5 نصائح يطلقها المركز الإفريقي بالإسكندرية قبل تناول العصائر الرمضانية الشعبية غير الآمنة

واصل المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة بالإسكندرية فعاليات مبادرة «روشتة رمضانية» في موسمها الثاني، حيث أطلق الحلقة رقم (3) تحت عنوان «مخاطر العصائر الرمضانية الشعبية»، محذرًا من التداعيات الصحية الخطيرة لتناول العصائر المباعة في الشوارع دون رقابة أو اشتراطات صحية.

و قالت الدكتورة ميرفت السيد مدير المركز واستشاري طب الطوارئ والإصابات وطب المناطق الحارة، وأخصائي جودة الرعاية الصحية والسلامة والصحة المهنية، إن شهر رمضان يشهد إقبالًا كبيرًا على العصائر الرمضانية المحلاة مثل العرقسوس، التمر الهندي، الخروب، السوبيا، الدوم، والكركديه، مشيرة إلى أن مظهرها الجذاب وألوانها الزاهية يخفي تساؤلًا بالغ الأهمية: هل هذه العصائر آمنة صحيًا؟

وأوضحت أن غالبية هذه العصائر تُباع في الشارع داخل أوعية كبيرة مكشوفة، دون تبريد أو رقابة صحية، وتُقدَّم في أكواب بلاستيكية أو أكياس شفافة، ما يجعلها بيئة خصبة لتكاثر الميكروبات وانتقال العدوى.

وأضافت أن شرب العصير المحلى يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يُجهد البنكرياس ويزيد مخاطر السمنة والإصابة بمرض السكري على المدى الطويل.

وأكدت مديرة المركز أن العصائر الرمضانية الشعبية قد تمثل كارثة صحية للأسباب التالية:

- مصدر غير معلوم: غالبًا ما تُحضَّر قبل ساعات طويلة وبمياه غير مضمونة النظافة.

- أوعية مكشوفة: تعرض العصير للأتربة وعوادم السيارات والحشرات وتلوث الأيدي.

- التلج الملوث: الاعتقاد الشائع بأن التلج يقتل الميكروبات غير صحيح، بل يحفظها، وإذا صُنع من مياه غير نظيفة يضاعف الخطر.

- الألوان الصناعية: قد تُضاف ألوان رخيصة غير مخصصة غذائيًا، مسببة حساسية واضطرابات معدية ومشكلات بالكبد مع التكرار.

- الإفراط في السكر: حتى العصائر “الطبيعية” غالبًا تكون عالية السكر، ما يضر مرضى السكري ويسبب عطشًا وإجهادًا للمعدة بعد الصيام.

وكشفت مدير المركز عن استقبال أقسام الطوارئ حالات تعاني من هبوط حاد في الضغط وارتفاع مفاجئ في سكر الدم بعد الإفطار نتيجة الإفراط في تناول العصائر المحلاة، خاصة المضاف إليها ألوان صناعية، والتي قد تُسبب إجهادًا للكبد والكلى وتحسسًا شديدًا أو اضطرابات هضمية مضيفه أن الفئات الأكثر تضررًا تشمل الأطفال، كبار السن، مرضى السكري والضغط، أصحاب المناعة الضعيفة، ومن لديهم معدة حساسة.

وقدمت مديرة المركز حزمة من النصائح لتفادي المخاطر الصحية، أبرزها:

1- تحضير العصير في المنزل أو شراؤه من مكان معروف ونظيف.

2- استخدام مياه مفلترة وآمنة.

3- تجنب الألوان الصناعية تمامًا.

4- الاعتدال في استخدام السكر أو تخفيف العصير بالماء.

5- شرب العصير ببطء وعلى دفعات لتجنب الارتفاع المفاجئ في السكر.

المصدر: الأسبوع