طريقة تحضير سمك ماكريل مشوي في الفرن
تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT
يُعد تناول سمك الماكريل طريقةً طبيعية ولذيذة للحصول على وجبة عالية التغذية يمكنها أيضاً تعزيز عملية الاستقلاب لديك.
ويحتوي الماكريل الأطلسي على مركَّب يُسمى الإنزيم المساعد، وهو نوع من مضادات الأكسدة لديه قدرة رائعة على تقوية مركز طاقة الخلايا، مما يساعد جسمك على إنتاج المزيد من الطاقة وحرق المزيد من الدهون.
المقادير
- فيليه الماكريل : 4 قطع (سمك)
- فلفل أسود : رشّة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- العسل الاسود : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 100 ملليلتر
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ادهني شرائح الماكريل ببعض الزيت وتبليها بالقليل من الملح والفلفل، وضعيها في صينية الفرن، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تنضج تماماً.
ضعي عصير الليمون، والعسل، والخردل، ورشة ملح وفلفل، في وعاء متوسط الحجم، مع خفقهم جيداً للحصول على قوام مناسب.
أخرجي السمك من الفرن وانقليه إلى طبق التقديم مع تزيينه بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق الماكريل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك الماكريل سمك فلفل أسود فلفل الخردل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل ستيك بالمشروم
قدم الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل ستيك بصوص المشروم.
المقادير عمل ستيك بصوص المشروم..4 قطع شرائح لحم ستيك
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
1/2 كيلو مشروم ، شرائح
1/4 كوب كبير زبدة مكعبات
1/2 كوب كبير شوربة لحم
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) روزماري مجفف ، مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف ، مطحون
طريقة عمل ستيك مشوي حار بالليمون
خطوات التحضير الستيك بصوص المشروم..يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.
لعمل صوص المشروم :
نضع المشرومعلى الزبدة المذابة و يقلب حتى يصبح طري.
تضاف المستردة والروزماري والزعتر والشوربة الى المشروم في المقلاة ويقلب المزيج وتترك حتى تجف الشوربة الى النصف.
يوضع صوص المشروم على شرائح الستيك وتقدم ساخنة.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى