يعتبر الزيتون الأخضر من أشهر المقبلات والمقادير الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويتميز بنكهته المميزة وفوائده الصحية المتعددة، مثل دعم صحة القلب وتحسين الهضم، وتُعدّ طريقة كبس الزيتون الأخضر من أفضل الوسائل لحفظه لفترات طويلة مع إمكانية تنكيهه بطرق مختلفة حسب الذوق، سنتعرّف فيما يلي على أسهل وأشهى طريقة لتحضير الزيتون الأخضر في المنزل خطوة بخطوة وبطريقة صحية ولذيذة.
المكونات:
زيتون أخضر طازج (الكمية حسب الحاجة)ماءملحعصير ليمون (اختياري)فلفل حار أخضر لإضافة نكهةقطع ليمونطريقة كبس الزيتون الأخضر
أولاً قم بتنظيف الزيتون ثم اغسل الزيتون جيدًا بالماء البارد لإزالة الأتربة والأوساخ.يُفضل إزالة أي أعناق أو أوراق صغيرة.ثم ضع الزيتون في وعاء حجم كبير، واغمره بالماء.غيّر الماء يوميًا لمدة 7–10 أيام حسب درجة المرارة المطلوبة.يمكنك التذوق بعد يومين للتأكد من انخفاض المرارة.قم بإذابة الملح بنسبة تقريبية 1 كوب ملح لكل 4 أكواب ماء.يمكنك إضافة عصير ليمون أو شرائح فلفل حار حسب الرغبة.ضع الزيتون في وعاء نظيف سواء زجاج أو فخار.صب محلول الملح حتى يغمر الزيتون تمامًا.يجب تأكد من وجود ثقل مثل صحن صغير نظيف على الزيتون ليبقى مغمورًا بالمحلول.ثم غطي الوعاء بقطعة قماش تكون نظيفة أو غطاء غير محكم.اترك الزيتون في مكان يكون بارد وجاف لمدة 2–4 أسابيع حتى يتخمر.يمكنك تذوق الزيتون بعد أسبوعين تقريباً لمعرفة النكهة ومدى الملوحة.خزن بعد التأكد من النكهة، وضع الزيتون في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع محلول الملح نفسه.يُفضل حفظه في الثلاجة ليظل طازجًا أطول فترة عدة أشهر، وصحتين وعافية.نصائح مهمة عند كبس الزيتون الأخضرلا تستخدم أوعية معدنية لأنها قد تؤثر على طعم الزيتون.يمكن إضافة أعشاب إذا رغبت مثل الزعتر أو رشة من الثوم لتعزيز النكهة.كلما زادت فترة النقع، قلت المرارة بشكل أكبر. كلمات دالة:طريقة كبس الزيتون الأخضرالزيتون الأخضر تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الزيتون الأخضر الزیتون فی
إقرأ أيضاً:
سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم السبت 25 أكتوبر 2025.. كم يسجل «الأخضر»؟
شهد سعر الدولار الآن في مصر استقرارًا واضحًا أمام الجنيه المصري، مع استمرار الثبات في مختلف البنوك الحكومية والمكاتب المصرفية، لتواصل العملة الأمريكية الحفاظ على مستوياتها.
سعر الدولار اليوموخلال السطور التالية، توفر بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء تحديثًا لحظيًّا لـ سعر الدولار داخل بنوك مصر، وذلك وفقًا للخدمة الشاملة التي يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا.
استقر سعر الدولار في البنك المركزي اليوم عند 47.52 جنيه للشراء، 47.66 جنيه للبيع.
ما سعر الدولار داخل البنك الأهلي المصري؟استقر سعر الدولار في البنك الأهلي المصري اليوم عند 47.54 جنيه للشراء، 47.64 جنيه للبيع.
ما سعر الأخضر داخل بنك الإسكندرية؟سجل سعر الدولار حالةً من الاستقرار في بنك الإسكندرية الآن عند 47.49 جنيه للشراء، 47.59 جنيه للبيع.
ما سعر العملة الأمريكية داخل المصرف المتحد الآن؟بلغ سعر الدولار في مصر الآن داخل المصرف المتحد الآن نحو 47.54 جنيه للشراء، و47.64 جنيه للبيع.
ما سعر الدولار داخل بنك قناة السويس؟سجل سعر الدولار الآن في مصر داخل بنك قناة السويس نحو 47.55 جنيه للشراء، 47.65 جنيه للبيع.
ما سعر الأخضر داخل البنك التجاري الدولي؟ثبت سعر الدولار في مصر الآن داخل البنك التجاري الدولي عند 47.54 جنيه للشراء، 47.64 جنيه للبيع.
ما سعر الدولار داخل بنك بركة؟بلغ سعر الدولار في مصر اليوم السبت، داخل بنك البركة نحو 47.53 جنيه للشراء، 47.63 جنيه للبيع.
ما سعر الدولار داخل بنك فيصل؟بلغ سعر الدولار في مصر اليوم السبت، داخل بنك فيصل نحو 47.54 جنيه للشراء، 47.64 جنيه للبيع.
ما سعر الدولار داخل بنك الكويت الوطني؟بلغ سعر الدولار في مصر اليوم السبت، داخل بنك الكويت الوطني نحو 47.51 جنيه للشراء، 47.61 جنيه للبيع.
اقرأ أيضاًالأمريكي بكام؟.. سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصري السبت 25 أكتوبر 2025
سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم السبت 25 أكتوبر 2025.. وفقًا لآخر تحديث
آخر تحديث.. سعر الدولار في البنوك والصرافة اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025
أحمد موسى: مصر ولادة العظماء وقوة ناعمة لا يضاهيها أحد