قبل افتتاح المتحف المصري الكبير.. مفاجآت عن عادات المصريين الغذائية (فيديو)
تاريخ النشر: 31st, October 2025 GMT
كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، عن ملامح المطبخ المصري القديم وعلاقته بالحياة اليومية لدى المصريين القدماء، وذلك بالتزامن مع الاستعدادات لافتتاح المتحف المصري الكبير، مؤكدة أن المصري القديم سبق عصره في فهم الغذاء الصحي والاعتماد على الطبيعة في تكوين وجباته وأدوات طهيه وتخزينه.
وأضافت منال عز الدين خلال لقائها مع محمد الجوهري وحياة مقطوف ببرنامج "صباح البلد" والمذاع على قناة صدى البلد، أن المصري القديم كان يعتمد على الحبوب الكاملة والعسل والدهون النباتية، واستخدم أدوات طحن الحبوب والفخار في الطهي، مشيرة إلى أن هذه الأدوات ستُعرض داخل قاعات المتحف خلال حفل افتتاحه.
وأوضحت أن المطبخ الفرعوني اعتمد بشكل رئيسي على القمح والشعير والخبز المصنوع منهما، كما اعتمد على الأسماك والبط والإوز كمصادر أساسية للبروتين، مع استخدام طرق طهي صحية مثل الشوي والسلق والخبز فقط.
وأكدت الدكتورة منال أن المصري القديم أجاد حفظ الطعام بطرق طبيعية مثل تمليح الأسماك وتجفيف الخضروات والفواكه، وابتكر الزبيب والمشمشية والملوخية المجففة، إلى جانب استخدام الأعشاب الطبيعية والزيوت مثل زيت الخروع والسمسم لعلاج الأمراض.
أدوات الطهي وأواني الفخاركما أشارت إلى أن أدوات الطهي وأواني الفخار المستخدمة في تلك الحقبة صنعت من طمي النيل وكانت صحية وغير متفاعلة مع الطعام، موضحة أن المتحف المصري الكبير سيعرض نماذج أصلية منها بما يعكس التقدم الحضاري للمصري القديم ووعيه الغذائي.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القدماء المصريين المتحف الكبير الغذاء الصحي المصري القديم الوفد المتحف المصری الکبیر المصری القدیم
إقرأ أيضاً:
هيئة السوق المالية: قبول طلب تقييد دعوى جماعية مقامة من أحد المستثمرين ضد بعض أعضاء مجلس الإدارة وأعضاء لجنة المراجعة في إحدى الشركات الغذائية
البلاد (الرياض)
أعلنت هيئة السوق المالية عن صدور قرار لجنة الفصل في منازعات الأوراق المالية رقم 28/ل/د2/ج/2026م لعام 1447هـ وتاريخ 1447/11/25هـ الموافق 2026/05/12م، القاضي بالموافقة على قبول طلب تقييد الدعوى الجماعية المقدمة من أحد المستثمرين ضد بعض أعضاء مجلس الإدارة وأعضاء لجنة المراجعة في شركة ريدان الغذائية، الصادر بحقهم قرار لجنة الاستئناف في منازعات الأوراق المالية النهائي رقم (3341/ل.س/2024 لعام 1445هـ) وتاريخ 1445/11/26هـ الموافق 2024/06/03م والمعلن عنه على موقع الهيئة بتاريخ 1446/02/25هـ الموافق 2024/08/29م؛ لمخالفتهم الفقرة (أ) من المادة التاسعة والأربعين من نظام السوق المالية؛ وذلك لقيامهم عمداً بالمشاركة في أعمال وإجراءات أوجدت انطباعاً غير صحيح ومضللاً بشأن قيمة الورقة المالية العائدة للشركة بهدف إيجاد ذلك الانطباع؛ وذلك من خلال عدم التزامهم بالمعيار الدولي للمحاسبة (36) “الهبوط في قيمة الأصول” المعتمد من الهيئة السعودية للمراجعين والمحاسبين، واعتماد القوائم المالية الموحدة للشركة للفترة المنتهية في تاريخ 2018/12/31م، والفترة المنتهية في تاريخ 2019/12/31م، والفترة المنتهية في تاريخ 2020/12/31م، مع علمهم المسبق بما تضمنته من مخالفات، وعدم تقييم جميع آثار الاستثمار الذي قامت به شركة “ريدان الغذائية” في شركة “الجونة”، وعدم إثبات الخسائر الناتجة عن الانخفاض في قيمة أصول الشركة، وعدم عكس نتائج ذلك على القوائم المالية الموحدة للشركة على الرغم من تحفُّظ المراجع الخارجي للشركة عليها وتكرُّر هذا التحفظ في ثلاثة أعوام متتالية؛ بهدف التأثير على سعر السهم للسنوات المالية المنتهية في تاريخ 2018/12/31م، وتاريخ 2019/12/31م، وتاريخ 2020/12/31م.
وتشير الهيئة إلى أنه يحق لأي شخص اشترى سهم الشركة من تاريخ 2019/03/29م، واحتفظ به حتى نهاية تداول يوم 2022/03/30م (وهو تاريخ إعلان الشركة التصحيحي عن نتائجها المالية)، التقدم إلى لجنة الفصل بطلب الانضمام إلى الدعوى الجماعية المشار إليها خلال (90) يوماً من تاريخ هذا الإعلان، وذلك من خلال الموقع الإلكتروني لهيئة السوق المالية، استناداً إلى المادة (57) من لائحة إجراءات الفصل في منازعات الأوراق المالية، وسوف تدرس اللجنة الطلبات الواردة لها وفق الإجراءات النظامية.
وتؤكد هيئة السوق المالية حرصها على حماية المستثمرين وتطبيق نظام السوق المالية ولوائحه التنفيذية بما يحقق العدالة والكفاية والشفافية في معاملات الأوراق المالية. كذلك تؤكد الهيئة أن حماية المستثمرين في السوق المالية من الممارسات غير العادلة أو غير السليمة والتي تنطوي على احتيال أو غش أو تلاعب تأتي ضمن أبرز أولوياتها؛ إذ تعمل باستمرار على توفير الوسائل المناسبة للمستثمرين لممارسة حقوقهم، وتنظيم وتطوير الإجراءات الكفيلة للحد من المخاطر المرتبطة بمعاملات الأوراق المالية وتيسير إجراءات التقاضي للمتعاملين في الأوراق المالية وتقليل تكاليفها؛ بما يكفل حصول المتضررين على تعويضاتهم بأسرع وقت وأيسر آلية ممكنة، وبما يحقق الحماية للمستثمرين.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو