طريقة عمل تتبيلة بوب كورن الدجاج المقرمش

بوب كورن الدجاج وجبة سناك خفيف تصلح للعشاء او كطبق جانبي

المقادير اللازمة

كيلو مكعبات دجاج بدون جلد وعظم
ملح وفلفل وبهارات
كوب حليب رائب
ملعقة صغيرة بابريكا
بودرة ثوم وبصل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة سكر
كوبين دقيق
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ماء مثلج

طريقة العمل

يقلب اللبن الرائب مع البابريكا والكزبرة وبودرة الثوم والبصل ومرقة الدجاج والسكر والملح والفلفل والبهارات والزنجبيل
تتبل قطع الدجاج بالخليط ثم تصفي
يقلب الدجاج مع النشا ويتبل بقليل من البهارات والبابريكا والفلفل الاسود
تغطي قطع الدجاج بالدقيق
ثم تنفض جيداً
ثم توضع بالماء
ثم الدقيق مرة اخري وتنفض
تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية
تخرج وتصفي علي رف سلك وتقدم ساخنة

.

المصدر: صحيفة البلاد