ماذا يحدث لجسمك عند تناول الباذنجان بانتظام؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 16th, November 2025 GMT
يُعد الباذنجان من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية الفريدة، ورغم أنه مكوّن أساسي في المطبخ المصري والعربي، فإن تأثيراته الصحية ما زالت غير معروفة للكثيرين.
فوائد تناول الباذنجان بانتظامويشير تقرير حديث، إلى أن تناول الباذنجان بانتظام قد يمنح الجسم فوائد مذهلة تمتد من تعزيز صحة القلب وحتى حماية الدماغ والكبد.
ومن أبرز ما يحدث داخل جسمك عند تناول الباذنجان بإنتظام وإدخاله إلى نظامك اليومي، وفقا لما نشر في موقع Healthline، WebMD، Medical News Today، وتشمل ما يلي :
- تحسين صحة القلب:
غني بمضادات الأكسدة خاصة الأنثوسيانين التي تقلل الالتهابات وتحمي الأوعية الدموية، ويساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL وتحسين تدفق الدم.
ـ ضبط مستويات السكر في الدم:
يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري، ويحتوي على ألياف تعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز والحفاظ على استقرار السكر.
- يدعم فقدان الوزن:
منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يزيد الشعور بالشبع، ويساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام ويدعم خطط إنقاص الوزن.
- الوقاية من السرطان:
يحتوي على مركبات نباتية مثل الناسونين والكلوروجينيك أسيد التي تحارب الجذور الحرة، وتساهم هذه المركبات في حماية الخلايا وتقليل احتمالات تطور الأورام.
- تعزيز صحة الدماغ:
مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الباذنجان تساعد في حماية الخلايا العصبية.
تعزز الذاكرة وتقلل آثار الشيخوخة الدماغية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
الألياف تدعم حركة الأمعاء الطبيعية وتقلل مشاكل الإمساك، وتعزز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- تقوية العظام:
يحتوي على المنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين K، وهي عناصر تدعم قوة العظام وتقلل خطر الهشاشة.
- تحسين صحة البشرة:
مضادات الأكسدة تحارب علامات الشيخوخة وتحافظ على رطوبة ومرونة البشرة، ويساعد في حماية الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- دعم صحة الكبد:
يساعد في تقليل الدهون المتراكمة على الكبد وتحسين وظائفه، ويحمي خلاياه من الإجهاد التأكسدي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فوائد الباذنجان صحة القلب ضبط السكر فقدان الوزن الباذنجان والسرطان فوائد الباذنجان
إقرأ أيضاً:
طبيب بارز يكشف سرا لإنقاص الوزن دون قيود صارمة على تناول الطعام
الولايات المتحدة – كشف أخصائي السمنة الأمريكي، الدكتور سبنسر نادولسكي، عن فلسفته الغذائية التي يعتمدها مع مرضاه الراغبين في إنقاص أوزانهم، موضحا أن الحرمان من الأطعمة ليس شرطا لفقدان الوزن.
وأكد نادولسكي، مؤسس عيادة “فينيارد” الصحية الافتراضية، أن نجاح أي خطة غذائية يعتمد على تحقيق عجز في السعرات الحرارية، أي استهلاك سعرات أقل ما يحرقه الجسم، مشيرا إلى أن “التركيز على جودة الطعام أهم من منعه”.
وقال في تصريحات مصوّرة عبر منصة “تيك توك”: “لا توجد أطعمة محظورة عندما يتعلق الأمر بفقدان الدهون أو إنقاص الوزن. أفضّل أن أوجه مرضاي نحو تناول الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية، بدلا من فرض قيود صارمة تجعلهم يرغبون في الأطعمة الممنوعة أكثر”.
وأوضح الطبيب أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يتضمن البروتينات الخالية من الدهون والخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، لأنها تمنح إحساسا أطول بالشبع بسعرات حرارية أقل، ما يجعلها نقطة انطلاق مثالية لأي خطة فقدان وزن.
وأشار نادولسكي إلى أن تقييد بعض الأطعمة أو منعها تماما يؤدي غالبا إلى نتائج عكسية، مثل زيادة الرغبة الشديدة في تناولها وتبنّي عادات غذائية غير صحية.
وأضاف: “من خلال السماح بتناول جميع أنواع الأطعمة باعتدال، يمكن الحفاظ على التوازن والاستمرار في النظام الغذائي دون شعور بالحرمان”.
وفي هذا السياق، حظي النظام الغذائي المتوسطي بتقدير واسع باعتباره من أكثر الأنظمة فاعلية وصحة.
ويركز هذا النظام على الأطعمة النباتية مثل الخضراوات الورقية والفواكه والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، إضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون كالدواجن والأسماك بدلا من اللحوم الحمراء.
وقد أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة هارفارد على نحو 5000 شخص يعانون من السمنة، أن من اتبعوا النظام المتوسطي إلى جانب تقليل السعرات الحرارية وممارسة الرياضة كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 31%، وفقدوا في المتوسط 3.2 كغ، كما انخفض محيط خصورهم بمقدار 1.4 بوصة مقارنة بالمجموعة الضابطة.
وفي المقابل، بيّنت دراسات أخرى أن الحرمان الصارم من الأطعمة السريعة يزيد من احتمالية الإفراط في تناول الطعام لاحقا، ويرتبط باكتساب عادات غير صحية مثل التدخين أو الإفراط في شرب الكحول، في حين أن الاعتدال والتنوّع يظلان الأسلوب الأنجح للحفاظ على الوزن والصحة على المدى الطويل.
المصدر: ديلي ميل
ترقب لزيارة بعثة صندوق النقد الدولي لمصر مطلع ديسمبر المقبل