مفيدة للمفاصل والعظام.. طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل
تاريخ النشر: 20th, November 2025 GMT
طريقة عمل شوربة الكوارع.. تعتبر شوربة الكوارع من الوجبات الغذائية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، أبرزها تقوية العظام والمفاصل، كما أنها تساعد على الإحساس بالشبع.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الكوارع، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
- ست قطع من الكوارع، مقطعة إلى نصفين.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 5 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث ورقات غار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم، مفرومتان.
- حبتان من الجزر، مبشورتان.
- حبتان من البصل، مفرومتان.
- خمس حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعة أعواد من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتر من المرق.
طريقة تحضير شوربة الكوارع- نبدأ بغسل الكوارع جيداً وننظفها ثم ننقعها فى ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نحضر وعاء ونضعه على النار، ونضع به الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف قطع الكوارع إلى الزبدة المذابة، ونقلبها حتى تتغير لونها وتغلق مسامها.
- ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب، ثم نضيف الجزر ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
- بعد ذلك نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضع البهارات الخل، ونقلب حتى تفوح رائحة البهارات.
- بعد ذلك نصب مرق الكوارع على المكونات ونقلب قليلاً، ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى تنضج الكوارع.
- وفي النهاية نسكب شوربة الكوارع في طبق التقديم ونزينها بورق البقدونس.
اقرأ أيضاًطريقة عمل حواوشي السجق بطريقة سهلة وبسيطة
طبق شتوي شهي.. طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
«زي المطاعم».. طريقة عمل طاجن مكرونة فرن بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة الكوارع الكوارع طريقة عمل الكوارع طريقة عمل شوربة الكوارع طريقة شوربة الكوارع طريقة عمل الكوارع المصرية طريقة عمل الكوارع بالمنزل طریقة عمل شوربة الکوارع ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل بخطوات دقيقة
عيش التورتيلا أصبح أساسيًا في المطابخ العربية لأنه مناسب للرولات والسندويتشات السريعة، كما أنه سهل التحضير واقتصادي.
طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل بخطوات دقيقةعيش التورتيلا أصبح أساسيًا في المطابخ العربية لأنه مناسب للرولات والسندويتشات السريعة، كما أنه سهل التحضير واقتصادي.
إليك الطريقة الأصلية لصنعه في المنزل، للشيف فيفي عثمان.
المكونات:
3 أكواب دقيقكوب ماء دافئربع كوب زيتملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بيكنج بودرطريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل بخطوات دقيقة
1) خلط المكونات الجافة
اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي.
2) إضافة الزيت
أضيفي الزيت وافركيه مع الدقيق حتى يصبح الخليط رملي القوام.
3) إضافة الماء تدريجيًا
أضيفي الماء قليلًا قليلًا واعجني حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.
4) تغطية العجينة وتركها ترتاح
اتركي العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح أسهل في الفرد.
5) تشكيل كرات صغيرة
قسّمي العجينة إلى 8–10 كرات متساوية.
6) الفرد
افردي الكرات بالنشابة على شكل دائرة رقيقة جدًا.
7) التسوية
ضعي العجينة في طاسة ساخنة دون زيت.
عندما تنتفخ اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة 30 ثانية.
8) التقديم
ضعي الأرغفة فوق بعضها ولفّيها بفوطة لتبقى طرية لأطول وقت.
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026