قبل بدء الدراسة.. 3 وصفات منزلية لتحضير اللانشون مثل الجاهز

اللانشون من الوجبات الأساسية التي تحرص الأمهات على وضعها في اللانش بوكس الخاص بأطفالهن، والبعض يفضل شراءه من المحال التجارية، أما البعض الأخر يحضره في المنزل، لضمان السلامة الغذائية للأطفال، ونستعرض 3 وصفات يمكن من خلال تحضير اللانشون في المنزل مثل الجاهز.

وصفات لتحضير اللانشون في المنزل 

تتمثل الوصفة الأولى في تحضير اللانشون في المنزل مثل الجاهز، وفقا لما ذكرته قناة «سي بي سي» سفرة:

صف كيلو دجاج مفروم.

كوب زيت. نصف كوب بقسماط. نصف كوب دقيق. 6 بيضات.  ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة بابريكا.  3 مكعبات مرقة دجاج. نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة. 8 قطع جبنة مثلثات. ملح وفلفل أسود حصى. زيتون حلقات.

خطوات التحضير  في البداية يضرب في الكبة الدجاج المفروم  نضيف البقسماط والدقيق والزيت والبيض والجبنة والتوابل والملح.  نقوم بوضع الخليط في قالب مدهون بالزيت. يمكن ان نضيف الفلفل الأسود الحبوب والزيتون. توضع في حلة بها ماء مغلي على النار. تغطى وتترك حتى النضج لمدة حوالي ساعة. يمكن أن يلف الخليط بورق النايلون. يوضع في الماء المغلي حتى النضج. يترك ليبرد ثم يقطع إلى شرائح ويستخدم.

طريقة عمل اللانشون باللحمة  6 بيضات. 5 مكعبات جبنة كريمة.  2 مكعب مرقة لحمة. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. كوب دقيق. بصل بودرة. ثوم بودرة. بابريكا. لون طعام صحى. نصف كوب زيت. نصف ملعقة ملح. فلفل أسود.

خطوات التحضير   في البداية نقوم بضرب البيض فى خلاط كهربائى.  نضيف نصف كوب زيت مع مكعبات الجبنة. نقوم بإضافة ملعقتين بابريكا وبصل بودرة ثوم بودرة ورشة حبهان ومرقة وملح وفلفل أسود. نضيف ملعقة صغيرة لون أحمر صحى وإعادة ضربهم مع الدقيق. نضع الخليط في كيس بلاستك رفيع. في حلة بها ماء وضع ماء مغلي ووضع الغطاء حتى النضج. إخراجها وتركها تبرد ثم فكها. طريقة عمل اللانشون بدون لحمة  3 بيضات مكعب مرقة 1 كوب جبنة قريش ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون 1 كوب دقيق محمر 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة 2 ملعقة كبيرة بابريكا لون طعام صحي ½ كوب زيت ملح فلفل أسود فلفل أسود حبوب خطوات التحضير   نضع فى الخلاط  الكهربي مقدار الجبنة والبيض والزيت والدقيق والمرقة ونخفقهم قليلا. نضيف بودرة الثوم و بودرة البصل والبابريكا والحبهان واللون الأحمر. نسكب الخليط فى كيس حراري ونلفيه رول بحيث يكون بنفس شكل اللانشون أسطواني وطويل.   نضع لفة اللانشون فى كيس حراري لمدة ساعة في عاء مناسب أغلى الماء على النار، ونتركه يبرد.

 

المصدر: الوطن