قبل شهر رمضان.. اعرف أسعار البهارات في الأسواق
تاريخ النشر: 6th, February 2026 GMT
مع حلول شهر رمضان المبارك، يحرص المواطنون في مصر على تجهيز المطبخ بكافة المستلزمات الضرورية لإعداد وجبات رمضان التقليدية، ومن أبرز هذه المستلزمات البهارات والتوابل التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق الرمضانية.
. أبرز مطالب أمهات مصر بالترم الثاني
وفي هذا السياق، أكد عبد الفتاح رجب العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقاهرة ورئيس شعبة العطارة، استقرار أسعار البهارات هذا العام مقارنة بالعام الماضي، مشيرًا إلى أن معظم الأسعار لم تشهد أي تغييرات كبيرة.
ورغم التحديات التي تواجه بعض السلع الأخرى نتيجة انخفاض المحاصيل في دول الإنتاج، إلا أن سوق البهارات يعتبر من بين القطاعات التي حافظت على استقرار نسبي.
ارتفاع محدود في بعض السلع بسبب انخفاض المحاصيل العالميةأكد العطار أن بعض السلع شهدت زيادة طفيفة في أسعارها، خاصةً السلع التي تعتمد على محاصيل مستوردة من دول معينة. وذكر أن جوز الهند على سبيل المثال ارتفع سعره بنحو 20% نتيجة قلة المحصول في دول مثل إندونيسيا وسريلانكا وفيتنام.
ورغم هذه الزيادة المحدودة في بعض الأصناف، فإن أسعار باقي البهارات الأساسية التي يعتمد عليها المطبخ المصري خلال شهر رمضان، مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود، ظلت ثابتة ولم تتأثر بشكل كبير.
أسعار البهارات ثابتةفي مداخلة هاتفية عبر برنامج "90 دقيقة" مع الإعلامية بسمة وهبة، أكد العطار أن الأسواق المصرية تشهد وفرة في كميات البهارات المتاحة، وأن الأسعار لا تزال عند نفس مستويات العام الماضي.
وأشار إلى أن الطلب على البهارات يزداد بشكل خاص في شهر رمضان، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من قائمة المستلزمات التي يحتاجها المواطنون.
وأوضح أن تجار التجزئة والموردين حريصون على توفير كميات كافية لضمان عدم حدوث أي نقص في السوق خلال الشهر الكريم.
تأكيد على حقوق المستهلك في التأكد من صلاحية المنتجاتشدد العطار على أهمية الوعي المستهلكي أثناء عملية الشراء، خاصة في ظل كثرة العروض والمنتجات التي تظهر في الأسواق خلال شهر رمضان. وذكر أن من حق المواطن التأكد من صلاحية المنتج وتاريخ إنتاجه ومصدره، لضمان جودة المنتجات التي يشترونها.
وأضاف أنه من الضروري شراء المنتجات من أماكن موثوقة ومعروفة المصدر، لضمان الحصول على سلع آمنة وصحية، لاسيما أن رمضان هو شهر يتطلب اهتمامًا خاصًا من حيث نوعية الأغذية والمشروبات التي يتم استهلاكها.
كما تحدث العطار عن الأجواء الرمضانية في مصر، مؤكدًا أن شهر رمضان يحمل طابعًا خاصًا يعكس روحانيتة وفرحته في جميع أنحاء البلاد. ويظهر ذلك بشكل واضح في المناطق الشعبية والتاريخية مثل السيدة زينب والحسين والسيدة نفيسة والجمالية والدرب الأحمر، حيث يزدحم الناس بالتسوق والشراء لإعداد مائدة رمضان.
وأعرب العطار عن أمله في أن تكون أيام الشهر الكريم مليئة بالخير والبركة على الجميع، وأن يستمتع المصريون بأجواء الشهر الروحانية والاجتماعية التي تجمع الأسر والأصدقاء.
استقرار الأسعار ووعي المستهلك يبقى العنصرين الرئيسيينوفي ختام حديثه، أكد العطار على أهمية الحفاظ على وعي المستهلك في عملية الشراء، مشيرًا إلى أن استقرار الأسعار هذا العام يشكل مؤشرًا إيجابيًا للسوق.
كما شدد على ضرورة التأكد من جودة المنتجات قبل الشراء، وضرورة التوجه إلى أماكن بيع موثوقة لضمان الحصول على سلع آمنة ومطابقة للمواصفات.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسعار البهارات أسعار البهارات شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
قفزة جديدة في أسعار الذهب محليًا بدعم من تراجع عوائد السندات الأمريكية
شهدت أسعار الذهب في السوق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026، حيث صعدت بنحو 25 جنيهًا للجرام مقارنة بمستوياتها في ختام تعاملات أمس، مدفوعة بانتعاش أسعار المعدن النفيس في الأسواق العالمية واستمرار حالة الترقب للتطورات الاقتصادية والجيوسياسية المؤثرة على حركة الأسواق.
وجاء هذا الارتفاع بعد جلسة اتسمت بالتقلبات الحادة، إذ تعرض الذهب لضغوط بيعية خلال تعاملات أمس أدت إلى تراجع الأسعار محليًا، قبل أن يستعيد جزءًا من خسائره مع تحسن أداء الأونصة عالميًا وعودة الطلب على المعدن كأحد أهم الملاذات الآمنة.
أسعار الذهب في السوق المحليةسجلت أسعار الذهب في مصر خلال تعاملات اليوم المستويات التالية:
عيار 24: 7654 جنيهًا للجرام.
عيار 21: 6700 جنيه للجرام.
عيار 18: 5746 جنيهًا للجرام.
عيار 14: 4475 جنيهًا للجرام.
الجنيه الذهب: 53,600 جنيه.
ويعد عيار 21 الأكثر تداولًا في السوق المصرية، لذلك يظل المؤشر الأبرز لقياس اتجاهات الأسعار وحجم الطلب داخل الأسواق المحلية.
تعافي قوي للأونصة في الأسواق العالمية
على الصعيد العالمي، شهد الذهب موجة صعود قوية خلال تداولات اليوم، حيث ارتفعت الأونصة بنسبة تقارب 1.2% لتتجاوز مستوى 4540 دولارًا، بعدما بدأت التداولات بالقرب من 4483 دولارًا للأونصة.
ويأتي هذا الأداء الإيجابي بعد تراجع حاد سجلته الأسعار خلال الجلسة السابقة، عندما هبطت الأونصة إلى مستويات قريبة من 4447 دولارًا قبل أن تنجح في تقليص خسائرها والإغلاق فوق حاجز 4500 دولار، وهو ما منح الأسواق إشارة إيجابية دفعت المستثمرين للعودة إلى الشراء.
ويرى متابعون للأسواق أن حفاظ الذهب على التداول فوق مستويات الدعم الرئيسية ساعد في تعزيز الثقة بشأن استمرار التعافي خلال المدى القصير، خاصة في ظل تزايد الطلب الاستثماري على المعدن النفيس.
التطورات الجيوسياسية تعيد الزخم للذهب
ساهمت المستجدات السياسية في منطقة الشرق الأوسط في دعم أسعار الذهب عالميًا، حيث اتجه المستثمرون إلى الأصول الآمنة وسط استمرار حالة عدم اليقين بشأن مستقبل الأوضاع الإقليمية.
ورغم تراجع حدة التوترات خلال الساعات الماضية مع الحديث عن تهدئة جزئية للعمليات العسكرية في لبنان ومساعٍ دولية لاحتواء التصعيد، فإن الأسواق لا تزال تراقب عن كثب أي تطورات جديدة قد تؤثر على استقرار المنطقة، وهو ما يدعم الطلب على الذهب كأداة للتحوط من المخاطر.
كما تواصل الأسواق متابعة مسار المحادثات بين الولايات المتحدة وإيران، باعتبارها أحد الملفات الرئيسية التي قد تؤثر على شهية المخاطرة لدى المستثمرين خلال الفترة المقبلة.
انخفاض عوائد السندات يعزز مكاسب المعدن النفيسومن بين العوامل الرئيسية التي دعمت صعود الذهب اليوم، تراجع عوائد سندات الخزانة الأمريكية لأجل 10 سنوات، حيث يؤدي انخفاض العوائد إلى تقليل جاذبية الأدوات الاستثمارية ذات الدخل الثابت مقارنة بالذهب، الذي لا يحقق عائدًا مباشرًا.
وتنتظر الأسواق خلال الأيام المقبلة صدور المزيد من البيانات الاقتصادية الأمريكية، إلى جانب متابعة تحركات الدولار وعوائد السندات، إذ تمثل هذه العوامل المحددات الرئيسية لاتجاه أسعار الذهب عالميًا، ومن ثم انعكاساتها على السوق المحلية في مصر.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو