فوائد السبانخ في فصل الشتاء وطريقة تحضيرها
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
فوائد السبانخ في فصل الشتاء، يعد السبانخ من أكثر الخضروات الغنية بالحديد والألياف، وله فوائد بالقوة العقلية والبدنية، السبانخ تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مما يجعل تناولها بكميات كبيرة أمر مقبول دون حمية غذائية أو نظام غذائي.
اقرأ ايضاًالسبانخ غنية بالمعادن المعددة وهي تصنف من الأطعمة المستهلكة لدى الجميع، ومن أكثر مميزات السبانخ والتي تجعلها متوفرة في أي مكان هي سهولة زراعتها ونموها، ويسهل وجودها دائماً في المنزل.
لقد أبدع عدد من الطهاه في تقديمها بأكثر من طريقة لتحسين مذاقها وجعلها من الأطباق المحببه والمطلوبة عند الجميع، وبإمكانك دمجها مع المقبلات والسلطات للحصول على طبق غني بالعناصر والفيتامينات والمعادن الغذائية.
في بعض الحالات المرضية المعينة مثل التهاب العظام، الصداع النصفي، التهابات المفاصل، الأزمة الربوية الملازمة للجهاز التنفسي، ينصح الأطباء هؤلاء المرضى بتناول السبانخ.
هناك علاقة قوية بين سلامة الجهاز الهضمي والسبانخ لأنها تحتوي على فيتامين سي وصبغة فيتا كولور، والتي تساعد على حماية الأمعاء الدقيقة والقولون، ويعتبر السبانخ غذاء القلب لأنه أوراقها تحتوي على حمض الفوليك التي تحسن من فعالية الجهاز الدوري إلى جانب بعض الأملاح مثل عنصر المغنيسيوم المساعد الأهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
السبانخ مصدر مهم لفيتامين ك وفيتامين أ، السبانخ ايضاً مصدر مهم لمعادن الحديد والفوليك أسيد والمغنيسيوم وفيتامين ج، ينصح بتناول السبانخ حصة من الأوراق الورقية الخضراء للوقاية من مرض السكري، ومن فوائد السبانخ أنه عالي بالبوتاسيوم ويعتبر مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
فوائد السبانخالسبانخ يساعد في الوقاية من السرطانالسبانخ يحتوي على مضادات قوية للأكسدة، مثل الفلافونويدات والكلوروفيل، وهي مواد قد يكون لها دور في محاربة السرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
السبانخ يدعم جهاز المناعةالسبانخ يساعد على تقوية جهاز المناعة عمومًا، كما يساعد على محاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين هـ والتي تعد من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.
السبانخ يساعد في تنظيم ضغط الدمالسبانخ يساعد على تنظيم ضغط الدم، إذ يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم والذي بدوره ينظم مستويات الصوديوم في الدم، وبالتالي الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، كما لبعض بروتينات السبانخ دور كبير في منع تضيق الشرايين.
السبانخ يحافظ على صحة جهاز الدورانمن فوائد السبانخ العديدة أنه يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض الكولسترول الضار في الجسم (LDL) لاحتوائه بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة.
السبانخ يعمل على تحسين الهضميساعد السبانخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وذلك لما يحتوي عليه من كمية كبيرة من الألياف والسوائل الضرورية لتحسين عملية الهضم وحركة الامعاء، ومنع الامساك.
السبانخ يساعد على صحة العظامالسبانخ يقاوم هشاشة العظام ويعد السبانخ مصدر مهم للكالسيوم والفوسفور، وفيتامين ك، وجميعها عناصر ضرورية لأجل تقوية العظام والحفاظ على كثافتها، والتقليل من فرصة حدوث الكسور.
السبانخ يساعد على الوقاية من فقر الدمالسبانخ يعتبر خيار جيد للوقاية من فقر الدم وعلاجه لأنه غني بالحديد وحمض الفوليك المهمين جدًا لإنتاج كريات الدم الحمراء ويحتوي أيضاً على فيتامين ج المهم لتعزيز امتصاص الحديد.
السبانخ يساعد على خسارة الوزن
يستخدم السبانخ في الحميات الخاصة لخفض الوزن، وذلك لكونه غنيًا بالألياف والماء ما يعمل على زيادة الشعور بالإمتلاء والشبع، ناهيك عن أنه قليل في السعرات الحرارية.
من فوائد السبانخ المهمة الحفاظ على صحة ومظهر الجلد والشعر، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، ما له أثر كبير في الحفاظ على رطوبة البشرة، والتقليل من ظهور حب الشباب، وتسريع التئام الجروح، والوقاية من تساقط الشعر.
السبانخ يحافظ على صحة العيونيحتوي السبانخ على الفلافونويدات المهمة في الحفاظ على صحة العيون، والوقاية من حدوث أمراض خطيرة، مثل: مرض الساد، إضافة إلى احتواء السبانخ على فيتامين أ وفيتامين ج المهمان في الحفاظ على سلامة النظر.
القيمة الغذائية للسبانخالسبانخ من الخضروات الورقية داكنة اللون ولونه الأخضر الداكن وهو مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، منها الحديد، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنييسيوم، والنحاس، والمنغنيز،فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، ومضادات الاكسدة القوية كالفلافينويد، مع كمية تكاد معدومة من الدهون.
فوائد السبانخ للجنسمن الأطعمة المحفزة للجنس لدى الرجل والمرأة، فأحماض الفوليك والحديد والزنك مفيدة جداً في تحسين أداء الحيوانات المنوية لدى الرجل، حيث تعطيها قوة في السباحة، وبالنسبة لفيتامين E والحديد، فهما يساعدان على إنتاج المزيد من هرمون الاستروجين لدى النساء.السبانخ يرفع من مستوى هرمون التستوستيرون لدى الرجال، مما يعني مزيداً من تحسين الحياة الجنسية.يوجد في السبانخ عنصر المغنسيوم الذي يساعد في تدفق الدم بالشرايين والأوعية، فيؤثر بدوره على الانتصاب، ونفس العنصر يحمي النساء من التشنج أثناء الحمل.فوائد السبانخ للشعريساعد السبانخ على تحفيز نمو الشعر من خلال تعزيز جهاز المناعة.استعادة صحة فروة الرأس وتنشيطها على مستوى الخلية.مساعدة الجسم في امتصاص الحديد من الغذاء وهذا يؤثر إيجابًا على صحة الشعر.فوائد السبانخ للقولونويعتقد البعض أن اتباع نظام غذائي غني بالسبانخ يمكن أن يقلل بشكل كبير من تكوين أورام القولون، بل ويحمي من سرطان القولون.
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالمغذيات التي تحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة المهمة وتشمل مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.
تناول وجبة يومياً من السبانخ أو غيرها من أوراق الخضار المشابهة يساعد بشكل خاص على زيادة قدرة الدماغ لدى الإنسان في وقت لاحق من العمر وهو ما يعني الحماية من الأمراض العقلية التي تصيب الإنسان في الشيخوخة مثل "الخرف والزهايمر".
فوائد السبانخ للنساءيساعد على الوقاية من أمراض السرطانيساعد السبانخ على دعم جهاز المناعة السبانخ يعمل على تنظيم ضغط الدم المرتفعيحافظ السبانخ على صحة جهاز الدوران السبانخ يعمل على تحسين الهضمالسبانخ يساعد على صحة العظام يقي السبانخ من فقر الدم يساعد السبانخ على خسارة الوزنالهندباء البلجيكي: فوائدها، أضرارها، قيمتها الغذائية
كلمات دالة:فوائد السبانخ في فصل الشتاءفوائد السبانخصحةالسرطانصحة العيونصحة العظامفوائد السبانخ للشعر تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: فوائد السبانخ صحة السرطان صحة العيون صحة العظام السبانخ یساعد على یساعد السبانخ على على فیتامین الحفاظ على السبانخ من وفیتامین ج تحتوی على فیتامین ج فیتامین أ ضغط الدم کبیرة من یساعد فی یعمل على على صحة
إقرأ أيضاً:
للوقاية من السرطان.. حضري سلطة السبانخ مع التوت البري وعين الجمل
قدّمي لنفسك ولعائلتك سلطة صحية ولذيذة تجمع بين السبانخ الطازج، التوت البري الغني بمضادات الأكسدة، وعين الجمل المحمص، مع صلصة خل البلسميك والعسل، لتكون وجبة مغذية تساهم في تعزيز الصحة والوقاية
لصلصة السلطة :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- السبانخ : 4 اكواب (طازج، مغسول ومجفف)
- التوت البري : نصف كوب (مجفف أو طازج)
- الجوز : ربع كوب (مجروش)
- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير مقطع شرائح رفيعة / اختياري)
- جبن فيتا : ربع كوب (قليل الدسم / اختياري)
طريقة تحضير مقادير سلطة السبانخ مع التوت البري والجوز للوقاية من سرطان الثدي
في مقلاة جافة، حمّصي الجوز على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبياً واتركيه يبرد.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، خل البلسميك، العسل، الملح، الفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
في طبق كبير، ضعي السبانخ، وأضيفي التوت البري المجفف، شرائح البصل الأحمر، والجوز المحمّص.
قبل التقديم مباشرة، وزعي الصلصة فوق السلطة، وقلّبي المكونات برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي، ولا تضيفي الصلصة إلا قبل التقديم مباشرة، حتى لا تذبل أوراق السبانخ وتفقد قوامها.
زيّني السلطة بجبنة الفيتا وقدميها فوراً.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا