القيمة الغذائية للبيض التركي وفوائده الصحية المتعددة
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
القيمة الغذائية للبيض التركي وفوائده الصحية المتعددة.. يعتبر البيض التركي أحد المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وقد حظي بشهرة واسعة في السنوات الأخيرة بفضل جودته العالية وقيمته الغذائية الكبيرة. البيض بشكل عام يعد من الأطعمة الأساسية لدى الكثير من الشعوب، إلا أن البيض التركي على وجه الخصوص يتميز بجودة عالية، وذلك بفضل العناية التي تُقدَّم للدجاج الذي يُنتج البيض، إلى جانب أساليب التربية الصحية والتغذية الجيدة التي يتلقاها.
1. غني بالبروتين
يحتوي البيض التركي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء العضلات وتقوية الجسم. يعتبر البروتين من العناصر الأساسية للجسم، حيث يساعد على إصلاح الأنسجة وبناء العضلات، مما يجعله غذاءً هامًا للرياضيين ولمن يرغبون في تحسين أدائهم البدني.
2. مصدر للفيتامينات والمعادن
يحتوي البيض التركي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A، B2، B12، وD، وهي فيتامينات أساسية لصحة الجسم. فيتامين D، على سبيل المثال، مهم لصحة العظام وتقوية الجهاز المناعي، بينما فيتامين B12 يلعب دورًا هامًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
3. يحسن صحة الدماغ
يحتوي البيض التركي على الكولين، وهو مركب يساعد في تعزيز وظائف الدماغ وتقوية الذاكرة. يعتبر الكولين عنصرًا أساسيًا لصحة الجهاز العصبي، مما يجعله مفيدًا للأشخاص من جميع الأعمار، خاصةً كبار السن الذين قد يعانون من مشاكل الذاكرة.
4. يحافظ على صحة العين
البيض التركي يحتوي أيضًا على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة تساعدان في حماية العين من مشاكل النظر المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي.
تأثير البيض التركي على الصحة العامة
بالإضافة إلى فوائده الصحية، يتميز البيض التركي بأنه خيار غذائي منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية. إلى جانب ذلك، يعد البيض من الأغذية التي توفر شعورًا بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد في الحد من تناول الطعام الزائد، وبالتالي دعم الوزن الصحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيض التركي طريقة عمل البيض التركي البیض الترکی على
إقرأ أيضاً:
الدرس الخفي للتضخم: إعادة النظر في القيمة في اقتصاد متحول
د. عبدالعزيز بن محمد الصوافي **
بينما يُصارع العالم تداعيات التضخم، من ارتفاع فواتير البقالة والكهرباء والماء إلى ارتفاع تكاليف إيجار السكن، يبرز سؤال جوهري واحد فوق كل اعتبار: ما الذي تعلمناه من كل ذلك؟
التضخم ليس مجرد مفهوم مالي عابر أو خبر مقتضب في نشرة الأخبار المسائية. إنه قوة لا يمكن تجاهلها تمس كل جانب من جوانب حياتنا اليومية؛ يتأثر به الكبير والصغير والغني والفقر والعامل والباحث عن عمل والرجل والمرأة والمواطن والمقيم. إنه قوة تُعيد تشكيل طريقة تفكير الناس وتصرفهم وإنفاقهم في صمت وبشكل تدريجي وإجباري في كثير من الأحيان. وبينما يُناقش الاقتصاديون وخبراء السوق الأسباب الكامنة وراء التضخم وارتفاع الأسعار- مثل: اضطرابات سلاسل التوريد، والتوترات الجيوسياسية، والتعافي بعد الجائحة- يُترك الناس العاديون ليواجهوا عواقب التضخم ودفع ثمنها. ومع ذلك، يكمن في هذه المحنة درس قيّم، غالبًا ما يُغفل عنه ألا وهو: ضرورة إعادة النظر في فهمنا للقيمة.
لعقود من الزمن، ربط الكثير منا القيمة بالسعر. إذا كان الشيء غالي الثمن، فلا بد أنه ذو جودة يستحق ثمنه؛ فالسيارة التي تبلغ قيمتها 50 ألف ريال تعني الجودة والفخامة، والهاتف النقال الذي يبلغ ثمنه 700 ريال يعني امتلاكه المكانة الاجتماعية والبرستيج، وامتلاك فيلا في وسط المدينة تعني النجاح والرقي. لكن مع ارتفاع الأسعار، تبدأ هذه المعادلة بالانهيار. لقد أزال التضخم وهم ربط التكلفة العالية بالقيمة والجودة العالية. حيث أصبح المتسوق العادي يٌفكر مرتين، ويتردد ويقارن قبل القيام بأي عملية شراء.
هذا التحول لا يقتصر على التوفير فحسب، بل يتعلق بالوعي. بدأ الناس يطرحون أسئلة أكثر عمقاً: هل أحتاج لشراء هذا حقًا؟ هل يستحق هذا الثمن؟ ما هي فوائده على المدى الطويل؟ هذه ليست أسئلة مالية فحسب، بل أسئلة فلسفية أيضًا. لقد أحدث التضخم، بطريقة غير مقصودة، ثورة هادئة في كيفية قياس الرضا والنجاح.
إن ازدهار الأسواق والمنتجات المحلية ما هو إلا نتاج لهذا الوعي في تفكير وسلوك الناس؛ وذلك بسبب ابتعاد الناس عن شراء السلع والماركات المستوردة الباهظة الثمن ويتجهون نحو المنتجات المنتجة محليًا، ليس فقط لأنها أرخص، ولكن لأنها أكثر استدامة، وتدعم الشركات الصغيرة الوطنية، وتعيد ربط المستهلكين بمجتمعهم. بمعنى آخر، لم تعد القيمة مالية فحسب، بل اجتماعية وبيئية ووطنية.
وينطبق الأمر نفسه على كيفية استغلالنا لوقتنا. مع ارتفاع الأسعار وتضييق الميزانيات، يُعيد الكثيرون النظر في كيفية قضاء ساعات عملهم. يختار البعض قضاء وقت أطول مع عائلاتهم بدل الجلوس في المقاهي التي تستنزف ميزانياتهم. ويتعلم آخرون الطبخ في المنزل بدلاً من تناول الطعام في الخارج، حيث وجدوا متعة أكبر في روتين أبسط وأقل تكلفة. تُعدّ إعادة ترتيب الأولويات أحد أهم الهبات وفوائد التضخم الصامتة: فهي تُجبرنا على إعادة اكتشاف معنىً يتجاوز المال.
ولكن لعلّ أهم درس هو أن الهشاشة الاقتصادية ليست مُوزّعة بالتساوي؛ فبينما يُثقل التضخم كاهل الجميع، فإنه يُثقل كاهل الأفقر. فقد ارتفعت أسعار السلع الأساسية، كالغذاء والوقود والإيجار، بشكل غير متناسب مع الدخل، وضاقت فرص القدرة على توفير سبل الحياة الدنيا بالنسبة للعديد من العائلات. لذا ينبغي أن يحثّنا هذا الواقع ليس فقط على التكيف شخصيًا، بل على الدعوة جماعيًا - من أجل أجور أكثر عدالة، وشبكات أمان وحماية اجتماعية أقوى، وسياسات تُعطي الأولوية لرفاهية الأغلبية، لا لاستقرار الأسواق فحسب.
يجب على الحكومات والمؤسسات أيضًا أن تُدرك ذلك؛ فالتضخم ليس مجرد إشارة اقتصادية عابرة؛ بل هو اختبار ضغط مجتمعي. يكشف التضخم عن نقاط ضعف في الأنظمة والسياسات العامة، ويكشف عن عدم المساواة، ويطالب بالمساءلة. إذا استجاب القادة بتعاطف وبصيرة، فقد تصبح هذه اللحظة نقطة تحول. ولكن إذا ركزوا فقط على الحلول التقنية والاقتصادية من خلال رفع أسعار الفائدة، وتعديل السياسات المالية؛ إذ إنهم يخاطرون بإغفال الرسالة الأعمق التي يُرسلها التضخم.
في النهاية، قد ينحسِر التضخم، كما يحدث في جميع الدورات الاقتصادية في نهاية المطاف. ستستقر الأسعار، وستتغير العناوين الرئيسية، وستتحرك الأسواق وتنشط. ولكن لا ينبغي نسيان الدروس التي يتركها وراءه. لقد تعلمنا أن القيمة الحقيقية لا تقاس دائمًا بالسعر. لقد رأينا أن المرونة لا تُبنى على الاستهلاك، بل على التواصل ووضوح الهدف. وتذكرنا أنه عندما يتغير الاقتصاد، يجب علينا أن نتغير أيضًا ونتكيف، ليس بدافع الذعر والخوف، ولكن من منظور مستقبلي.
وفي الختام.. علينا أن نتذكر أنه في عصر التضخم والغلاء وتذبذب الأسواق، قد لا تكون أعظم عملة هي المال على الإطلاق؛ بل الحكمة والقدرة على التكيف وترتيب الأولويات.
** باحث أكاديمي
خبير دولي: مصر تخوض معركة دولية لإنهاء 80 عاماً من الهيمنة على مجلس الأمن