تحذيرات من أطعمة تحتوي مواد دقيقة تسبب السرطان!
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
تحتوي غالبية اللحوم والبدائل النباتية على قطع بلاستيكية صغيرة مرتبطة بالسرطان، وفقا لدراسة تأتي بعد اكتشاف أن المياه المعبأة مليئة بالسموم.
واختبر العلماء 16 نوعا من البروتين، بما في ذلك قطع الدجاج وشرائح اللحم البقري وشرائح السمك والبرغر النباتي، ما أظهر أن البشر يستهلكون البلاستيك بغض النظر عن مصدر البروتين الذي يختارونه.
وتحتوي 90% من المنتجات على مواد بلاستيكية نانوية، والتي يخشى العلماء من تراكمها في الأعضاء الحيوية مع آثار صحية غير معروفة.
وربطت الجزيئات الصغيرة بتطور السرطان وأمراض القلب والخرف، فضلا عن مشاكل الخصوبة.
وتكهن الباحثون بأن الأطعمة ملوثة بالمعدات المستخدمة أثناء إنتاج الأغذية وتوزيعها، أو التعبئة والتغليف، أو المكونات المضافة، أو الجسيمات المحمولة جوا.
وقالت الدكتورة بريتا بايشلر، المعدة المشاركة في الدراسة، عالمة الأحياء البحرية والمديرة المساعدة لعلوم البلاستيك في Ocean Conservancy: “هذا تذكير مذهل بمدى انتشار التلوث البلاستيكي”.
وأضافت: “إن أزمة التلوث البلاستيكي تؤثر علينا جميعا، ونحن بحاجة إلى اتخاذ إجراءات لمعالجة أشكالها المتعددة”.
وعمل فريق Ocean Conservancy مع علماء في جامعة تورنتو لإجراء هذه الدراسة.
وقام الفريق بشراء عينات من البروتين والنباتات من متجرين كبيرين في منطقة بورتلاند بولاية أوريغون لإجراء التجربة.
وتم ذلك لأن الأمريكيين أكثر عرضة لاستهلاك الأطعمة المشتراة من المتاجر والمعالجة والمعبأة، وفقا للدراسة التي نشرت في مجلة التلوث البيئي.
ونظر الباحثون في 124 عينة تم اختيارها عشوائيا من مصادر الغذاء المقسمة لتحديد كمية ونوع المواد البلاستيكية الدقيقة.
وتحتوي جميع منتجات البروتين على مواد بلاستيكية دقيقة وكانت موجودة في 88% من إجمالي العينات، بما في ذلك البروتينات النباتية والمأكولات البحرية.
وتم العثور على الألياف في ما يقرب من نصف مصادر الغذاء، في حين شكلت شظايا البلاستيك حوالي ثلث المواد البلاستيكية الدقيقة.
وهناك حاجة لإجراء أبحاث إضافية لفهم مدى انتشار المشكلة وتحديد مصدر المواد البلاستيكية الدقيقة وكيفية تأثير استهلاك المواد البلاستيكية الدقيقة على صحة الإنسان.
ويبدو أن النتائج المروعة تحاكي ما توصلت إليه دراسة صدرت يوم الاثنين، والتي وجدت في المتوسط 240 ألف جسيم نانوي في زجاجة ماء سعة لتر واحد، مقارنة بـ 5.5 جسيما نانويا في لتر واحد من ماء الصنبور.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: المواد البلاستیکیة الدقیقة
إقرأ أيضاً:
الإفتاء: إدارة المراجعة الشرعية والتنسيق العلمي ضمان للفتوى الدقيقة والمتوافقة مع الشريعة
يعد عمل إدارة المراجعة الشرعية والتنسيق العلمي جزءًا من مسيرة دار الإفتاء المصرية التي تمتد لأكثر من 130 عامًا، حيث تسهم في استمرار تحديث الفتاوى مع الحفاظ على أصول الدين والشرع.
والإدارة تضمن أن كل فتوى صادرة عن دار الإفتاء متوافقة مع الشريعة، مدعومة بالعلم والمعرفة، ومتوافقة مع منهج المؤسسة في خدمة المجتمع.
مهمة الإدارة في مراجعة الفتاوىوقد أكدت دار الإفتاء المصرية دور إدارة المراجعة الشرعية والتنسيق العلمي في ضمان صحة الاستدلال ومطابقة الفتاوى لمناهج الشرع الحنيف.
وتتولى الإدارة مسؤولية مراجعة جميع الفتاوى التي تُعدّها الإدارات المختصة، للتحقق من صحة الاستدلال الشرعي ودقة الأحكام، وضمان التوافق مع منهج دار الإفتاء المصرية. كما تقوم الإدارة برفع الفتاوى بعد مراجعتها إلى فضيلة المفتي للاعتماد النهائي، بما يضمن سلامة الفتوى وموثوقيتها قبل نشرها للجمهور.
التنسيق بين الإدارات المختلفة
تعمل الإدارة على التنسيق العلمي بين الإدارات المختلفة، لضمان توزيع المهام وفق اختصاص كل إدارة، ومنع تكرار الموضوعات أو تداخل الأعمال، هذا التنسيق يعزز الانضباط المؤسسي ويضمن جودة الفتوى ووضوحها، بما يخدم المستفيد النهائي من الفتوى سواء كان فردًا أو جهة.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟