طريقة عمل الكعك الناعم.. 3 وصفات مختلفة
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
يعد الكعك الناعم من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الكعك الناعم في المنزل بخطوات بسيطة وسهله، ووصفات مختلفة.
إليك طريقة تحضير الكعك الناعم بطرق مختلفة
طريقة عمل الكعك الناعم بالزباديمكونات الكعك الناعم بالزبادي2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
سكر بودرة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير الكعك الناعم بالزبادي1.
2. في وعاء، اخلطي السكر مع البيض جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
3. ضيفي الزيت والزبادي والفانيليا وامزجيهم جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
5. ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السوائل مع التحريك المستمر حتى يتماسك العجين.
6. ضيفي العجين في أكواب صغيرة أو على شكل كرات صغيرة باستخدام يديك.
7. ضعي الكعك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
8. اتركي مسافة بين كل قطعة كعك وأخرى.
9. اخبزي الكعك في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. بعد أن يبرد، يمكن رش السكر البودرة على الوجه إذا رغبت.
طريقة عمل الكعك الناعم بالبيضمكونات الكعك الناعم بالبيض:
3 أكواب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا (اختياري لجعل العجينة أكثر نعومة)
سكر بودرة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير الكعك الناعم بالبيض1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم ضعي الفانيليا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والنشا (إذا كنتِ تستخدمينه).
5. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. ضعي الحليب تدريجيًا حسب الحاجة لتعديل قوام العجينة (يجب أن تكون العجينة لينة ولكن غير لزجة).
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو قومي بتشكيلها حسب الشكل الذي تفضلين (مثل دوائر أو كعك مستطيل).
8. ضعي قطع الكعك على صينية فرن مفروشة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزبدة.
9. اخبزي الكعك في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2 كوب بسكويت سادة مطحون (مثل بسكويت الشاي)
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز هند (اختياري للتزيين)
1/2 كوب مكسرات مفرومة (اختياري)
طريقة عمل الكعك الناعم على البارد1. في وعاء كبير، امزجي البسكويت المطحون مع السكر الناعم والكاكاو.
2. ضيفي الزبدة إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.
3. ضعي الحليب والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة لينة.
4. إذا كنتِ ترغبين في إضافة المكسرات أو جوز الهند، ضعيها مع العجينة واخلطيها جيدًا.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو اسكبيها في قوالب صغيرة حسب الشكل الذي تفضلين.
6. ضعي الكعك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
7. بعد أن يبرد الكعك، يمكن تغطيته بجوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
يمكنك تقديمه باردًا كتحلية لذيذة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكعك الكعك الناعم المزيد ملعقة صغیرة درجة حرارة حتى یصبح تدریجی ا الکعک فی فی وعاء
إقرأ أيضاً:
القويز: 30 % من الشركات المطروحة بالسوق السعودية منشآت صغيرة ومتوسطة
أكد رئيس هيئة السوق المالية محمد القويز، أن 30% من الشركات المطروحة في السوق السعودية هي شركات صغيرة ومتوسطة.
وأضاف القويز، خلال مشاركته في مجلس دعم المنشآت ضمن فعاليات "أسبوع التمويل"، الذي تنظمه الهيئة العامة للمنشآت الصغيرة والمتوسطة "منشآت"، أن 14 شركة من هذا النوع انتقلت من السوق الموازية إلى السوق الرئيسي بعد توسع أعمالها، مشيرا إلى أن ذلك يعكس فاعلية البيئة الاستثمارية المحفزة التي عملت الهيئة على تطويرها، وفق"الإخبارية".
وواصل، أن السنوات الماضية شهدت جهودًا كبيرة لتحفيز الشركات على الطرح والإدراج في السوق المالية، وتوفير خيارات تمويلية متنوعة للمنشآت الصغيرة والمتوسطة، مشيرا إلى أن السوق السعودي يشهد اليوم وجود تسعة مصادر تمويلية متاحة للشركات، تم تطوير أغلبها خلال السنوات الأخيرة، مشيرًا إلى أن إطلاق السوق الموازية "نمو" كان من أبرز تسهيلات دخول عدد متزايد من الشركات إلى السوق.
وحول مؤشر السوق العام للنمو، قال القويز، إنه تضاعف منذ إطلاقه وحتى نهاية العام الماضي بمعدل 10 أضعاف، فيما ارتفعت القيمة السوقية إلى نحو 60 مليار ريال، بزيادة قدرها 26 ضعفا، كما شهدت السوق الموازية ارتفاعا في السيولة بنحو 8 أضعاف، حيث بلغت قيم التداولات في نمو خلال العام الماضي نحو 14 مليار ريال.
وأردف، أن الهيئة راجعت جميع متطلبات الطرح والإدراج، وعملت على مواءمتها مع أفضل الممارسات العالمية، مع تطوير أدوات جديدة مثل الإدراج المباشر، وتقليص العقبات التنظيمية بالتعاون مع الجهات الشريكة، ما أسهم في تيسير دخول المنشآت الصغيرة والمتوسطة إلى السوق المالية، منوها بأن الهيئة عملت مع عدة جهات على تقديم أكثر من 14 حافزا لدعم الطرح والإدراج، شملت أنظمة المشتريات الحكومية، والتصنيف الائتماني، والتقييم الخاص بالشركات المدرجة.
كذلك أكد القويز، أن التقنية المالية أصبحت لاعبا رئيسيا في السوق، كما تضاعفت إيرادات القطاع بنسبة 105% خلال عام واحد مقارنة بعام 2023، منوهًا بأهمية التصنيف والتقييم الائتماني في دعم قدرة الشركات على الحصول على التمويل، خاصة عبر أدوات الدين كونها أحد مفاتيح تعزيز النمو والاستدامة في السوق المالية.
منشآتالسوق السعوديةأخبار السعوديةآخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)