أقدم مشروب روحي مغربي “ماحيا” يدخل المملكة المتحدة تحت مسمى صحراء
تاريخ النشر: 9th, September 2024 GMT
أخبارنا المغربية - عبد المومن حاج علي
انطلق مؤخرًا في المملكة المتحدة تسويق مشروب كحولي ذو أصل مغربي يهودي تحت اسم "صحراء"، وهو منتج مستوحى من "الماحيا"، المشروب المغربي التقليدي المصنوع من التين واليانسون. ومع ذلك، تم إدخال نكهات المشمش، اللوز، العسل، والقرفة عليه، لتقديم نسخة عصرية من هذا المشروب التقليدي، حسب صحيفة "مغرب أنتلجنس".
كان يتم إعداد "الماحيا" منذ قرون من قبل المجتمعات اليهودية المغربية، ولكن إنتاجه أصبح نادرًا بسبب ارتباطه بإنتاج الكحول غير القانوني في المغرب. لذلك، قرر عمر الوالي، صاحب مشروب "صحراء"، إحياء هذا التراث الثقافي مع تعديله ليتناسب مع الذوق البريطاني. وقال: "بصفتي مغربيًا، إنه لشرف لي أن أصنع منتجًا يحتفي بتراثي ويعبر عن هذه الروح المغربية الفريدة". ويتميز "صحراء" بتقليل نكهات اليانسون لصالح نكهات الفواكه، وكل ذلك بدون إضافة سكر.
يحتوي "صحراء" على نسبة كحول تبلغ 40%، مما يُعد تكريمًا لصمود الأجيال السابقة التي حافظت على أسرار "الماحيا"، والمعروفة أيضًا باسم "ماء الحياة" بالعربية. ومع ذلك، نظرًا للقيود المفروضة على إنتاج الكحول في المغرب، يتم إنتاج "صحراء" وتعبئته في اسكتلندا، على دفعات صغيرة، باستخدام مكونات عضوية ومياه معدنية من رويال ديزايد.
أُطلق "صحراء" هذا الصيف في فندق "فرانكلين" في لندن، وهو متاح حاليًا وحصريًا في المملكة المتحدة عبر موقع خاص، بسعر 42 جنيهًا إسترلينيًا (55 دولارًا أمريكيًا) لزجاجة سعة 500 مل. بالإضافة إلى ذلك، سيتمكن عشاق الكوكتيلات من تجربة "المغربي الذهبي"، وهو نسخة شمال أفريقية من مشروب "نيغروني" يعتمد على "صحراء" ومزين بورقة من الذهب عيار 24 قيراطًا، وذلك خلال مهرجان أسبوع الكوكتيل في لندن.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
تركيا.. مشروب غيّر كل شيء في يوم الزفاف.. ولقطات كاميرا تكشف المفاجأة
تحوّل يوم زفاف إلى كابوس لعائلة تركية في العاصمة أنقرة، بعد أن أُصيبت امرأة بوعكة صحية حادّة أثناء استعدادها لحفل زفاف ابنها، لتتكشّف لاحقًا تفاصيل مثيرة بشأن تعرضها للتسميم عمدًا داخل صالون لتصفيف الشعر.
مشروب مسموم في صالون التجميل
في التفاصيل، كانت نجلا أوستونيل تستعد لحفل زفاف ابنها في أحد صالونات تصفيف الشعر، حين قدّمت لها شقيقة زوجها مشروبًا، قالت إنه “لمساعدتها على التبريد والراحة”. لكن ما إن تناولته حتى بدأت تشعر بحرقة في الحلق وغثيان شديد.
وبعد ساعات، وخلال مراسم الزفاف، فقدت أوستونيل وعيها ونُقلت بسيارة إسعاف إلى المستشفى، حيث خضعت لفحوصات كشفت تعرضها لتسمم و”إصابة دماغية”، وفق روايتها.
وفي إفادتها قالت: “أُبلغت في المستشفى بإصابتي بارتفاع في ضغط الدم، وخضعت لفحوص مقطعية وبدأت تناول مضادات الاكتئاب. حياتي انقلبت منذ ذلك اليوم.”
كاميرات ترصد لحظة التسميم
اقرأ أيضاعصابة الذهب تفتح النار على الشرطة التركية في غازي عنتاب
السبت 26 يوليو 2025ما قلب مجرى القضية، هو تسجيلات كاميرات المراقبة في صالون تصفيف الشعر، والتي أظهرت لحظة قيام شقيقة الزوج بإخراج زجاجة دواء من جيبها وسكبها في المشروب قبل تقديمه إلى نجلا أوستونيل.
وبحسب قناة “إيكول” التلفزيونية، فإن التحقيق الأولي اعتبر الحادثة “إصابة ناتجة عن الإهمال”، وحُكم على المتهمة بغرامة مالية فقط، ما أثار غضب الضحية وعائلتها.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟