طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس المهروسة
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
كفتة الدجاج بالبطاطس المهروسة من الوصفات اللذيذة التي تناسب وجبات الغداء أو العشاء، تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، وهي خيار رائع لمحبي الأطعمة المنزلية.
المكونات:
500 جرام صدر دجاج مفروم
1 حبة بصل صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب حليب دافئ
طريقة التحضير:
تحضير الكفتة:
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، والبهارات.
طهي الكفتة:
سخني قليلًا من الزيت في مقلاة، واطهي كرات الكفتة حتى تتحمر وتنضج بالكامل.
إعداد البطاطس المهروسة:
اخلطي البطاطس المهروسة مع الزبدة والحليب، وقلبيها جيدًا حتى تصبح كريمية وناعمة.
التقديم:
ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم، ورتبي فوقها كرات الكفتة، يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو صوص طماطم.
كفتة الدجاج مع البطاطس المهروسة تقدم وجبة متكاملة وشهية تناسب جميع أفراد العائلة.
أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة 7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة عودة الكلاسيكيات.. موضة الستينيات تتصدر مشهد 2025 إيريس نوبلوق تقود مهرجان كان لعصر جديد من الإبداع حتى 2028 قصي خولي يشارك متابعيه صورًا من كواليس "القدر" ويكشف تحديات الحياة الزوجية مصطفى كامل في قلب العاصفة|هجوم طارق الشناوي على تكريمه ورد ناري يُثير الجدل رحاب الجمل.. من تحديات الوزن الزائد إلى التألق بجلسة تصوير مبهرة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كفتة الدجاج تحضير كفتة الدجاج البطاطس المهروسة کفتة الدجاج
إقرأ أيضاً:
الأصلية .. طريقة عمل سيزر سلاط
سلطة السيزر من أشهر السلطات العالمية التي اشتهرت بنكهتها المميّزة ومكوناتها البسيطة، كما أنها من الأطباق الإيطالية التي لاقت انتشارًا واسعًا في المطابخ العربية.
وتمتاز هذه السلطة بسهولة إعدادها وطعمها الغني الذي يجمع بين الصوص الكريمي والخبز المحمّص وشرائح الدجاج المتبلة. وفيما يلي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شبيهة بتلك التي تقدم في أفخم المطاعم.
المكونات:
السلطة:
خس روماني مقطّع قطعًا كبيرة.
صدور دجاج مشوية أو محمّرة (اختياري).
مكعبات خبز محمّص (كروتون).
جبنة بارميزان مبشورة.
مكوّنات صوص السيزر:
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي (اختياري لإعطاء قوام خفيف).
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
فص ثوم مفروم ناعم.
ملعقة صغيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقتان من زيت الزيتون.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة خفيفة من الملح.
(يمكن إضافة قطعة صغيرة من الأنشوجة حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
1) إعداد الخبز المحمّص (الكروتون):
يُقطَّع الخبز إلى مكعبات صغيرة.
يُحمَّص في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ورشة ثوم بودرة وملح حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
2) إعداد الدجاج (اختياري):
تُتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون والقليل من زيت الزيتون.
تُشوى أو تُحمَّر في المقلاة حتى تمام النضج.
3) إعداد صوص السيزر:
يُمزج المايونيز مع الزبادي والبارميزان والثوم.
يُضاف الخردل والليمون والخل وزيت الزيتون، ويُحرَّك الخليط جيدًا حتى يصبح كريمي القوام.
يُعدَّل الملح والفلفل بحسب الرغبة.
4) تجميع السلطة:
في وعاء كبير، يُمزَج الخس مع نصف كمية الكروتون ونصف كمية البارميزان.
يُضاف الصوص ويُقلَّب جيدًا حتى تتوزع النكهة.
تُرتّب شرائح الدجاج على الوجه، وتُضاف الكمية المتبقية من البارميزان والكروتون.
نصيحة للتقديم:
للحصول على مذاق أقرب للمطاعم، يُفضَّل تقديم سلطة السيزر مباشرة بعد إضافـة الصوص للحفاظ على قرمشة الخس والخبز.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل