لمرضى السكري| طريقة عمل العاشوراء الصحية بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 17th, July 2024 GMT
العاشوراء هي واحدة من الحلويات التقليدية الشهيرة في العالم العربي، والتي ترتبط بذكرى عاشوراء في التقويم الإسلامي، وتتكون العاشوراء بشكل أساسي من القمح المسلوق والحليب والسكر، وتزين بالمكسرات والزبيب، لكن بالنسبة لمرضى السكر، تناول الحلويات يمكن أن يكون تحديًا بسبب الحاجة إلى الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن النطاق الآمن.
المكونات:
- 1 كوب من القمح المقشر (قمح البليلة)
- 4 أكواب من الماء
- 2 كوب من الحليب الخالي من الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب الخالي من الدسم (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة من العسل أو سكر ستيفيا أو أي محلي طبيعي مناسب لمرضى السكر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري)
- 1/2 كوب من المكسرات غير المحلاة (مثل اللوز، الجوز، البندق)
- 1/4 كوب من الزبيب غير المحلى
الخطوات:
1. تحضير القمح: اغسل القمح جيدًا وانقعه في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل.
2. الطبخ: صفِ القمح من الماء المنقوع وضعه في قدر مع 4 أكواب من الماء. اتركه يغلي ثم خفف الحرارة واتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح القمح طريًا.
3. إضافة الحليب: أضف الحليب الخالي من الدسم ومسحوق الحليب إذا كنت تستخدمه، واتركه يطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
4. التحلية: أضف العسل أو سكر ستيفيا أو المحلي الطبيعي المناسب، وقلّب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. النكهة: أضف ماء الورد أو الفانيليا إذا كنت ترغب في تحسين النكهة.
6. التقديم: صب العاشوراء في أوعية التقديم وزينها بالمكسرات غير المحلاة والزبيب.
نصائح:
- تجنب استخدام السكر الأبيض والمكسرات المحلاة للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
- يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب الخالي من الدسم.
- يمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة مميزة دون زيادة السكر.
بهذه الطريقة، يمكن لمرضى السكر الاستمتاع بحلوى العاشوراء التقليدية دون التأثير على صحتهم بشكل سلبي
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العاشوراء طريقة عمل العاشوراء لمرضى السکر کوب من
إقرأ أيضاً:
شيكابالا: أهدرنا فرصا سهلة.. ومحمد شريف يعاني أزمة واضحة في إنهاء الهجمات
أعرب محمود عبد الرازق شيكابالا، نجم الزمالك والمنتخب المصري السابق، عن استيائه من تعادل الفراعنة أمام الكويت بنتيجة 1-1، في المباراة التي جمعت المنتخبين مساء الثلاثاء ضمن الجولة الأولى من دور المجموعات لبطولة كأس العرب 2025 المقامة في قطر.
وشهد اللقاء تقدم المنتخب الكويتي عبر فهد الهاجري، قبل أن يدرك محمد مجدي "أفشة" التعادل من ركلة جزاء، ليخرج كل فريق بنقطة في بداية مشواره بالبطولة.
وفي تصريحات عبر قناة "إم بي سي مصر 2"، اعتبر شيكابالا أن المنتخب أهدر فوزًا كان في المتناول، موضحًا أن إضاعة الفرص كانت أبرز أسباب التعادل، قائلاً:"أهدرنا فوزًا سهلًا… محمد شريف يعاني من مشكلة واضحة في إنهاء الهجمات."
وانتقد شيكابالا مشهد تنفيذ ركلة الجزاء عقب خلاف داخل الملعب بين اللاعبين حول من يتولى التسديد، مشيرًا إلى أن مثل هذه المواقف تفقد الفريق تركيزه داخل الملعب.
وأضاف:"لا أحب أن أحد اللاعبين يمسك الكرة للتسديد، ثم يأتي لاعب آخر ويأخذها منه. محمد النني كان سيسدد الكرة، لكن عمرو السولية أخذها. توقعت أن يسدد أفشة الكرة في وسط المرمى، وقد حدث ذلك. لقد صعّبنا المباراة على أنفسنا."
كما أشاد شيكابالا بتدخل الحارس محمد بسام الذي أنقذ فرصة خطيرة في الدقائق الأخيرة، مؤكدًا أن الفريق كان مهددًا بالخسارة لولا يقظة حارس المرمى:"نحمد الله على فرصة الكويت التي تصدى لها بسام… لو دخلت، كانت المباراة ستنتهي بشكل سيئ للغاية بالنسبة لنا."
ويستعد منتخب مصر لمواجهة الإمارات في الجولة الثانية أملاً في حصد أول ثلاث نقاط وتدارك التعثر الافتتاحي، وسط مطالبات واسعة بإصلاح الأخطاء الدفاعية والهجومية قبل استمرار المنافسة في البطولة.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟