#سواليف
تم #تصميم #كريمة #مبيّض_القهوة لتكون بديلاً عملياً طويل الأمد للحليب تتم إضافتها إلى القهوة، لكنها الآن تتوفر بنكهات موسمية، وانتشرت بشكل واسع خاصة في المقاهي الحديثة لسهولة استخدامها، ويحذّر الخبراء من أنها مجرد إضافة ضارة صحياً إلى القهوة.
بحسب “دايلي ميل”، تشمل المكونات الاصطناعية الشائعة في مُبيضات القهوة النكهات الاصطناعية، والمحليات الاصطناعية مثل السكرالوز وأسيسلفام البوتاسيوم، إضافة إلى المستحلبات والمكثفات مثل الكاراجينان، والأحادي والثنائي الجليسريد.
الدهون والسكر
كما تحتوي العديد من أنواع كريمة #القهوة_السائلة والمسحوقة على #زيوت_مهدرجة (دهون متحولة)، وشراب الذرة عالي الفركتوز، وإضافات أخرى لتحسين الملمس ومدة الصلاحية.
وعادةً ما تحتوي إضافات القهوة المحلاة على ما بين 5 و10 غرامات من السكر لكل ملعقة كبيرة، بينما تحتوي منتجات الألبان التقليدية، مثل كريمة النصف ونصف، على حوالي غرام واحد لكل ملعقة كبيرة.
المستحلبات والمثبتات
وعن ذلك قال الدكتور ديفيد سنكلير، أستاذ كلية الطب بجامعة هارفارد، إن مزيج عوامل التكثيف والمستحلبات والمثبتات في كريمة القهوة قد يُسبب خللًا في حاجز الأمعاء وتغيرات في الميكروبيوم، ما قد يُسهم في الإصابة بسرطان القولون.
مقالات ذات صلةفي الوقت نفسه، قد يُسبب السكر والفركتوز في بعض أنواع الكريمة المُنكّهة تجاوز المستهلكين للحدود اليومية الموصى بها من قبل الأطباء، ما يؤثر على مستويات السكر في الدم ويعزز الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وتحتوي بعض المنتجات أيضاً على زيوت نباتية مهدرجة، أو مهدرجة جزئياً، أو مكونات ألبان عالية الدهون المشبعة، والتي قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار عند تناولها يومياً. ولهذا تأثير خطر على القلب.
وبدلًا من كريمة القهوة الاصطناعية، يُفضل الدكتور سنكلير استخدام أنواع حليب المكسرات، مثل: حليب اللوز وحليب الجوز الخالية من السكر المضاف.
انتفاخ المعدة
ويتفق الدكتور راج داسغوبتا، أخصائي الطب الباطني مع رأي الدكتور سنكلير فيما يتعلق بمبيضات القهوة، التي وصفها بأنها أقرب إلى “الحلويات المحلاة والمصنّعة منها إلى الحليب”.
وأضاف “لقد رأيت مرضى يستخدمون مبيضات مُنكّهة يومياً ويشعرون بالتعب والانتفاخ أو يعانون من مشاكل في المعدة. بمجرد أن تحولوا إلى الحليب البسيط أو المبيضات المنزلية، تحسنت طاقتهم وهضمهم بشكل ملحوظ”.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف تصميم كريمة مبي
إقرأ أيضاً:
السكريات خطر يهدد صحة الأطفال.. أطباء يحذرون من الإفراط في المشروبات المحلاة
يحذر الأطباء من الإفراط في تناول الأطفال للحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة، لما تسببه من أضرار صحية وسلوكية متعددة، أبرزها:
زيادة الوزن والسمنة:
السكريات الزائدة تتحول إلى دهون في الجسم، مما يزيد خطر السمنة ومضاعفاتها مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
تسوس الأسنان:
تعد السكريات السبب الأول لتسوس الأسنان، إذ تتغذى البكتيريا الموجودة في الفم عليها وتفرز أحماضاً تهاجم مينا الأسنان.
ضعف المناعة:
الإفراط في السكر قد يضعف جهاز المناعة ويجعل الطفل أكثر عرضة لنزلات البرد والعدوى.
اضطرابات المزاج والتركيز:
تسبب السكريات تقلبات مفاجئة في مستوى السكر بالدم، مما يؤدي إلى العصبية أو فرط النشاط ثم الشعور بالخمول.
ضعف الشهية للطعام الصحي:
تناول الحلويات بشكل متكرر يجعل الطفل يرفض الأطعمة المغذية مثل الخضروات والفواكه الطبيعية.
خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني مستقبلاً:
الاعتياد على السكريات منذ الصغر يزيد احتمالية الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي في مرحلة المراهقة أو الشباب.
نصائح للوقاية
تقليل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية.
تقديم الفواكه كبديل طبيعي للحلويات.
قراءة الملصقات الغذائية لتجنب المنتجات عالية السكر.
تعويد الطفل على شرب الماء بانتظام.
إسرائيل: الجثث القادمة من غزة لا تخص المحتجزين