نوع من الخبز مفيد لمرضى السكري.. طبيبة توضح
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
أخبرك أخصائية الغدد الصماء أنجلينا فودولازكايا، عن نوع الخبز الذي يمكنك تناوله حتى لو كنت مصابًا بمرض السكري.
قالت أنجلينا فودولازكايا، إن خبز الحبوب الكاملة مناسب حتى في النظام الغذائي لمرضى السكري، كاشفة سبب ضرورة توخي الحذر الشديد عند شراء الخبز الأبيض أو البني.
وفي تركيبة الخبز الأبيض والأسود العادي، يمكنك رؤية الشوائب التكنولوجية والمنكهات والسكر، وأشار عالم الغدد الصماء إلى أنه في حالة مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، يجب التحكم بشكل صارم في كمية هذا الخبز في النظام الغذائي.
وأوضحت المختص في حديثه لموقع Gazeta.Ru، أن الخبز الذي يتم إنتاجه باستخدام الدقيق الممتاز، يصبح مصدرا لكمية كبيرة من الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بسرعة، ويرجع هذا الامتصاص إلى حقيقة أن الحبوب تخضع لمعالجة عدوانية، ونتيجة لذلك يتم حرمانها من مكونات قيمة للجسم.
ويحتوي دقيق هذه الحبوب على النشا فقط تقريبًا، وتسبب المنتجات المصنوعة منه (مثل الخبز) تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، عندما تحدث زيادة سريعة في البداية ثم تنخفض.
ويساهم الاستهلاك المنتظم للمخبوزات المصنوعة من الدقيق الفاخر في تطور العمليات التي تؤدي إلى السمنة ومرض السكري بالإضافة إلى ذلك، فإن فائض الأطعمة الكربوهيدراتية في النظام الغذائي يؤثر سلبا على حالة الأوعية الدموية.
نصحت أنجلينا فودولازكايا بتناول خبز الحبوب الكاملة، وبحسب الطبيبة، فهو مقبول للاستخدام حتى لو كنت تعاني من مرض السكري.
وسيحتفظ هذا الخبز بجميع القيم الموجودة في الحبوب - الفيتامينات والأحماض الأمينية وأنواع مختلفة من الكربوهيدرات، بما في ذلك الألياف الغذائية، وهي ضرورية وستكون مفيدة للميكروبات الحيوية وعدد من العمليات البيوكيميائية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكري مرض السكري الخبز الحبوب الكاملة الخبز الأبيض البني أمراض القلب والأوعية الدموية النظام الغذائي الدقيق مستويات السكر السمنة
إقرأ أيضاً:
حمد الطبية تجري جراحة بتقنية الربط المغناطيسي المصغر لمرضى السمنة
أجريت في مؤسسة حمد الطبية جراحة لعلاج السمنة باستخدام تقنية الربط المغناطيسي المصغر والتي تعتمد على تحويل مسار الإثنى عشر باستخدام مغناطيسات طبية دقيقة لتوصيل أجزاء الأمعاء الدقيقة للمريض بطريقة آمنة ودقيقة دون الحاجة إلى التدبيس أو الخياطة الجراحية.
وقد أظهرت هذه الجراحة المتطورة نتائج أولية مبشرة من حيث الاستجابة وتحسن الحالة الصحية لمريضين خضعا لهذه العملية الجراحية وفقا لما ذكرته مؤسسة حمد الطبية اليوم.
أجرى الجراحة فريق جراحي متخصص بالمركز الوطني لجراحة وطب السمنة التابع لمؤسسة حمد الطبية وذلك بمستشفى عائشة بنت حمد العطية حيث تعد من أولى العمليات من نوعها في منطقة الشرق الأوسط وآسيا وإفريقيا إذ تم تحويل مسار الإثنى عشر المغناطيسي المعدل لكل من المريضين وهما في الثلاثينيات من العمر عن طريق تقنية الربط المغناطيسي المصغر (Modified Duodenal Switch).
وتؤكد هذه الجراحة المتطورة التزام مؤسسة حمد الطبية بتبني أحدث التقنيات والابتكارات في مجال جراحات علاج السمنة.
وقال الدكتور محمد الكواري رئيس المركز الوطني لجراحة وطب السمنة بمؤسسة حمد الطبية في تصريح صحفي اليوم إنه تم استخدام التقنية الجديدة المعروفة باسم Magnet Anastomosis System بعد اعتمادها من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية ما يرسخ التزام مؤسسة حمد بتقديم علاجات متقدمة تتماشى مع أعلى المعايير العالمية.
وأضافت أن هذه الجراحة تتميز بأنها لا تتطلب استخدام أدوات معدنية دائمة داخل الجسم مما يعزز من سلامة المرضى حيث استخدمت تقنية الربط المغناطيسي المصغر كخيار علاجي آمن وفعال.
وأشار إلى أن جراحة تحويل وتعديل مسار الإثنى عشر تعتبر واحدة من أكثر العمليات فعالية لإنقاص الوزن، لمن لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى من 50، أو المرضى الذين لم يحققوا نتائج مرضية مع العمليات الأخرى مثل التكميم، وكذلك مرضى السكري من النوع الثاني.
من جانبه، أوضح الدكتور معتز باشا استشاري أول جراحة السمنة والجراحة الروبوتية بمؤسسة حمد الطبية أن هذه التقنية المبتكرة ساعدت في تسهيل الإجراء الجراحي، خاصة في المرحلة الدقيقة عند إجراء التوصيلات بين الأمعاء، والتي تعد من أكثر الخطوات تعقيدا في العمليات التقليدية، حيث تعتمد التقنية المتطورة على استخدام مغناطيسين طبيين لا يتجاوز قطر الواحد منهما (4 سنتيمرات) ويتم إعطاء المريض المغناطيس الأول لبلعه عن طريق الفم، ثم يتم متابعته عبر التصوير الإشعاعي حتى يتم التأكد من وصوله إلى الأمعاء الدقيقة.
وأضاف أنه وفي مرحلة لاحقة يتم إدخال المغناطيس الثاني بعد تخدير المريض من خلال إجراء جراحي بسيط، ويتم التأكد من التصاق المغناطيسين ببعضهما البعض عبر التصوير التلفزيوني، ليتم بذلك إنشاء وصلة هضمية طبيعية دون الحاجة إلى تدخل جراحي تقليدي بصورة أكبر، بينما يخرج المغناطيسان من الجسم بشكل طبيعي بعد نحو 3 أسابيع دون الحاجة لأي إجراءات إضافية.
وأشار الدكتور معتز باشا إلى أن هذا السبق الجراحي يعكس كفاءة الكوادر الوطنية بمؤسسة حمد الطبية، ويعزز من مكانة المؤسسة كمركز مرجعي إقليمي في مجال جراحات السمنة.
إسرائيل ترسل قوات كوماندوز لتفجير موقع فوردو النووي.. خبير في الشأن الإيراني يفجر مفاجأة