ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب يثير غضب المهنيين
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
أعربت الفيدرالية المغربية للفاعلين في قطاع المواشي، التابعة للاتحاد العام للمقاولات والمهن، عن قلقها إزاء الارتفاع في أسعار اللحوم الحمراء، كما حملت المسؤولية للجهات الحكومية المعنية لعدم اتخاذ إجراءات فعالة لمعالجة الأزمة.
وعزت الفيدرالية، عبر بيان لها، أسباب هذه الأزمة إلى نقص حاد في رؤوس الأغنام والأبقار المعدة للذبح، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع أسعارها بشكل كبير.
في المقابل، انتقدت الفيدرالية غياب رؤية واضحة من وزارة الفلاحة والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وتهميشها لفئة واسعة من الفاعلين في القطاع، مثل الكسابة والمستوردين والتجار.
ولفتت الفيدرالية الانتباه إلى أن عدم استجابة الجهات الحكومية لمطالب القطاع، وتجاهلها لمراسلاتها المتكررة، قد دفع بها إلى اتخاذ إجراءات احتجاجية، مؤكدة عزمها على الدفاع عن حقوق الفاعلين في القطاع ومستهلكي اللحوم الحمراء.
كلمات دلالية ارتفاع أسعار اللحوم المواشيالمصدر: اليوم 24
كلمات دلالية: ارتفاع أسعار اللحوم المواشي
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم في محافظة أسوان اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025
رصدت أسواق اللحوم بأسوان صباح اليوم استقرارًا نسبيًا في غالبية فئات اللحوم، بعد أن شهدت تقلبات خلال الأسبوع الماضي. وفقًا لأحدث البيانات المتاحة من منافذ بيع ومتابعة سوق اللحوم، فإن الأسعار جاءت كما يلي:
نوع / فئة اللحم | السعر التقريبي (جنيه مصري / الكيلو) |
| لحم ضأن (خرفان متوسط إلى جيد) | 420 جنيهًا تقريبًا |
| لحم ضأن — خروف ناضج / منتج محلي ممتاز | 450 – 460 جنيه تقريبًا |
| لحم جملي / “حمّال جملي” | 300 جنيه للكيلو تقريبًا |
| لحم بقري / كندوز (مميز) | 380 – 400 جنيه للكيلو حسب القطع والجودة |
قراءة في السوق: ماذا تعني هذه الأسعار للمستهلك؟
يشير استقرار أسعار بعض أنواع اللحوم وخصوصًا الضأن والجملي، إلى أن العرض ما زال قادرًا على مواكبة الطلب في أسواق أسوان. لكن الفرق في السعر بين الخروف المتوسط والناضج وبين أنواع اللحوم حسب الجودة (كندوز مميز، لحم جملي، ضأن ناجح) لا يزال كبيرًا، وهو أمر يمكن أن يؤثر على قرار الشراء لدى العديد من الأسر.
مصادر في محال الجزارة أكدت أن التفاوت في الأسعار يعود لعوامل مثل تكلفة الذبح والنقل، وتوافر المنتج (خروف متوسط أو ناضج)، وكذلك الطلب المحلي الذي ارتفع قليلًا مع اقتراب عطلات نهاية الأسبوع.
في المقابل، بعض العائلات تقول إنها «باتت تقلل من شراء الضأن أو اللحوم البلدية الفاخرة» — وتبحث عن بدائل أرخص أو تقلل من استهلاك اللحوم في الوجبات.
هذه الديناميكية تجعل من المهم أن يراقب المستهلكون خاصة ذوو الدخل المحدود العروض في منافذ البيع الحكومية إن وُجدت، أو مقارنة أسعار اللحوم البلدي في الأسواق مع اللحوم المجمدة أو بدائل الدواجن.
ملاحظات ختامية
لا يزال لحم الضأن — بخاصة المتوسط — الخيار الأكثر شيوعًا للمستهلكين في أسوان بسبب توازنه بين السعر والجودة.لحم الجملي يُعتبر الخيار الأرخص نسبيًا بين اللحوم البلدية، لكن ندرته أو جودته قد تختلف حسب التوريد والموسم.الفروق الكبيرة بين أنواع اللحوم تُبرز أهمية اختيار القطع بعناية ومراعاة التكلفة قبل الشراء، خاصة مع محدودية الدخل.يُنصَح المستهلكون بمتابعة أسعار المنافسة (محلات جزارة، منافذ رسمية، مجازر حكومية إن وُجدت) لتأمين أفضل قيمة ممكنة.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل