صحة دهوك تمنع الخس و اللهانة في المطاعم بعد تسجيل 100 حالة تسمم

28 غشت، 2025

بغداد/المسلة: وجهت المديرية العامة لصحة محافظة دهوك، اليوم الخميس، تعليمات جديدة للمطاعم بعد تسجيلها أكثر من 100 حالة تسمم.

وذكرت المديرية في بيان أنه “على خلفية تسجيل أكثر من 100 حالة تسمم غذائي في أحد مطاعم دهوك يوم الثلاثاء الماضي، أعلنت المديرية العامة لصحة المحافظة عن إصدار تعليمات جديدة موجهة إلى المطاعم، تهدف إلى تعزيز معايير السلامة الغذائية والوقاية من تكرار مثل هذه الحوادث”.

وبينت أن “التعليمات تنص على منع تقديم خلطات المايونيز المطعمة والمصنعة داخل المطعم بكافة أشكالها، كما يمنع تقديم الخضراوات الورقية منعاً باتاً مثل الخس، اللهانة، والكرفس”، مشيرة إلى “السماح بتقديم الطماطم، الخيار، الليمون، والبصل فقط، على أن تُغسل جيداً وتعقم عن طريق (برمنغنات بوتاسيوم، الخل، الملح) قبل التحضير”.

وأضافت أن “التعليمات تنص على إلزام جميع العاملين بارتداء الزي الخاص بالعمل (غطاء الراس، الكفوف)، ومنع إعادة تسخين أو تقديم الطعام القديم تحت أي ظرف”، لافتة إلى “ضرورة تجفيف الأطباق والأواني بعد غسلها، ووضع الخل على جميع طاولات الطعام”.

المسلة – متابعة – وكالات

النص الذي يتضمن اسم الكاتب او الجهة او الوكالة، لايعبّر بالضرورة عن وجهة نظر المسلة، والمصدر هو المسؤول عن المحتوى. ومسؤولية المسلة هو في نقل الأخبار بحيادية، والدفاع عن حرية الرأي بأعلى مستوياتها.

About Post Author moh moh

See author's posts

المصدر: المسلة