحيى الفخراني

مقالات مشابهة

  • دراسة تكشف العلاقة بين تناول الجبن و"الكوابيس"
  • فوائد غير متوقعة لتناول كوب من القهوة السادة دون أية إضافات
  • القهوة.. زرعت في اليمن فطاف اسمها العربي العالم
  • تناول القهوة بهذه الطريقة يقلل من خطر الوفاة| تفاصيل
  • تحدّثت السمراء.. حين سألها أحدهم: كيف حالكِ يا قهوة؟
  • الحليب مع العسل.. مزيج يمنحك 7 فوائد صحية
  • يارب أنول رضاكم.. شريف الدسوقي يتعاقد على أول كتاب له
  • ضبط مصنع يُنتج الجبن من لبن فاسد وتحرير 330 محضرا تموينيا ببني سويف
  • نانسى صلاح تصور مسلسل 2 قهوة .. تفاصيل
  • «فضيحة غير متوقعة».. إمرأة تطلب من ChatGPT قراءة فنجان قهوة زوجها