«حلوى كوشي».. أشهر الحلويات الهندية طريقة عمله في المنزل
تاريخ النشر: 29th, November 2024 GMT
إذا كنتِ من عشاق المطبخ الهندي، فمن المؤكد أنك ستحب الجاليبي أو ما يسمى بالمشبك الهندي، هو إحدى أشهر الحلويات الهندية التي تتميز بشهرة واسعة، يشبه الجاليبي للمشبك المصري، ويتميز بطعمه ومذاقة اللذيذ وسهولة تحضيره، فإذا كنت تتوق إلى تجربة الحلويات الهندية الشهية، لذل سوف نقدم لكم طريقة عمل المشبك الهندي في المنزل بخطوات سهلة.
يعتبر المشبك الهندي «الجاليبي» من الحلويات التقليدية الشهيرة في الهند، حيث يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الحلو المميز، و تعتمد طريقة صناعته على مكونات بسيطة وخطوات سهلة، هو والآيس كريم أو طاجن النوتيلا، لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل المشبك الهندي اللذيذ بخطوات بسيطة، كما يمكنك إيضا عمل.
طريقة عمل حلويات هنديهمقادير المشبك الهندي4 أكواب من النشا البيضاء
3 كوب من الزبادي يمكنك استخدام لبن الرائب
½ كوب من الدقيق الأبيض
1 كوب ماء ومعه قطرات ماء وورد
¼ ملعقة صغيرة من الزعفران
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
زيت غزير للقلي
طريقة عمل المشبك الهندياستخدامي مضرب يدوي أو خلاط كهربائي، واخفقي الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والفانيليا والماء والذبادي معا حتى يتجانسوا تماما.
أضيفي الزعفران، واستمري بالخفق لمدة 5 دقائق إضافية.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم سخني الزيت على درجة حرارة عالية للتحضير للقلي.
شكلي العجينة في الزيت الساخن على هيئة حلقات دائرية.
اتركي المشبك في الزيت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
بمجرد أن يصبح المشبك جاهز، أخرجيه من الزيت وضعيه مباشرة في القطر الساخن لبضع ثواني حتى يتشربه.
قدمي المشبك الهندي واستمتعي بحلوى لذيذة ومقرمشة.
كوب من السكر
1 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغير من الفانيلا
طريقة عمل الشرباتضعي الماء في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي السكر إلى الماء المغلي.
بعد ذوبان السكر، أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
انتظري حتى يغلي المزيج مرة أخرى، ثم خففي النار واتركيه يغلي برفق لمدة 5 دقائق.
بعد انتهاء الوقت، ارفعي القدر عن النار ليصبح القطر جاهز.
اقرأ أيضاًمن سوريا إلى عروس البحر.. «أبو كمال السوري» أشهر بائع حلويات شرقية على كورنيش الإسكندرية
روق على نفسك.. طريقة عمل البسبوسة زي محلات الحلويات
لمحبي حلويات الخروف.. طريقة سهلة وبسيطة لتنظيف الكرشة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حلويات حلويات شرقية ملعقة صغیرة من طریقة عمل کوب من
إقرأ أيضاً:
هل تحمل زيارة رئيس الوزراء الهندي إلى المغرب جديداً في قضية الصحراء ؟
زنقة 20 | الرباط
يعتزم رئيس الوزراء الهندي، ناريندرا مودي، القيام بجولة دبلوماسية دولية خلال يوليوز المقبل، ستكون الرباط محطتها الأولى، ضمن مسار يشمل خمس دول من إفريقيا وأميركا اللاتينية وغرب آسيا، في خطوة تعكس تنامي اهتمام القوى الدولية الصاعدة بالمغرب
جولة رئيس الوزراء الهندي ، تندرج في إطار توجه دبلوماسي هندي جديد يسعى إلى تعزيز التحالفات جنوب-جنوب، وتوسيع مجالات التعاون في قضايا الأمن الغذائي والدفاع والذكاء الاصطناعي.
و يأتى اختيار المغرب حسب رأي مراقبين كنقطة انطلاق لجولة مودي، ليكشف بوضوح عن تحول نوعي في إدراك مكانة المملكة دولياً، ليس فقط باعتبارها مركزاً استراتيجياً في شمال إفريقيا وملتقى جغرافياً بين أوروبا والساحل والصحراء، بل أيضاً لما تمثله من فرص متنامية في الاستثمار الزراعي، والتحول الطاقي، والبنيات التحتية، بما يجعلها شريكاً جذاباً للاقتصادات الصاعدة.
وتسعى الهند من خلال هذه الجولة إلى توسيع حضورها في مناطق النفوذ الجديدة، في وقت يتزايد فيه الرهان الدولي على شراكات متعددة الأبعاد تتجاوز منطق التبعية التقليدية، وهو ما يضع المغرب في موقع متقدم ضمن خارطة الاهتمام العالمي، خاصة مع اقتراب قمة “البريكس” في ريو دي جانيرو، التي ينتظر أن تكرّس التحولات في موازين القوى والفرص الاقتصادية الكبرى.
الهند كانت قد عينت سفيرا جديدا بالمملكة ، و الذي أكد التزام بلاده بعلاقات أقوى وأكثر متانة مع المغرب.
وتشهد العلاقات بين البلدين في الاونة الاخيرة تطورا ملحوظا ، خاصة بعد شراء المغرب لمعدات عسكرية من الشركة المصنعة الهندية “تاتا”، بالاضافة لتبادل الزيارات بين كبار المسؤولين العسكريين في البلدين.
في المجال السياسي ، سحبت الهند اعترافها بجبهة البوليساريو منذ عقود ، وهو ما أكده خطاب الملك محمد السادس خلال زيارته الى نيودلهي عام 2015، حينما عبر عن تقديره للموقف البناء لجمهورية الهند بشأن قضية الصحراء المغربية، ودعمها لعملية الأمم المتحدة المكرسة لتسوية قضية الصحراء المغربية.
و في أكتوبر الماضي فقط ، وجهت رئيسة جمهورية الهند، دروبادي مورمو، صفعة قوية للرئيس الجزائري عبد المجيد تبون، بعدما رفضت الخوض في قضية الصحراء المغربية.
و غادرت رئيسة الهند الجزائر بعد زيارة استغرقت أربعة أيام، في سياق خاص اتسم بفتور العلاقات بين البلدين في الأشهر الأخيرة، على خلفية الحديث المتواصل عن اعتراض نيودلهي على انضمام الجزائر لمنظمة بريكس.
اقتصاديا ووفق أحدث الإحصائيات، تجاوز حجم التبادل التجاري بين البلدين 3.5 مليار دولار سنويًا ، و أصبحت الهند ثالث أكبر شريك تجاري للمغرب في آسيا بعد الصين واليابان.
و يلاحظ في الآونة الأخيرة إقبال رجال الاعمال و المستثمرين الهنديين على السوق المغربية خاصة مدينة طنجة.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول