احتفالًا بالكريسماس.. طريقة عمل الجنجر كوكيز في البيت

يعد الجنجر كوكيز من أشهر الحلويات التي ترتبط باحتفال الكريسماس وأعياد الميلاد، وذلك لسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة، والتي يمكن تناولها مع القهوة والشاي أو أي مشروبات مفضلة.

الجنجر كوكيزمكونات الجنجر كوكيز

- بيضة.

- نصف كوب من الزبدة.

- نصف كوب من السكر البني.

نصف كوب من العسل الأسود.

- كوبين ونصف من الدقيق.

- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

- ملعقة صغيرة من القرفة.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

ونحتاج لتزين الوجهة عدة مكونات:

- نصف كوب سكر بودرة.

- مكعب زبدة.

- ملعقتين لبن.

- عصير نصف ليمونة.

- ملعقة صغيرة نشا.

- الوان طعام.

الجنجر كوكيزطريقة تحضير الجنجر كوكيز

- نخلط الزبدة مع السكر جيداً.

- ثم نضيف البيض والقرفة والزنجبيل، ونقوم بالخلط جيدًا.

- أضافة العسل الأسود وثم اخلط.

- ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.

- خلط المكونات الآتية معا بشكل جيد.

- نضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

- ثم نفرد العجينة بين ورقتين، ونقطعها إلى شرائح.

- ونضعها في الثلاجة بعد تشكيلها حتى يسخن الفرن إلى 200 درجة.

- ثم نضعها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو أقل حتى تأخذ اللون القاع.

- عندما تبرد، تزين وتقدم.

الجنجر كوكيزطريقة تزيين الجنجر كوكيز

- خلط السكر مع النشا.

- أضافة الحليب تدريجياً حتى يصبح قوامه كريمياً.

- أضافة مكعبات الليمون والزبدة والتقليب جيدًا.

- ثم أضافة ألوان الطعام وتزين البسكويت.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.. مكونات متوفرة وخطوات سريعة

حافظي على شبابك بستة مكونات في منزلك

مكوناتها متوفرة في بيتك.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني

المصدر: الأسبوع