مخلّل الملفوف..لماذا يجب أن تُضيف هذا النوع من الطعام لنظامك الغذائي؟
تاريخ النشر: 12th, January 2026 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل أنت من مُحبّي النكهة الحامضة والمُنعشة؟ إذا يجب أن تختار مخلّل الملفوف الذي يحمل في مكوّناته خصائص صحيّة تنعكس إيجابًا على الجسم.
ما أبرزها؟يحتوي مُخلّل الملفوف، والمعروف أيضًا بـ"الساوركراوت"، على كمية كبيرة من حمض "اللاكتيك"، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.
ويضم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل:
فيتامين "أ": يُساعد على عمل الجهاز المناعي بشكل أفضل، والرؤية في الضوء الخافت، والوقاية من السرطان.فيتامين "ب": يلعب دورًا مهمًا في تقوية الجهاز المناعي ضد الأمراضفيتامين "سي": يُساهم في تقوية الجهاز المناعي.فيتامين "ك": يُساعد على تسريع التئام الجروح.وفقًا للموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا، يشمل مُخلّل الملفوف أيضًا:
النحاس: يساهم في تحسين صحة الخلايا والأوعية الدموية.الحديد: يساعد في الوقاية من فقر الدم.المنغنيز: يساهم في تكوين وتطوير الأنسجة الضامة.البوتاسيوم: يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا.حمض الفوليك: يساهم في تكوين خلايا جديدة في مختلف أجزاء الجسم.
المصدر
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: غذاء نصائح ل الملفوف
إقرأ أيضاً:
الأغذية العالمي بلبنان: مليون و240 ألف شخص يواجهون انعداما بالأمن الغذائي
حذرت رشا أبو ضرغم، المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي في لبنان، من التدهور المتسارع الذي تشهده الأوضاع الإنسانية في البلاد، مؤكدة أن الأزمة تجاوزت تداعيات النزوح لتتحول إلى أزمة أمن غذائي واسعة النطاق تهدد ملايين المواطنين.
وأوضحت أن أحدث تحليلات الأمن الغذائي كشفت أن نحو 1.24 مليون شخص في لبنان يعانون من انعدام حاد في الأمن الغذائي خلال الفترة من أبريل إلى أغسطس 2026، وهو ما يمثل قرابة ربع سكان البلاد، في مؤشر خطير على اتساع رقعة الأزمة.
ارتفاع الأسعار وتراجع القدرة الشرائيةوأشارت إلى أن المواد الغذائية لا تزال متوفرة في الأسواق بمختلف المناطق، إلا أن الأزمة الحقيقية تتمثل في تراجع القدرة الشرائية للأسر اللبنانية وارتفاع أسعار السلع الأساسية، خاصة لدى الأسر التي فقدت مصادر دخلها أو تضررت نتيجة النزوح والأوضاع الاقتصادية الصعبة.
تحذيرات من تفاقم الأزمةوأكدت المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي أن استمرار التدهور الاقتصادي والمعيشي يهدد بمزيد من الضغوط على الفئات الأكثر هشاشة، ما قد يؤدي إلى اتساع دائرة المحتاجين للمساعدات الغذائية خلال الفترة المقبلة.
دعوة لتدخل إنساني عاجلواختتمت أبو ضرغم تصريحاتها بالتأكيد على ضرورة تكثيف الجهود الإنسانية وتقديم الدعم العاجل للفئات الأكثر احتياجًا، للحد من تداعيات الأزمة الغذائية ومنع تفاقم الأوضاع الإنسانية في لبنان.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو