إليكم رأي أطباء القلب بشأن أحدث الإرشادات الغذائية الأمريكية

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تُعد أمراض القلب السبب الأول للوفاة بين النساء والرجال في الولايات المتحدة، وقد ظلت كذلك لأكثر من 100 عام. في الواقع، كانت أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي لوفيات البالغين في جميع أنحاء العالم، حيث تسببت في وفاة واحدة من كل ثلاث وفيات عالميًا.

أوضح أطباء القلب أن هناك العديد من العوامل السلبية مثل قلة النشاط البدني، والتدخين، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، ومرض السكري، بالإضافة إلى النظام الغذائي غير الصحي الغني بالحبوب المكررة، والسكّريات المضافة، والدهون المشبعة التي تسد الشرايين، والموجودة في اللحوم الحمراء والمصنّعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

وقد قيّدت الإرشادات الغذائية للأمريكيين للأعوام 2025 و2030، التي أُعلن عنها مؤخرًا، استهلاك الحبوب المكرّرة، والسكّريات المضافة، والأطعمة فائقة المعالجة، وهي خطوة لاقت ترحيبًا من المنظمات الطبية.

يظهر وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكي روبرت ف. كينيدي جونيور إلى جانب الهرم الغذائي المُجدد الذي يروّج للبروتين القائم على اللحوم في مقر الوكالة في واشنطن بتاريخ 8 يناير.Credit: Kent Nishimura/Bloomberg/Getty Images

لكن الهرم الغذائي المُعدّل يضع أيضًا اللحوم الحمراء وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون المشبعة في موقع بارز بالمستوى الأعلى، إلى جانب الخضار، والفاكهة الطازجة المعروفة بدورها في حماية الصحة.

المصدر: CNN Arabic