رقائق البطاطا مع الصلصة: زيادة السعرات الحرارية بنسبة 77%!
تاريخ النشر: 12th, September 2024 GMT
سبتمبر 12, 2024آخر تحديث: سبتمبر 12, 2024
المستقلة/- كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية عن تأثير تناول رقائق البطاطا مع الصلصة المخصصة لها على استهلاك السعرات الحرارية.
ووفقاً للدراسة، فإن تناول رقائق البطاطا مع الصلصة قد يؤدي إلى مضاعفة كمية السعرات الحرارية المستهلكة مقارنةً بتناول الرقائق وحدها، حيث وجد أن المشاركين في الدراسة استهلكوا ما يقارب 77% أكثر من السعرات الحرارية عند إضافة الصلصة.
شارك في الدراسة 46 شخصاً بالغاً قاموا بزيارة المختبر مرتين خلال فترة أسبوعين لتناول وجبات خفيفة من رقائق البطاطا. في إحدى الزيارات، تم تقديم 70 غراماً من رقائق البطاطا (ما يعادل 3 أكياس صغيرة) للمشاركين لتناولها بمفردها. أما في الزيارة الأخرى، فقد قُدمت لهم نفس الكمية من الرقائق، لكن مع إضافة ثلث كوب من صلصة الرانش. وتم السماح للمشاركين بتناول الكمية التي يرغبون فيها من الصلصة.
عند تحليل النتائج، وجد الباحثون أن المشاركين استهلكوا في المتوسط 345 سعرة حرارية من رقائق البطاطا والصلصة خلال الجلسة الواحدة، مقارنةً بـ 195 سعرة حرارية فقط عند تناول الرقائق دون الصلصة.
أهمية النتائجأشار جون هايز، أستاذ علوم الأغذية ومدير مركز تقييم الحواس في ولاية بنسلفانيا، إلى أن “النتائج الأكثر إثارة في هذه الدراسة هي أن المشاركين لم يقللوا من كمية رقائق البطاطا التي تناولوها عند توفر الصلصة، بل استمروا في تناول الكمية ذاتها بالإضافة إلى الصلصة”. وأضاف هايز أن هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية فهم سلوكيات تناول الوجبات الخفيفة، لا سيما في إطار معالجة مشاكل الإفراط في تناول الطعام والسمنة.
وأوضح أن الدراسة تفتح آفاقاً جديدة لفهم كيفية تأثير خصائص الطعام على سلوكياتنا الغذائية وبالتالي على استهلاكنا للطاقة، مما قد يكون له تأثير كبير في مجالات التغذية والصحة العامة.
نُشرت هذه الدراسة في مجلة Food Quality and Preference.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: السعرات الحراریة
إقرأ أيضاً:
الأحرار يكتسح الإنتخابات الجزئية ويعزز فريقه بالمستشارين
زنقة 20 | متابعة
تمكن مرشح حزب التجمع الوطني للأحرار، من الفوز بمقعد في مجلس المستشارين ضمن الهيئة الناخبة لممثلي الغرف الفلاحية بالدائرة الانتخابية لجهات بني ملال، والدار البيضاء سطات، والرباط سلا القنيطرة، وذلك خلال الانتخابات الجزئية التي جرت يوم 1 يوليوز الجاري.
واكتسح مرشح حزب الأحرار هذه الانتخابات بحصوله على 141 صوتاً موزعة على الجهات الثلاث على النحو التالي: غرفة الفلاحة بني ملال خنيفرة بـ 53 صوتاً، وغرفة الفلاحة بجهة الدار البيضاء-سطات بـ 45 صوتاً، وغرفة الفلاحة بجهة الرباط سلا القنيطرة بـ43 صوتاً.
و عزز حزب التجمع الوطني للأحرار من خلاله تمثيليته داخل مجلس المستشارين، أبرزت هذه النتائج مدى الإشعاع والثقة التي يواصل الحزب البصم عليهما، خصوصا في ظل استمراره بدون توقف في تنفيذ برامج تواصلية كبرى، في إطار سياسة القرب والإنصات للمواطنات والمواطنين والمهنيين ومختلف الفئات، خصوصا أن هذه النتائج تأتي بعد سلسلة من النتائج المماثلة التي تحصل عليها الحزب بمختلف الانتخابات الجزئية التي شهدتها مناطق مختلفة على مستوى المنافسة على مقاعد برلمانية أو على صعيد المجالس المنتخبة.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي