بذور الكتان أم الشيا.. أيهما أفضل لصحتك وخسارة الوزن؟
تاريخ النشر: 19th, May 2025 GMT
تحتوي بذور الكتان والشيا على جميع المكونات التي تجعلها من الأطعمة الخارقة الفريدة والشائعة في قطاع الصحة، بذور الكتان والشيا تُعدّ هدايا طبيعية تُقدّم فوائد صحية إضافية. ولكن، أيّهما أفضل؟ ليس من السهل اختيار إحداهما على الأخرى، لكل بذرة خصائصها المميزة؛ والمفتاح هو فهم كيفية تعظيم فوائدها.
. ما هو ؟
بعد آلاف السنين من الزراعة، أثبتت بذور الكتان أنها من أقوى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، ولأنها بديل ممتاز للبيض في المطبخ النباتي، تُعتبر هذه البذور ذات اللون البني الذهبي أحيانًا بمثابة الصديق الأمثل للنباتيين.
يمكن أن تستفيد التفاعلات شديدة الحساسية للبيض من الخبز باستخدام بذور الكتان المطحونة بدلاً من البيض، حيث تتفاعل بذور الكتان مع الماء لتكوين هلام له خصائص ربط البيض.
ومع ذلك، فإن فوائد الكتان تتجاوز حدود المطبخ، فبفضل غناها بالليجنين، قد تُقلل بذور الكتان من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات، وتُعزز التوازن الهرموني.
يُسهّل محتوى الكتان الغني بالألياف عملية الهضم ويُخلّص الجسم من السموم، ويُحسّن صحة الأمعاء ويُقلّل الإمساك، كما يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة لصحة القلب، وتُخفّف الالتهابات، وتُحسّن الوظائف الإدراكية.
يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات أيضًا إلى أحماض أوميجا 3، لأنها توجد عادةً في الأسماك.
بذور الكتان فعّالة جدًا في إنقاص الوزن، بفضل أليافها القابلة للذوبان، ستشعر بالشبع لفترات أطول، وستُقلّل من رغبتك في الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة، يُساعدك إدراج بذور الكتان بانتظام في نظامك الغذائي على الحفاظ على وزن صحي، وتعزيز عملية الأيض، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كانت بذور الشيا في الماضي تشكل عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لمحاربي الأزتك القدماء، ولكنها أصبحت الآن غذاءً خارقًا يحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم.
بذور الشيا صغيرة الحجم، لكنها غنية بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على العديد من الألياف والبروتينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم، يساعد محتواها العالي من الألياف على الهضم ويحافظ على صحة الأمعاء.
عند مزجها مع السوائل، تصبح بذور الشيا هلامية، تُرطب الجسم وتُبطئ عملية الهضم، مما يُشعرك بالشبع لفترة أطول، يُساعد هذا الهلام على إنقاص الوزن عن طريق تليين البراز، وتخفيف الإمساك، وتعزيز حركة الأمعاء، تُعتبر بذور الشيا علاجًا طبيعيًا يُسهّل عملية الهضم، خاصةً في ظل انتشار مشاكل الجهاز الهضمي.
علاوة على ذلك، تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي، مما يمنح عضلاتك الغذاء الذي تحتاجه للتعافي والإصلاح، خاصة بعد ممارسة النشاط.
المصدر: thehealthsite
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بذور الكتان بذور الشيا بذور الکتان بذور الشیا
إقرأ أيضاً:
جالاكسي يواصل السقوط في الدوري الأميركي وخسارة «ثلاثية» لإنتر ميامي
واشنطن (أ ب)
أخبار ذات صلةسجل ماركو ريوس هدفين ليقود فريقه لوس أنجلوس جالاكس للتعادل مع لوس أنجلوس إف سي، في مباراة التي جمعتهما اليوم، ضمن منافسات الدوري الأميركي لكرة القدم. وحتى الآن فشل جالاكسي، بطل الدوري، في تحقيق أي انتصار، حيث خسر في عشر مباريات وتعادل في أربع، وسجل 12 هدفاً، وتلقت شباكه 33 هدفاً، وهو السجل الأسوأ في الدوري، ويقدم أسوأ بداية في تاريخ الدوري الأميركي. وافتتح ريوس التسجيل في الدقيقة السادسة، عندما تصدى هوجو لوريس، حارس لوس أنجليس إف سي، ببراعة لتسديدة من جابرييل بيك خلال انفراد، لكن ريوس تابع الكرة المرتدة ووضعها داخل المرمى. وفي الدقيقة 87، سجل ريوس 35 هدف التعادل 2/2 من ركلة حرة نفذها من على حدود منطقة الجزاء. وعادل دينيس بوانجا، لاعب لوس أنجلوس إف سي، النتيجة في الدقيقة 13، عندما توغل من الجهة اليسرى، ثم سدد كرة قوية من خارج منطقة الجزاء استقرت داخل الشباك، ليجعل النتيجة 1-1. وسجل بوانجا في ثلاث مباريات متتالية، ولديه سبعة أهداف في آخر سبع مباريات مع لوس أنجلوس إف سي. وسجل ناثان أورداز هدفه الثالث هذا الموسم، والرابع له في مسيرته، ليجعل النتيجة تقدم لوس أنجلوس إف سي 2 / 1 في الدقيقة 50. ولم يخسر لوس أنجلوس إف سي في سبع مباريات متتالية، وحقق الفوز في ست مباريات، وتعادل في أربع، وخسر في مثلها. وفي مباراة أخرى، خسر فريق إنتر ميامي بثلاثية نظيفة أمام ضيفه أورلاندو سيتي، وذلك رغم مشاركة النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي. وسجل أهداف أورلاندو لويس مورييل وماركو باشاليتش وداجور ثورهالسون في الدقائق 43 و53 والأخيرة من المباراة. وكانت هذه الخسارة هي الثانية في آخر ثلاث مباريات لإنتر ميامي، الذي يمتلك مباراة مؤجلة، والذي حقق الفوز في ست مباريات، وتعادل في أربع، وخسر في ثلاث. في المقابل، كان هذا الفوز هو الثاني على التوالي لأوراندو، الذي فاز في ست مباريات، وتعادل في مثلها، وخسر في مباراتين.
انتخاب الدكتور خالد عبدالغفار بالإجماع رئيسا للمكتب التنفيذي لمجلس وزراء الصحة العرب للمرة الرابعة على التوالي