#سواليف
تم #تصميم #كريمة #مبيّض_القهوة لتكون بديلاً عملياً طويل الأمد للحليب تتم إضافتها إلى القهوة، لكنها الآن تتوفر بنكهات موسمية، وانتشرت بشكل واسع خاصة في المقاهي الحديثة لسهولة استخدامها، ويحذّر الخبراء من أنها مجرد إضافة ضارة صحياً إلى القهوة.
بحسب “دايلي ميل”، تشمل المكونات الاصطناعية الشائعة في مُبيضات القهوة النكهات الاصطناعية، والمحليات الاصطناعية مثل السكرالوز وأسيسلفام البوتاسيوم، إضافة إلى المستحلبات والمكثفات مثل الكاراجينان، والأحادي والثنائي الجليسريد.
الدهون والسكر
كما تحتوي العديد من أنواع كريمة #القهوة_السائلة والمسحوقة على #زيوت_مهدرجة (دهون متحولة)، وشراب الذرة عالي الفركتوز، وإضافات أخرى لتحسين الملمس ومدة الصلاحية.
وعادةً ما تحتوي إضافات القهوة المحلاة على ما بين 5 و10 غرامات من السكر لكل ملعقة كبيرة، بينما تحتوي منتجات الألبان التقليدية، مثل كريمة النصف ونصف، على حوالي غرام واحد لكل ملعقة كبيرة.
المستحلبات والمثبتات
وعن ذلك قال الدكتور ديفيد سنكلير، أستاذ كلية الطب بجامعة هارفارد، إن مزيج عوامل التكثيف والمستحلبات والمثبتات في كريمة القهوة قد يُسبب خللًا في حاجز الأمعاء وتغيرات في الميكروبيوم، ما قد يُسهم في الإصابة بسرطان القولون.
مقالات ذات صلةفي الوقت نفسه، قد يُسبب السكر والفركتوز في بعض أنواع الكريمة المُنكّهة تجاوز المستهلكين للحدود اليومية الموصى بها من قبل الأطباء، ما يؤثر على مستويات السكر في الدم ويعزز الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وتحتوي بعض المنتجات أيضاً على زيوت نباتية مهدرجة، أو مهدرجة جزئياً، أو مكونات ألبان عالية الدهون المشبعة، والتي قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار عند تناولها يومياً. ولهذا تأثير خطر على القلب.
وبدلًا من كريمة القهوة الاصطناعية، يُفضل الدكتور سنكلير استخدام أنواع حليب المكسرات، مثل: حليب اللوز وحليب الجوز الخالية من السكر المضاف.
انتفاخ المعدة
ويتفق الدكتور راج داسغوبتا، أخصائي الطب الباطني مع رأي الدكتور سنكلير فيما يتعلق بمبيضات القهوة، التي وصفها بأنها أقرب إلى “الحلويات المحلاة والمصنّعة منها إلى الحليب”.
وأضاف “لقد رأيت مرضى يستخدمون مبيضات مُنكّهة يومياً ويشعرون بالتعب والانتفاخ أو يعانون من مشاكل في المعدة. بمجرد أن تحولوا إلى الحليب البسيط أو المبيضات المنزلية، تحسنت طاقتهم وهضمهم بشكل ملحوظ”.
المصدر
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف تصميم كريمة مبي
إقرأ أيضاً:
حياة كريمة: تنفيذ 27 ألف مشروع لتطوير الريف بتكلفة تتجاوز 400 مليار جنيه
أكد الدكتور ولاء جاد الكريم، مدير الإدارة المركزية لمبادرة “حياة كريمة” بوزارة التنمية المحلية، أن المبادرة الوطنية التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي تُعد أكبر مشروع قومي لتطوير الريف المصري، مشيرًا إلى أنها تستهدف 1477 قرية يستفيد منها نحو 18 مليون مواطن، بما يمثل قرابة ثلث سكان الريف.
وأوضح جاد الكريم، خلال مداخلة في برنامج “الحياة اليوم” المذاع على قناة “الحياة”، أن المرحلة الحالية من المبادرة تشمل تنفيذ أكثر من 27 ألف مشروع في مختلف قطاعات البنية التحتية والخدمات الأساسية، من بينها مشروعات الصرف الصحي ومياه الشرب والمدارس والوحدات الصحية، بإجمالي استثمارات تتجاوز 400 مليار جنيه.
وأضاف أن نحو 1000 مشروع تم الانتهاء منه بالفعل، فيما تقترب آلاف المشروعات الأخرى من مرحلة الاكتمال بنسبة تنفيذ تتراوح بين 90 و91%، موضحًا أنه من المقرر الانتهاء من المرحلة الأولى بالكامل خلال الأسابيع المقبلة، بالتوازي مع بدء تنفيذ المرحلة الثانية من المبادرة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو