طريقة عمل حواوشي إسكندراني باللحمة المفرومة..خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 5th, February 2026 GMT
حواوشي إسكندراني باللحمة المفرومة من الأكلات التي يعشق تناولها الكثير، فيتسم الحواوشي بأنه من الأطباق المختلفة و الشهية أيضا.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل حواوشي إسكندراني باللحمة المفرومة، فيما يلي….
● 3 كوب دقيق
● ماء للعجن
● رشة ملح
● 1 ملعقة صغيرة سكر
● 1/3 كوب زيت
للحشو:
● لحمة مفرومة
● بصل مفروم
● فلفل رومي
● فلفل حار مفروم
● قرفة ناعمة
● زنجبيل بودرة
● بقدونس
● ملح
● فلفل أسود
طريقة تحضير حواوشي إسكندراني باللحمة المفرومة
يخلط الدقيق والسكر والملح والزيت والماء
يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
تقطع كرات وسط صغيرة وتغطى وتترك لترتاح
تدهن بالزيت وتفرد بالنشابة
للحشو:
يخلط في الكبة اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الرومي والحار والتوابل والبقدونس والملح والفلفل
يفرد خليط اللحمة المفرومة على العجينة
يضاف على الوجه طبقة أخرى من العجينة وتغلق الأطراف
يوضع في صينية فى الفرن حتى تمام النضج
يقطع ويقدم .
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حواوشي إسكندراني
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تُعد المسقعة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأسر المصرية، لما تتميز به من مذاق شهي واعتمادها على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، لذلك تحرص الأمهات على البحث عن أفضل طريقة لتحضير المسقعة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة ومكونات تحضير المسقعة في المنزل، وذلك ضمن خمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
طريقة عمل المسقعة في المنزلالمكونات:
-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»
-2 حبة فلفل رومي أو حار
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-3 فصوص ثوم مفروم
-3 أكواب عصير طماطم
-2 ملعقة صلصة طماطم
-ملح وفلفل أسود
-رشة كمون
-زيت للقلي
خطوات تحضير المسقعة في المنزل-قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.
-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.
-ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.
-وبعدها نرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.
-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
لا تتخلصي منه.. كيف تحولين «قشر البطيخ» إلى حلوى شهية؟
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو