فوائد مذهلة وراء تناول بذور الشيا
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
تتميز بذور الشيا بقيمة غذائية عالية لأنها غنية بكل من البروتينات والألياف والحديد والمغنيسيوم والفسفور والزنك وغيرها من الفيتامينات والمعادن.
كما تزود بذور الشيا الجسم بمضادات الأكسدة، التي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض، جنبًا إلى جنب والمساعدة في فقدان الوزن الزائد.
وتعد بذور الشيا من الأطعمة التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
1. المشروبات الغازية
يمكن أن تشكل بذور الشيا مادة تشبه الهلام عندما تتلامس مع السوائل، وقد يؤدي تناولها مع المشروبات الغازية إلى تكوين ملمس غير مستساغ ويسبب الانتفاخ.
2. الأطعمة المقليةإن الجمع بين بذور الشيا والأطعمة المقلية الزيتية قد يؤدي إلى إلغاء الفوائد الهضمية والمضادة للالتهابات التي توفرها بذور الشيا.
3. زبادي يوناني
إذا كان الشخص يرغب في الحصول على قوام ناعم، فإن إضافة بذور الشيا إلى الزبادي اليوناني يمكن أن يجعل الخليط كثيفًا للغاية وأقل متعة.
4. منتجات الألبان الثقيلة
إن بذور الشيا غنية بالألياف بالفعل، لذا فإن إضافتها إلى منتجات الألبان الغنية والكريمية مثل الحليب كامل الدسم أو الكريمة يمكن أن تجعل عملية الهضم أبطأ وغير مريحة.
5. العصائر السكرية
على الرغم من أن بذور الشيا رائعة في العصائر، إلا أن تناولها مع عصائر الفاكهة السكرية يمكن أن يتعارض مع فوائدها الصحية بسبب محتواها العالي من السكر.
6. كميات كبيرة من المكسراتتحتوي بذور الشيا والمكسرات على نسبة عالية من الألياف والدهون، ويمكن أي يؤدي تناولهما معًا بكميات كبيرة إلى إرهاق الجهاز الهضمي.
7. الأطعمة الغنية بالصوديوم
يمكن أن يؤدي خلط بذور الشيا مع الأطعمة الغنية بالصوديوم إلى احتباس الماء، حيث تمتص بذور الشيا السوائل وتتمدد.
8. المحليات الصناعية
يؤثر تناول بذور الشيا مع المحليات الصناعية على صحة الأمعاء، وربما يقلل من القيمة الغذائية لبذور الشيا بسبب إضافة عناصر معالجة إليها.
9. الكربوهيدرات المكررة
يؤدي تناول بذور الشيا مع الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض أو الحبوب السكرية إلى تقليل تأثيرها الصحي العام، حيث يمكن للكربوهيدرات المكررة أن ترفع نسبة السكر في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بذور الشيا المغنيسيوم الحديد الألياف الفسفور البروتينات مضادات الأكسدة الأمراض فقدان الوزن مستويات السكر بذور الشیا یمکن أن
إقرأ أيضاً:
ما ترميش نواة المشمش .. اعرف فوائدها المذهلة
تعد نواة المشمش من المواد الطبيعية الغنية بفوائد خارقة وبالرغم من هذا يتم القائها فى القمامة بسبب عدم الوعى بهذه المزايا.
ووفقا لما جاء فى موقع “ميديسن نت ” فوائد محتملة لنواة المشمش.
مضادة للسرطان
تحتوي نواة المشمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وقد أظهرت الدراسات أن بذور المشمش لها خصائص مضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد فيتامين ب17، الموجود بكثرة في بذور المشمش، أحد العناصر الغذائية المعروفة بفعاليته في الوقاية من السرطان ويعتقد البعض أن بذور المشمش تساعد على قتل الخلايا السرطانية فور تكوّنها.
على الرغم من أن الأميجدالين يحظى بأكبر قدر من الاهتمام عندما يتعلق الأمر ببذور المشمش، فإن حمض البانجاميك هو مركب فريد آخر موجود في هذه البذور والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب .
وقد ارتبط حمض البانجاميك بتقليل الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، وخاصة في حالة مرض القلب الإقفاري كما أفادت بعض الدراسات أن تناول كميات صغيرة من نواة المشمش بشكل منتظم يمكن أن يخفض ضغط الدم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية .
بذور المشمش ترتبط بصحة الجهاز التنفسي الأفضل لأنها قادرة على اختراق المخاط والبلغم في الجهاز التنفسي.
تعمل المكونات النشطة الموجودة في بذور المشمش كطارد للبلغم وتجعل الجسم أقل حساسية لمسببات الحساسية، مما قد يقلل من شدة نوبات الربو والتهاب الحلق.
يحسن الجهاز الهضمي
تحتوي حبات المشمش على نسبة عالية من الدهون الصحيةبالإضافة إلى البروتين والألياف، وهي تركيبة تساعد على الشعور بالشبع.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي نواة المشمش على 5% ألياف لكل بذرة، وتُنظّف الألياف الجهاز الهضمي من خلال المساعدة على إزالة السموم. يمكن للألياف الغذائية أن تزيد من حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى انتظام حركة الأمعاء وتقليل أعراض مثل الإمساك والانتفاخ والتقلصات والإسهال كما تُساعد الألياف الغذائية على امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
مفيد للجلد
تمتلك نواة المشمش خصائص تقشير خفيفة يمكن أن تساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة من بشرتك.
يحتوي زيت نواة المشمش على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية (الأوليك واللينوليك) والفيتاميناتA وE، لترطيب وتغذية البشرة الجافة ويُستخدم عادةً في مستحضرات التجميل، وخاصة الكريمات والصابون ومستحضرات البشرة.
يمكنكِ خلط مسحوق بذور المشمش مع زيت الزيتون ووضعه على البشرة ويُمتص الزيت بسرعة ولا يترك أي أثر زيتي على البشرة ولذلك يُستخدم بكثرة كزيت للتدليك وحمامات الشمس.