هنتسحر إيه النهاردة .. فول عربي بالبرتقال وبطاطس مخبوزة
تاريخ النشر: 21st, February 2026 GMT
هنتسحر ايه النهاردة .. يتكرر هذا السؤال يوميا داخل البيوت العربية والمصرية طوال شهر رمضان لذا نقدم لكم قائمة سحور متنوعة مع شرح خطوات تحضيرها.
نعرض لكم طريقة فول عربي بالبرتقال من خلال خطوات الشيف مروة مهنى صاحبة برنامج تيك اوي على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
فول
ثوم مفروم
كمون
ملح
فلفل أسود
عصير برتقال
عصير ليمون
طماطم مفرومة
فلفل حار مفروم
فاصوليا مسلوقة
بقدونس مفروم
زيت زيتون
للتقديم
أوراق خس
خبز بيتا
طريقة عمل فول عربي
شوحي الفول مع زيت الزيتون ثم يضاف الكمون والثوم والملح والفلفل
ضعي عصير البرتقال وعصير الليمون ثم ضعي الفاصوليا البيضا والفلفل الحار
اضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس ويترك على النار حتى يمتزج القوام يقدم مع الخبز وبالهنا والشفا
بطاطس مخبوزةنعرض لكم طريقة عمل بطاطس من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات بطاطس مخبوزة
500 جرام بطاطس مكعبات
بابريكا
ثوم باودر
بصل باودر
كاري
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل بطاطس مخبوزة
ضعي مكعبات بطاطس في بولة وتبليها وبالبابريكا وللثوم باودر و بصل باودر و كاري وزيت زيتون و ملح وفلفل اسود وقلبي كل المكونات.
ضعي مكعبات البطاطس على صاج مدهون زيت وادخليه في الفرن حتى تمام النضج ويقدم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فول طريقة عمل فول طریقة عمل فول
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين.. وصفة سهلة بخطوات سهلة
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحوم الغني والخضروات الشهية مع طبقة عجين ذهبية تضفي نكهة خاصة على الوصفة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير الطاجن بخطوات بسيطة للحصول على وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار مغطى بالعجينمقادير طاجن اللحمة بالخضار:
كيلو لحم مقطع مكعبات.
بطاطس مكعبات.
جزر مقطع.
بسلة.
كوسة مقطعة.
6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطعة أنصاف.
2 ثمرة طماطم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
سمنة أو زيت للتشويح.
ملح وفلفل أسود.
بهارات لحمة.
حبهان وورق لورا.
رشة سكر.
مقادير العجين:
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالعجين:
ـ لتشويح اللحم وتجهيز الطاجن: في طاسة على نار مرتفعة، يُسخن القليل من السمن والزيت ثم تُضاف مكعبات اللحم وتُشوح جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ يُرص الخضار داخل الطاجن، ثم تُضاف إليه قطع اللحم المشوحة. وفي نفس طاسة التشويح، تُضاف صلصة الطماطم مع كوب من الماء والبهارات، وتُترك المكونات حتى الغليان، ثم يُصب الخليط فوق اللحم والخضار داخل الطاجن.
ـ يُغطى الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل، ويُوضع في فرن ساخن حتى يقترب اللحم والخضار من تمام النضج.
ـ لتحضير العجين: في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تُفرد العجينة على شكل دائرة بحجم الطاجن، ثم تُوضع على الوجه مع الضغط على الأطراف لإغلاق الطاجن بإحكام والحفاظ على البخار والنكهات داخل الوصفة.
اللمسة الأخيرة
ـ يُدهن وجه العجين بالبيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم يُعاد الطاجن إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويتميز طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين بمذاقه الغني وقوامه الطري، كما أنه من الوصفات المناسبة لتقديم اللحوم بطريقة مختلفة تجمع بين الخضار والعجين في طبق واحد.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو