هنتسحر إيه النهاردة .. فول عربي بالبرتقال وبطاطس مخبوزة
تاريخ النشر: 21st, February 2026 GMT
هنتسحر ايه النهاردة .. يتكرر هذا السؤال يوميا داخل البيوت العربية والمصرية طوال شهر رمضان لذا نقدم لكم قائمة سحور متنوعة مع شرح خطوات تحضيرها.
نعرض لكم طريقة فول عربي بالبرتقال من خلال خطوات الشيف مروة مهنى صاحبة برنامج تيك اوي على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
فول
ثوم مفروم
كمون
ملح
فلفل أسود
عصير برتقال
عصير ليمون
طماطم مفرومة
فلفل حار مفروم
فاصوليا مسلوقة
بقدونس مفروم
زيت زيتون
للتقديم
أوراق خس
خبز بيتا
طريقة عمل فول عربي
شوحي الفول مع زيت الزيتون ثم يضاف الكمون والثوم والملح والفلفل
ضعي عصير البرتقال وعصير الليمون ثم ضعي الفاصوليا البيضا والفلفل الحار
اضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس ويترك على النار حتى يمتزج القوام يقدم مع الخبز وبالهنا والشفا
بطاطس مخبوزةنعرض لكم طريقة عمل بطاطس من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات بطاطس مخبوزة
500 جرام بطاطس مكعبات
بابريكا
ثوم باودر
بصل باودر
كاري
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل بطاطس مخبوزة
ضعي مكعبات بطاطس في بولة وتبليها وبالبابريكا وللثوم باودر و بصل باودر و كاري وزيت زيتون و ملح وفلفل اسود وقلبي كل المكونات.
ضعي مكعبات البطاطس على صاج مدهون زيت وادخليه في الفرن حتى تمام النضج ويقدم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فول طريقة عمل فول طریقة عمل فول
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
يُعد طاجن البطاطس باللحمة من الأكلات المصرية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة على موائد العزائم والمناسبات، بفضل مذاقه الغني وسهولة تحضيره، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على وجبة شهية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم المميز.
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة المكونات:- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات متوسطة السمك.
- نصف كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 كوب شوربة لحم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
ورقة لورا وحبهان اختياري.
ملعقة كبيرة زيت أو سمن بلدي.
طريقة التحضير:في طاسة على النار، نضع الزيت أو السمن، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
نضيف الثوم ونقلب ثواني، ثم نضع قطع اللحم ونشوحها جيدًا حتى يتغير لونها وتغلق مسامها، مما يساعد على الاحتفاظ بعصارتها داخل الطاجن.
نضيف عصير الطماطم والصلصة إلى اللحم، ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وورق اللورا والحبهان.
نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي قليلًا وتندمج النكهات معًا.
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى حلقات متوسطة، لا تكون رفيعة جدًا حتى لا تذوب، ولا سميكة حتى تنضج بشكل متساوٍ داخل الطاجن.
في طاجن فخار أو صينية فرن، نضع طبقة من البطاطس، ثم نوزع خليط اللحم والصلصة فوقها، ثم نضيف باقي كمية البطاطس.
نصب شوربة اللحم حتى تغطي المكونات تقريبًا دون زيادة حتى لا يصبح الطاجن سائلًا.
نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
بعد التأكد من نضج البطاطس واللحم، نرفع الفويل ونترك الطاجن 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا شهيًا.
أسرار نجاح طاجن البطاطس- اختيار بطاطس طازجة وغير مسلوقة مسبقًا.
- عدم الإكثار من الصلصة حتى لا يصبح الطاجن معجنًا.
- استخدام الشوربة الساخنة وليس الماء لزيادة النكهة.
- الطاجن الفخار يعطي طعمًا أفضل ويحافظ على الحرارة.
اقرأ أيضا«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
اقتصادية وسريعة التحضير.. طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة
أكلة العيد.. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز