طريقة عمل الفتة المصرية الأصيلة في عيد الميلاد المجيد
تاريخ النشر: 8th, January 2026 GMT
تعتبر الفتة من أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي يحرص الكثير من المصريين على تحضيرها في المناسبات والأعياد، وخاصة عيد الميلاد المجيد. وهي طبق غني بالمكونات الشهية يجمع بين الخبز المحمص، الأرز، اللحم أو الدجاج، والصلصة المميزة، ليصبح وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد العائلة.
المكونات الأساسية4 أرغفة خبز بلدي قديمة أو خبز توست سميك.
2 كوب أرز مصري.
1 كيلو لحم ضأن أو دجاج حسب الرغبة.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 كوب مرق لحم أو دجاج.
1 كوب خل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
زبادي (اختياري للتقديم).
طريقة التحضير خطوة بخطوة1. تجهيز الخبزقم بتقطيع الأرغفة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح، ثم حمّصها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكن أيضًا قلي الخبز في الزيت حسب الرغبة.
2. سلق اللحم أو الدجاجفي وعاء مناسب، ضع اللحم أو الدجاج مع كمية مناسبة من الماء والملح والفلفل والكمون، واتركه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا. يمكن إضافة بصلة واحدة أو فصوص ثوم لتعزيز النكهة.
3. تحضير الأرزاغسل الأرز جيدًا، ثم اطبخه في مرق اللحم أو الدجاج حتى ينضج ويصبح طريًا، مع إضافة القليل من الملح والبهارات.
4. تحضير الصلصةفي مقلاة صغيرة، سخن 4 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمنة وأضف الثوم المهروس، قلبه حتى يذبل ثم أضف الخل واتركه يغلِ قليلًا لتكوين صلصة مميزة.
5. التقديمضع طبقة من الخبز المحمص في قاع طبق التقديم.
أضف فوقه طبقة من الأرز المطهو.
ضع فوق الأرز اللحم أو الدجاج.
صب الصلصة فوق الطبق بالتساوي.
يمكن تزيين الفتة بالقليل من الزبادي أو المكسرات المحمصة لإضفاء لمسة عيدية مميزة.
نصائح لجعل الفتة أكثر لذةيمكن استخدام لحم ضأن طري لإضفاء نكهة مميزة.
إضافة القليل من السمن البلدي إلى الأرز يعطي مذاقًا أصيلًا.
تأكدي من توزيع الصلصة بالتساوي لتحصلي على الطعم التقليدي.
المصدر
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفتة المصرية طريقة عمل الفتة عيد الميلاد الطبخ المصري الأرز
إقرأ أيضاً:
خالد الدرندلى: حققنا عوائد مالية مميزة من وديات المنتخب.. ولا توجد أعداد زائدة في البعثة
كشف خالد الدرندلي، نائب رئيس اتحاد الكرة، ورئيس بعثة منتخب مصر الأول، عن أن كل الأمور على ما يرام فيما يتعلق بوصول وإقامة المنتخب الوطني في ولاية أوهايو بالولايات المتحدة الأمريكية، لافتاً إلى أن اللاعبين حصلوا على قسط من الراحة عقب الوصول اليوم قبل القيام بجولة بالقرب من فندق الإقامة وسط أجواء إيجابية للغاية، قبل المباراة الودية أمام البرازيل يوم 7 يونيو الحالي.
وأضاف الدرندلي أن اتحاد الكرة حصل على مقابل مادي جيد للغاية، نظير خوض المباريات الودية أمام السعودية وإسبانيا وروسيا والبرازيل، مشيداً بالتنسيق بين اتحاد الكرة والشركة المتحدة لتلبية احتياجات الجهاز الفني للمنتخب، بقيادة حسام حسن، قبل خوض نهائيات كأس العالم.
وتابع الدرندلي أنه لا صحة تماماً لما يتردد حول سفر أفراد وإداريين إضافيين مع بعثة المنتخب الوطنى إلى أمريكا، مؤكدا أن البعثة تضم 59 فرداً، من بينهم اللاعبون وأعضاء الجهاز الفني والإدارى والطبى والمعاونون.
وواصل رئيس بعثة منتخب مصر بأن الشركة المنظمة للمباراة الودية أمام البرازيل تتحمل نفقات إقامة منتخبنا الوطني في ولاية أوهايو، حتى موعد المباراة، ثم تكلفة الطيران إلى مدينة سياتل لخوض مباراة بلجيكا الأولى في كأس العالم، بجانب المقابل المادي الذى حصل عليه اتحاد الكرة.
وأكمل حديثه قائلاً إن هناك بعض موظفي الاتحاد يتواجدون مع البعثة كمنظمين لمباراة البرازيل الودية ولهم أدوار تم تكليفهم بها، على أن يعودوا لمصر بعد المباراة، فعلى سبيل المثال يتواجد محمد زاهر، مدير التسويق لمتابعة تنفيذ عقد المباراة الودية مع الشركة المنظمة لودية البرازيل، وهناك من له أدوار تتعلق بالتذاكر بجانب بعض موظفي العلاقات العامة والمعاونين، الذين يساعدون الجهاز الفني واللاعبين في الملعب.
واختتم حديثه بالتأكيد على أن أعضاء المجلس سيطيرون إلى أمريكا، الأسبوع المقبل لدعم ومساندة المنتخب على نفقتهم الخاصة، دون تحمل خزينة الاتحاد أي أعباء مالية، مطالباً الجماهير المصرية بعدم الالتفات للشائعات، التي تهدف لهدم المنتخب، وأن تواصل دعم منتخب مصر لتحقيق نتائج وعروض مميزة في كأس العالم.
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران