إعلان تحريري:

انطلاقاً من شعارها كـ "مساحة للكل"، أعلنت منصة الساحة التابعة لشبكة الشرق الأوسط للإرسال MBN عن برنامجين جديدين يقدمهما المؤثران المصريان على مواقع التواصل الاجتماعي، المخرج هادي بسيوني والكاتبة آية شعيب.

تأتي هذه الخطوة بعد تحقيقهما نجاحاً ملحوظاً على مواقع التواصل الاجتماعي. حيث تقوم آية شعيب بتقديم برنامج "موقف السلام" الذي يناقش قضايا الصحة النفسية والعقلية وزيادة التوعية بها أسبوعياً مساء كل خميس، بينما يقدم هادي بسيوني برنامج "المراجعة النهائية"، مساء كل يوم جمعة ويتناول خلاله رؤيته المميزة للثقافة الشعبية ويناقش العديد من الموضوعات الخاصة بمجالات السينما والرياضة والفنون.

تٌنشر البرامج على صفحات الساحة على مواقع التواصل الاجتماعي، إضافة إلى موقع المنصة على الإنترنت.

وقال حسان الشويكي، رئيس "شبكة الشرق الأوسط للإرسال" بالوكالة : "إن هدف الشبكة الآن التوسع أكثر والتعرف على أهداف واحتياجات الأجيال الجديدة، وترجمة تلك الأهداف إلى محتوى وبرامج تحقق رؤية الشبكة في عرض مساحات ورؤى مختلفة والقضايا الحياتية والاجتماعية."

ومن جانبها قالت نيفين كراس، مديرة تحرير منصة الساحة: "نسعى دائماً لتقديم محتوى هادف يتماشى مع اهتمامات وتطلعات الأجيال الجديدة، كما نتيح المساحة للأفراد لابتكار وصنع محتوى ورواية قصص ملهمة تعبر عن القضايا التي تهمهم. ولذلك، يسرنا جداً انضمام آية وهادي، وكلنا ثقة بأن محتواهما سيقدم قيمة مضافة للمنصة والمشاهدين."

منذ انطلاقها عام 2018، نجحت "الساحة" في تحقيق العديد من الجوائز، إذ فازت بجائزة Webby في عامها الأول عن قصة "حكاية رقية.. قوة التسامح"، لأفضل فيلم وثائقي قصير عام 2019، كما وصلت أيضًا إلى التصفيات النهائية في جوائز كان للإعلام المؤسسي والتلفزيوني لأفضل أفلام وثائقية على شبكة الإنترنت. علاوة على ذلك، قدمت الساحة قصصًا إنسانية فريدة من نوعها، مثل ”اليتم واللون والمجتمع.. حكاية نهلة النمر“؛ والتي فازت بالجائزة الذهبية في حفل توزيع جوائز تيلي Telly في فئة الأفلام الوثائقية عبر الإنترنت 2022. وفي العام ذاته، فازت قصة "الحياة بعد التنمر..حكاية نائل" بالجائزة الفضية في نفس المهرجان في فئة الأفلام الوثائقية عبر الإنترنت. وترشحت القصة للدور النهائي كأفضل تقرير يهم الإنسان في مهرجانات نيويورك للتلفزيون والسينما. وكذلك حصل تاريخ المطبخ المصري على الجائزة البرونزية في جوائز تيلي عن فئة المأكولات والمشروبات على الإنترنت 2022.

ونجحت الساحة في تسجيل حضورها بقوة كل عام في مسابقة نقابة الصحفيين المصرية، حيث فازت "الحكاية الأولى - هند"، عام 2018، بجائزة النقابة لأفضل تصوير صحفي. وفي عام 2019، حصل رمسيس واصف على جائزة التشجيع، وفي عام 2020، حازت قصة "الغرفة المظلمة" على جائزة أفضل تصوير صحفي. وفي عام 2021، فازت قصة "أم ماريو" (حكاية بطلة فيلم ريش) في نفس المسابقة، وحصلت كل من "قصة ممرضة من سيناء" و"قصة عمر حجازي" على جائزة أفضل قصة عام 2022.

تختار الساحة دائمًا قصصاً تعالج قضايا شائكة تهم المجتمع المصري، بأسلوب صحفي متوازن.على سبيل المثال، فازت قصة راندا التي عانت من تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية بالجائزة الذهبية على الإنترنت - فئة التأثير الاجتماعي في حفل توزيع جوائز تيلي 2023. حيث شاركت راندا ثماني دقائق من الرعب عندما كانت في السابعة من عمرها، ونجت من العرف الخطير لختان الإناث في مصر، فكرست حياتها لتثقيف قرى ومجتمعات الصعيد من خلال عروض مسرحية وحكايات تستهدف نشر الوعي حول خطر واضرار ما يسمى بختان الإناث.

المصدر: مصراوي

كلمات دلالية: طوفان الأقصى نصر أكتوبر الانتخابات الرئاسية حريق مديرية أمن الإسماعيلية أسعار الذهب فانتازي الطقس مهرجان الجونة السينمائي أمازون سعر الدولار أحداث السودان سعر الفائدة الحوار الوطني

إقرأ أيضاً:

«طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل

يعتبر البرياني من الأطباق الهندية التي انتشرت مؤخرًا في الوطن العربي، وأصبح يفضله الكثير من الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل.

طريقة عمل صينية برياني بالدجاج طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل

المكونات:

- 900 جرام دجاج.

- فلفل حار مفروم.

- ¼ كوب كزبرة.

- ¾2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.

- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.

- ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- ملعقة كبيرة جارام مسالا.

- ½3 ملعقة صغيرة ثوم مبشور.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ½ ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة عمل صينية برياني بالدجاج

مكونات الأرز

- 6 أكواب ماء.

- 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة.

مكونات بهارات الأرز

- ½2 ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة بذور كمون.

- 5 حبات هيل.

- ورقة غار.

مكونات البصل

- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح.

- 2 ملعقة كبيرة سمن.

مكونات التزيين

- ½ ملعقة صغيرة زعفران.

- ¼ كوب كزبرة.

- كوب مغلي الأرز.

طريقة عمل صينية برياني بالدجاج الخطوات تحضير برياني دجاج

طريقة تحضير البصل المقرمش

- احضر قدر كبير الحجم.

- أضف السمن والبصل، وضعهما على النار بدرجة حرارة متوسطة.

- قلبهما جيدًا حتى يتكرمل البصل.

- انقل البصل لطبق مناسب، واتركه جانبًا.

طريقة تحضير الأرز

- اغسل الأرز بالماء، وصفه.

- احضر قدر كبير، وأضف كافة بهارات الأرز والماء، واغلهم على النار.

- أضف الأرز، واغلِ المكونات مدّة 7 دقائق، واحتفظ بكوب واحد من السائل.

طريقة عمل صينية برياني بالدجاج

طريقة تحضير الدجاج

- احضر وعاء كبير، وأضف كافة بهارات الدجاج والفلفل الأخضر.

- قلب المكونات معًا جيدًا، وأضف قطع الدجاج، وقلبها بالمكونات لتغطيها تمامًا.

- اترك الدجاج منقوع بالتوابل حوالي ساعة أو طوال الليل.

- أضف قطع الدجاج للقدر المستخدم في قلي البصل.

- اقلِ الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون حوالي 5 دقائق لكل جانب.

- تأكد من نضج الدجاج من كافة الجهات، وانقل الدجاج إلى طبق جانبي.

- أضف الزعفران للأرز، وقلبه جيدًا.

- أضف نصف خليط الأرز إلى القدر الذي استخدم في قلي الدجاج.

طريقة عمل صينية برياني بالدجاج

- أضف الدجاج فوق الأرز على شكل طبقة واحدة.

- غطِ الدجاج بالبصل المقرمش، ثم أضف الأرز المتبقي.

- أضف كوب السائل المحفوظ من مغلي الأرز.

- غطِ القدر بغطاء، واتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة.

- اترك البرياني 20 دقيقة، ثم اطفئ النار.

- اترك القدر مغطى 10 دقائق أخرى قبل سكبه.

- افتح الغطاء، وامزج الدجاج والأرز معًا، وانقله لطبق التقديم.

- قدم الطبق ساخنًا، وزينه بالكزبرة الطازجة.

اقرأ أيضاًأشهر المخبوزات الفرنسية.. طريقة عمل البريوش الحلو بخطوات سهلة

قوام هش ومذاق رائع.. طريقة عمل الكوكيز بخطوات سهلة

طريقة عمل الفخدة الضاني بخطوات بسيطة في المنزل

مقالات مشابهة

  • «أبوظبي للصحة العامة» يحقِّق نجاحاً في استخدام المصيدة الذكية لمكافحة البعوض
  • اللواء خالد شعيب: تطوير شامل لشواطئ ومقاصد مرسى مطروح استعدادًا لصيف 2025
  • مهرجان موازين.. بوابة شيرين عبد الوهاب للعودة إلى الساحة من جديد
  • تتويج "بيئة جنوب الشرقية" بثلاث جوائز وطنية
  • "عُمان شل" و"التربية" تحتفيان بالإبداع في حفل جوائز "شل إنكسبلوررز"
  • حكاية موت يتكرر في غزة: أشرف شبات وعماد عبد الجواد 
  • بث مباشر | أحمد موسى يكشف تطورات وقف إطلاق النار بين إسرائيل وإيران
  • الجامعات الإماراتية.. إنجازات وطنية على الساحة العالمية
  • "كنز" تطلق أول حفل جوائز لتكريم البائعون الأعلى أداءً في مسابقة "ملوك اللعبة"
  • «طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل