هل جيناتك هي السبب وراء حبك للحلويات؟
تاريخ النشر: 16th, November 2024 GMT
#سواليف
توصل فريق دولي من الباحثين إلى أن هناك اختلافا وراثيا في قدرتنا على هضم بعض أنواع #السكريات، وقد يؤثر ذلك على مقدار حبنا للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكنا لها.
ويُعزى هذا التفاوت الجيني إلى الجين المسؤول عن إنتاج #إنزيم “السكراز-إيزومالتاز” (SI)، الذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم #السكروز (السكر العادي) والمالتوز (وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب) إلى #سكريات بسيطة لامتصاصها في #الأمعاء الدقيقة.
ويمكن أن تؤدي #الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز والمالتوز. ويميل الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (التي تتميز بتشنجات وآلام في البطن، وانتفاخات، والشعور بالامتلاء أو الحرقة، وغالبا ما يصاحبها إسهال أو إمساك) إلى وجود متغيرات معيبة في جين SI أكثر من الأشخاص الأصحاء.
مقالات ذات صلة
ووفقا للدراسة فإن الأشخاص الذين يعانون من طفرات في جين SI يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز مقارنة بالأشخاص الذين لديهم جين SI يعمل بشكل طبيعي.
وفي هذه الدراسة، قام الباحثون باستكشاف عادات الطعام لدى الفئران التي تفتقر إلى جين السكراز-إيزومالتاز (SI). وقد وجدت التجارب أن الفئران خفضت استهلاكها للسكروز بشكل سريع وأظهرت تفضيلا أقل له.
ثم اختبر الباحثون نظريتهم على 6000 شخص في غرينلاند ونحو 135 ألف شخص من سكان المملكة المتحدة. ووجدوا أن الأشخاص الذين لديهم قدرة محدودة أو معدومة على هضم السكروز (بسبب طفرات جينية في جين) SI) يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز.
وقال الدكتور بيتر ألديز، قائد الدراسة من جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة: “تشير هذه النتائج إلى أن التباين الجيني في قدرتنا على هضم السكروز الغذائي يمكن أن يؤثر على تناولنا وتفضيلنا للأطعمة الغنية بالسكروز مع فتح الباب أمام إمكانية استهداف الجين SI لتقليل استهلاك السكروز على مستوى السكان”.
ويأمل ألديز وفريقه أن تسهم هذه النتائج في الحد من استهلاك السكروز على مستوى العالم. فالاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يضر بالخلايا، ويؤدي إلى التهاب مزمن، ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب، والسكري، وأمراض الكبد، وحتى السرطان.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف السكريات إنزيم السكروز سكريات الأمعاء الطفرات فی جین
إقرأ أيضاً:
البحيرة تُطلق حملة لتوعية وتعزيز ثقافة ترشيد استهلاك الكهرباء
أطلقت الوحدة المحلية لمركز ومدينة دمنهور حملة توعوية موسعة بعنوان:«ترشيد استهلاك الكهرباء.. وعي مسؤول لمستقبل مستدام»، وذلك برعاية الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، وبالتعاون مع شركة البحيرة لتوزيع الكهرباء، وفي إطار جهود الدولة لنشر ثقافة الترشيد وتعزيز مفاهيم التنمية المستدامة.
استضافت الحملة قاعة نادي ألعاب دمنهور، وسط مشاركة واسعة من مديريات الصحة والسكان، والأوقاف، والتضامن الاجتماعي، بالإضافة إلى مكلفات الخدمة العامة والرائدات الريفيات، و20 إمامًا وخطيبًا من مديرية الأوقاف، في مشهد يعكس روح التعاون المؤسسي والمجتمعي.
ركزت الحملة على رفع الوعي بأهمية الترشيد في استهلاك الكهرباء، باعتباره التزامًا وطنيًا ودينيًا وأخلاقيًا، عبر تقديم شروحات مبسطة لمخاطر الاستهلاك غير الرشيد، وطرح آليات عملية لخفض استهلاك الأجهزة الكهربائية المنزلية، وخاصة ذات الأحمال الثقيلة كالسخانات والمكيفات والغسالات.
كما أبرزت الحملة فوائد ترشيد الطاقة في تحسين أداء الشبكة القومية، وسلطت الضوء على أهمية تبني أساليب وقائية في الاستخدام اليومي للكهرباء، إلى جانب تعزيز التوجه نحو الطاقة المتجددة كمسار استراتيجي لمواجهة التحديات المناخية والاقتصادية.
وشهدت الفعالية توزيع مطبوعات وملصقات توعوية تتضمن نصائح تقنية لتفادي الضغط على الشبكة خلال ساعات الذروة، واستبيانات لقياس مستوى الوعي المجتمعي، فضلاً عن عرض جهود الحكومة في ترشيد استهلاك الكهرباء داخل المؤسسات من خلال تقنيات الإضاءة الموفرة والتشغيل الذكي.
من جهتها، أكدت محافظ البحيرة أهمية هذه الفعاليات في بناء وعي مجتمعي مستنير، وتحفيز المواطنين ليكونوا شركاء فاعلين في حماية الموارد وضمان استدامتها، بما يحقق أهداف الدولة الاستراتيجية ويعزز استقرار المنظومة الكهربائية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام