يسبّب الموت.. احذر زيادة «الملح» في وجباتك
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
أكدت دراسة حديثة نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن “زيادة الملح لا تفسد الطعام فقط بل تسبب “الموت البطيء”.
وبحسب الدراسة، فإن “الإفراط في استخدام ملح الطعام في الوجبات يزيد من خطورة الإصابة بسرطان المعدة؛ لأنه قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية”.
وبحسب الصحيفة، “توصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة في جامعة فيينا، إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 % مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل”.
وقالت الباحثة العاملة على الدراسة سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، اختصاصية تغذية في جامعة فيينا: “يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة”، مضيفة: “دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة”.
يذكر أن هذه الاستنتاجات، جاءت بعد قيام قام باحثي جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما”.
وكانت كشفت دراسة طبية حديثة نشرتها مجلة “غاما” الطبية، “تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى”.
وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة في جامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأمريكية: إن “إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة”، مشيرين إلى أن “هناك العديد من المشكلات الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية و”زيادة الإجهاد التأكسدي”.
وفي مايو الفائت، كشفت دراسة نشرتها صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، “أن تناول الكثير من الملح يتسبب في وفاة 10 آلاف شخص في جميع أنحاء أوروبا كل يوم”.
ويقول مسؤولو الصحة “إن الأطعمة المصنعة هي السبب”، مشيرة “إلى إن 52 دولة من أصل 53 دولة في المنطقة الأوروبية لمنظمة الصحة العالمية تستهلك الكثير من الملح”.
آخر تحديث: 7 أكتوبر 2024 - 20:35المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: أضرار الملح استهلاك الملح الملح من الملح
إقرأ أيضاً:
مصر تطرح صكوكا سيادية في بورصة فيينا بقيمة مليار دولار
طرحت مصر، اليوم الأربعاء، صكوكا سيادية بقيمة مليار دولار لأجل 3 سنوات تستحق في 25 يونيو 2028، تحت سعر عائد سنوي 15.75%، وفقاً لبيانات بورصة فيينا.
وقامت بالطرح الشركة المصرية المالية للتصكيك السيادي التابعة لوزارة المالية، تحت سعر فائدة يدفع كل 6 أشهر بعائد يصل إلى 7.875%
ومن المقرر أن يبدأ التداول على الصك السيادي في بورصة فيينا اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025.
الصكوك المصرية
بدأت مصر الدخول في سوق الصكوك لأول مرة في فبراير 2023، حيث طرح صكوك سيادية بقيمة 1.5 مليار دولار، ولاقت إقبالاً كبيراً من المستثمرين، لتغطي طلبات الاكتتاب نحو 5.35 مليار دولار.
كانت الشركة المصرية المالية للتصكيك السيادي رصدت انخفاضاً في أسعار الصكوك المصرية على خلفية تصاد التوترات الحيوسياسية بمنطقة الشرق الأوسط، لتهبط إلى 102.09 دولار في 20 يونيو مقارنة بـ 102.25 دولار في 13 يونيو.
وفي الوقت نفسه انخفض سعر العائد على الصكوك بتاريخ استحقاق فبراير 2026 إلى نسبة 7.70% مقابل 7.10% في 13 يونيو.
اقرأ أيضاًالبنوك تواصل تغذية ماكينات الصراف الآلي للسحب قبل إجازة لمدة 3 أيام
حرب الـ12 يوما.. هل تأثر القطاع السياحي في مصر بالمواجهات الإيرانية - الإسرائيلية؟
البورصة المصرية تكشف عن نتيجة انتخابات مجلس إدارتها وتشكيل الأعضاء الجدد