بعد أول لقمة.. هذا ما يحدث لجسمك مع الأكل السريع
تاريخ النشر: 10th, September 2025 GMT
قد يبدو تناول الأطعمة السريعة خيارًا مريحًا في زحمة الحياة اليومية، خاصةً مع انتشار المطاعم وتطبيقات التوصيل، لكن هل تعلم أن جسمك يبدأ بالتأثر مباشرة بعد تناول وجبة واحدة فقط من هذه الأطعمة؟ إليك ما يحدث بالتفصيل:
بعد أول لقمة.. هذا ما يحدث لجسمك مع الأكل السريعحذر الدكتور عبد الرحمن شمس، خبير التغذية، في تصريحات خاصة لـ"صدى البلد"، من تناول الأطعمة السريعة.
انفجار في السعرات والسكر
تندفع كمية كبيرة من السكر والدهون إلى مجرى الدم.يرتفع الأنسولين بسرعة لتقليل نسبة السكر.قد تشعر بنوع من السعادة المؤقتة نتيجة إفراز الدوبامين، نفس الهرمون الذي يرتفع مع الإدمان.بعد 30–60 دقيقة من الأكل السريعأضرار لا تُرى بسهولة بعد تناول الطعام السريع
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمة السريعة زيادة الوزن والسمنة الوجبات السريعة الصوصات إفراز الدوبامين الإنسولين السكر والدهون مجرى الدم الوجبات السریعة
إقرأ أيضاً:
لازم تجربيها.. تعرفي على فوائد الحلويات الخالية من السكر
في وقت بقي فيه الاهتمام بالصحة أولوية عند كثير من الناس، ظهرت الحلويات الخالية من السكر كبديل مثالي يجمع بين الطعم الحلو والفائدة.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الحلويات الخالية من السكر وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا
[12:54 pm، 06/10/2025] Areeg: وصفات سناكات خالية من السكر
فوائد الحلويات الخالية من السكر1-تحافظ على الوزن المثالي: لأنها بتحتوي على سعرات أقل وما بتسببش ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، فبتساعد الجسم يحرق الدهون بدل ما يخزنها.
2-زيادة الطاقة: الحلويات التقليدية بتدي طاقة سريعة بس بتروح بسرعة، لكن الحلويات الصحية بتعتمد على مكونات طبيعية زي الشوفان والمكسرات، وده بيخلي الطاقة تدوم لفترة أطول.
3-تحسن المزاج والتركيز: لأن المكونات الطبيعية زي التمر أو العسل بتغذي المخ بدون تقلبات في المزاج
4-تحافظ على صحة البشرة: تقليل السكر بيقلل من ظهور الحبوب، وبيساعد البشرة تفضل نضرة لأن السكر من أسباب الشيخوخة المبكرة.
5-تحمي القلب والمناعة: الحلويات الخالية من السكر غالبًا بتكون غنية بالألياف ومضادات الأكسدة اللي بتقوي جهاز المناعة وتحافظ على صحة القلب.
6-صديقة للأسنان: مفيش سكريات لزجة تلتصق بالأسنان وتسبب تسوس، وده بيفرق جدًا خصوصًا للأطفال أو اللي بيحاولوا يحافظوا على صحة فمهم.
1-تحافظ على الوزن المثالي: لأنها بتحتوي على سعرات أقل وما بتسببش ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، فبتساعد الجسم يحرق الدهون بدل ما يخزنها.
2-زيادة الطاقة: الحلويات التقليدية بتدي طاقة سريعة بس بتروح بسرعة، لكن الحلويات الصحية بتعتمد على مكونات طبيعية زي الشوفان والمكسرات، وده بيخلي الطاقة تدوم لفترة أطول.
3-تحسن المزاج والتركيز: لأن المكونات الطبيعية زي التمر أو العسل بتغذي المخ بدون تقلبات في المزاج
4-تحافظ على صحة البشرة: تقليل السكر بيقلل من ظهور الحبوب، وبيساعد البشرة تفضل نضرة لأن السكر من أسباب الشيخوخة المبكرة.
5-تحمي القلب والمناعة: الحلويات الخالية من السكر غالبًا بتكون غنية بالألياف ومضادات الأكسدة اللي بتقوي جهاز المناعة وتحافظ على صحة القلب.
6-صديقة للأسنان: مفيش سكريات لزجة تلتصق بالأسنان وتسبب تسوس، وده بيفرق جدًا خصوصًا للأطفال أو اللي بيحاولوا يحافظوا على صحة فمهم.
وصفات خالية من السكر1-كرات التمر والشوفان
المكونات:
كوب تمر منزوع النوى
نصف كوب شوفان
ملعقة كاكاو خام
رشة قرفة + ملعقة زبدة فول سوداني
الطريقة:
اضربي المكونات في الخلاط لحد ما تبقى عجينة متماسكة، شكّليها كرات صغيرة، وحطيها في التلاجة ساعة قبل التقديم.
2.-كوكيز الموز والشوفان
المكونات:
-موزتين ناضجتين
-كوب شوفان
-رشة فانيليا أو قرفة
قطع شوكولاتة دارك (اختياري)
الطريقة:
اهرسي الموز وضيفي الشوفان والتوابل، شكّلي الكوكيز، وادخليها الفرن على حرارة 180 لمدة 12 دقيقة.
3-ودنج الشيا بالحليب النباتي
المكونات:
3 ملاعق شيا
كوب حليب لوز أو جوز هند
فانيليا طبيعية
فواكه للتزيين
الطريقة:
اخلطي المكونات، واحفظيها في التلاجة من الليل. الصبح هتلاقيها اتحولت لقوام كريمي شهي وصحي.
4براونيز الشوكولاتة الصحية بدون سكر
المكونات:
-موزة ناضجة
-معلقة كاكاو خام
-نصف كوب شوفان مطحون
-٢ملعقة زبدة فول سوداني
-فانيليا
-رشة بيكنج بودر
-شيكولاته دارك (اختياري).
الطريقة:
اهرسي الموز، واخلطيه مع باقي المكونات حتى يتجانس الخليط، ثم ضعيه في صينية مبطنة بورق زبدة واخبزيه على 180 درجة لمدة 15- 20 دقيقة، وبعد التبريد قطّعيه مربعات وقدّميه.
اقرأ أيضاًإذا كنت مدمنًا لـ الحلويات.. كيف يمكنك التغلب على تناولها بسهولة؟
خبيرة تغذية تحذر لـ«الأسبوع» من الإفراط في الحلويات والمشروبات الغازية خلال عيد الأضحى
دراسة: أدوية السمنة تفقد فعاليتها بعد التوقف دون الاستمرار في نمط حياة صحي
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات