2025-10-14@04:48:03 GMT
إجمالي نتائج البحث: 700
«البروتین ا»:
كشف فريق بحثي صيني من معهد علم الحيوان التابع للأكاديمية الصينية للعلوم، عن آلية رئيسية تفسر كيفية تطوير كائنات حية مختلفة لوظائف متشابهة بشكل مستقل عند التكيف مع بيئات متماثلة، وذلك باستخدام نموذج لغوي للبروتين يعتمد على تقنيات بالذكاء الاصطناعي.وأوضح الفريق البحثي، أن الدراسة كشفت عن الدور الحاسم لملامح البروتين عالية المستوى في ظاهرة "التطور المتقارب"، أي ظهور السمة نفسها بشكل متكرر ومستقل في سلالتين أو أكثر من الأنواع خلال مسار التطور، وهو ما يعكس في كثير من الأحيان تكيفا وظيفيا مع ظروف بيئية محددة.وأشار الفريق إلى أنه على الرغم من البعد التطوري الكبير بين الخفافيش والحيتان المسننة، فقد تمكن كلاهما من تطوير القدرة على استشعار البيئة المحيطة عبر تحديد الموقع بالصدى.وتوصل الفريق إلى إطار تحليلي حسابي أطلق عليه اسم...
اكتشف كيف يُقدم القرنفل، وهو من التوابل الشائعة في المطبخ، فوائده جمة لصحة القلب، فهو غني بالأوجينول ومضادات الأكسدة، ويُمكنه خفض الكوليسترول السيئ (LDL) بفعالية، مع تعزيز الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُقلل الالتهابات، ويُكافح الإجهاد التأكسدي، ووفقًا لدراسات حديثة، يُمكن لتناول فص واحد يوميًا أن يحمي من أمراض القلب ويُحسّن وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام.ماذا يحدث للجسم عند تناول الرمان ؟دراسة: النساء أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب وراثيًاكيف يؤثر القرنفل على صحة القلب ويساعد على خفض الكوليسترولالقرنفل غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا، وأبرزها الأوجينول، الذي يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات، تساعد هذه المركبات على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب، وتعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة، مما يمنع تلف الأوعية الدموية ويقلل الالتهاب،...
قدم باحثون من جامعة سيريوس للعلوم والتكنولوجيا تقنية جديدة قد تُحدث نقلة نوعية في مجال العلاج الجيني للأمراض الوراثية، تعتمد على تفكيك بعض أنواع الجينات إلى أجزاء وإعادة تجميعها داخل الخلية باستخدام بروتينات متخصصة تُعرف باسم الإينتينات. وفقًا لموقع «lenta.ru»، تكمن العقبة الرئيسية في علاج الأمراض باستخدام فيروس الغدة الدرقية المرتبط (AAV) في محدودية قدرته على حمل جينات لا تتجاوز 5 آلاف نيوكليوتيد، بينما ترتبط العديد من الأمراض بطفرات في جينات أكبر حجمًا.لتجربة التقنية، استخدم الباحثون البروتين الفلوري الأخضر (GFP) كنموذج، وبفضل تحسين ظروف عمل الإينتينات، تمكنوا من استعادة البروتين كاملًا في 80% من الخلايا. هذا الإنجاز يشير إلى إمكانية تطوير أدوية مستقبلية للأمراض الوراثية التي كانت تعتبر غير قابلة للعلاج سابقًا بسبب حجم جيناتها الكبير.وأكد الباحثون أن التقنية أثبتت فعاليتها ليس...
رغم أن موقع "تيك توك"، قدّم الكثير من اتجاهات التغذية المثيرة للجدل، فإنه بين الحين والآخر يُفاجئنا "بشيء يستحق التجربة مثل وسم (فايبر ماكسينغ)"، كما قالت لورين ماناكر، أخصائية التغذية المُعتمدة لـ"سي إن إن"، مضيفة أنه "يبدو أن وقت التركيز على تناول الألياف قد حان".فقد أظهرت البيانات أن "أكثر من 90% من النساء و97% من الرجال في الولايات المتحدة -على سبيل المثال- لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم"، ولا يلتزمون بالإرشادات الغذائية بتناول ما بين 22 و34 غراما من الألياف يوميا.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2بديل القهوة الصحي.. هوس الماتشا ينذر بنفادهاlist 2 of 27 أنواع للجوع تكشف أسرار الإفراط في الأكلend of listواتضح أن معدلات الإصابة بسرطان القولون، الذي ارتبط بانخفاض تناول الألياف"،...
مع التقدم في العمر لا يقتصر تأثير الشيخوخة على التجاعيد أو تغيرات البشرة فحسب، بل يمتد ليطال صحة العضلات والعظام والمناعة، ومع انخفاض الكتلة العضلية تدريجيًا، يصبح الجسم أكثر عرضة للإصابات وفقدان القوة والنشاط اليومي.وأكد الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية الرياضية والعلاجية، في تصريح خاص لـ "بوابة الوفد الإلكترونية"، أن الجسم مع التقدم في السن يبدأ بفقدان كتلة عضلية أسرع مما يؤدي إلى ضعف العضلات وقلة القوة البدنية، ما يجعل تناول البروتين أمرًا ضروريًا للحفاظ على العضلات والمناعة والتمثيل الغذائي.وأوضح أن البروتين لا يقتصر دوره على بناء العضلات فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على النشاط البدني، دعم صحة العظام، وتحسين المزاج لدى كبار السن، مشيرًا إلى أن نقص البروتين يمكن أن يؤدي إلى ضعف عام وانخفاض القدرة على أداء...
أظهرت دراسة علمية أن النظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في صحة الشعر ونموّه، مؤكدة أن بعض الأطعمة تعزز كثافة الشعر وقوته، بينما يزيد الإفراط في أخرى من احتمالات التساقط.وشملت الدراسة أكثر من 61 ألف مشارك، وأوضحت أن استهلاك المشروبات المحلاة بكثرة يرتبط بزيادة خطر تساقط الشعر نتيجة تأثيرها السلبي على امتصاص العناصر الغذائية ورفع مؤشرات الالتهاب في الجسم.ويساهم في المقابل تناول البروتين والحديد والزنك وفيتامين D في الحفاظ على بصيلات الشعر وتحفيز نموها بصورة طبيعية. 1- البروتين حجر الأساسأكدت الدراسة أن الشعر يتكوّن أساساً من بروتين "الكيراتين"، ونقص البروتين في النظام الغذائي يؤدي إلى ضعف البنية وزيادة التساقط. وتشير النتائج إلى أن مصادر البروتين مثل البيض والأسماك والبقوليات والمكسرات تدعم نمو الشعر الطبيعي.2- "فيتامين د" والحديدأوضحت البيانات أن انخفاض مستويات فيتامين...
كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في موقع MedicalXpress العلمي، أن النظام الغذائي يلعب دوراً أساسياً في صحة الشعر ونموّه، مشيرة إلى أن بعض الأطعمة تُعزز كثافة الشعر وقوته، بينما ترفع أخرى من احتمالات التساقط.كما أظهرت الدراسة، التي شملت أكثر من 61 ألف مشارك، أن الإفراط في تناول المشروبات المحلاة يرتبط بزيادة خطر تساقط الشعر بسبب تأثيرها على امتصاص العناصر الغذائية ورفع مؤشرات الالتهاب في الجسم.في المقابل، أكّد الباحثون أن تناول البروتين والحديد والزنك وفيتامين D يُسهم في الحفاظ على بصيلات الشعر وتحفيز نموها بصورة طبيعية.1- البروتين حجر الأساسإلى ذلك، أوضحت الدراسة أن الشعر يتكوّن أساساً من بروتين "الكيراتين"، وأن نقص البروتين في النظام الغذائي يؤدي إلى ضعف البنية وزيادة التساقط. وتشير النتائج إلى أن تناول مصادر غنية بالبروتين مثل البيض...
أظهرت دراسة جديدة أن اختبار بول بسيط قد يكشف عن خطر الإصابة بمرض الخرف قبل عقود من ظهور الأعراض، حيث وجد الباحثون أن وجود بروتين معين في البول قد يكون بمثابة علامة تحذير مبكرة تشير إلى حدوث مشاكل في الذاكرة.أجرى الدراسة باحثون من معهد كارولينسكا في السويد، ونشرت نتائجها في مجلة الطب الباطني في 23 من سبتمبر/أيلول الماضي، وكتبت عنها صحيفة الإندبندنت.على الرغم من أن التقدم في السن لا يزال يمثل عامل الخطر الأكبر للإصابة بالخرف، إلا أن الباحثين أظهروا أن أمراضا في أجزاء أخرى من الجسم، مثل الكلى، يمكن أن تؤثر أيضا على صحة الدماغ.تمكن الباحثون في الدراسة الجديدة، من خلال متابعة عينات لـ 130 ألف شخص تجاوزت أعمارهم سن 65 عاما، ولم يكونوا مصابين بالخرف في بداية الدراسة، من...
طريقة سهلة ولذيذة لعمل ألواح البروتين بنكهة الشوكولاتة في المنزل، بمكونات صحية وطبيعية، وبدون مواد حافظة أو سكريات مضافة مفرطة، للشيف سارة عز.طريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتةالوقت الإجمالي: 15 دقيقة بدون خبزطريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتةالمكوناتهذه الوصفة تكفي لصنع 6–8 ألواح تقريبًا، حسب الحجم.1 كوب شوفان مطحون أو شوفان كامل سريع التحضير1/2 كوب بروتين بودر بطعم الشوكولاتة أو الفانيليا + كاكاو خام2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية أو زبدة لوز1/4 كوب عسل طبيعي أو شراب تمر أو شراب القيقب حسب الرغبة1/4 كوب حليب عادي أو نباتي - حسب الحاجة للتماسك1/4 كوب شوكولاتة داكنة مذابة أو رقائق شوكولاتةرشة ملح اختياريفانيليا اختياريطريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتةطريقة عمل ألواح البروتين بالشوكولاتةفي وعاء كبير، اخلط الشوفان، البروتين البودرة،...
نشرت مجلة Nature Communications، دراسة علمية حديثة، جاء فيها أنّ: "عمليات تصنيع المنسوجات واللحوم، تُنتج سنويا، مليارات الأطنان من الريش والصوف والشعر. هذه المواد غنية بالكيراتين، وهو بروتين ليفي قوي موجود في الشعر والجلد والأظافر". وحدّد الباحثون في كلية جون بولسون للهندسة والعلوم التطبيقية بجامعة هارفارد (SEAS)، خلال الدراسة نفسها، ما وصفوه بـ"كيمياء أساسية تفسّر كيفية تحلل بروتينات، مثل الكيراتين، عند وجود مركبات ملحية معينة. قد تُسهم هذه الرؤية في دفع عملية إعادة تدوير البروتينات قدما بشكل هادف". وأبرزوا أنّ: "تحويل هذه النفايات الحيوانية إلى سلع مفيدة، من ضمادات الجروح والمنسوجات الصديقة للبيئة إلى المستخلصات الصحية، يمكن أن يُفيد البيئة ويُساعد في بناء صناعات مستدامة جديدة". "أما العقبة فتتمثل في إعادة تدوير البروتين: إذ يعتمد تفكيك البروتينات...
تزايدت الدعوات في وسائل التواصل الاجتماعي لتناول المزيد من البروتين، سواء عبر الأطعمة أو المكملات مثل مخفوقات البروتين.كما تبادر شركات الأغذية إلى إبراز محتوى البروتين في منتجاتها لتعزيز المبيعات، لكن السؤال الأهم: هل نحن بحاجة فعلا إلى كل هذا البروتين؟ وماذا يحدث إذا أفرطنا في تناوله؟ يساعد البروتين على بناء العضلات والأنسجة، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات، كما يعزز مناعة الجسم ويمدّه بالطاقة. وتوصي الإرشادات الصحية الأسترالية بأن يشكل البروتين ما بين 15 و25% من إجمالي الطاقة اليومية، وفقا لمارغريت موراي، المحاضرة الأولى في التغذية، جامعة سوينبرن للتكنولوجيا. للرجال: 0.84 غ لكل كيلوغرام من وزن الجسم. للنساء: 0.75 غ لكل كيلوغرام. أي ما يعادل 76 غ يوميا لرجل وزنه 90 كغ، و53 غ يوميا لامرأة وزنها 70 كغ.ويتناول غالبية البالغين كميات كافية من البروتين بالفعل. لكن...
نشرت المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة نتائج دراسة تمكّن فيها العلماء من إيجاد طريقة لإطالة سن الإنجاب لدى النساء وخلص الخبراء إلى أنه يمكن الوقاية من انقطاع الطمث المبكر عن طريق البروتين النباتي. وداعًا أسطورة الأناقة.. وفاة مصمم الأزياء جورجيو أرماني عن 91 عاماً بعد أزمة "3 ساعات متواصلة".. عقوبات صارمة تنتظر روبي "3 ساعات متواصلة".. تعليق غير أخلاقي يضع روبي في مرمى الانتقادات| مطالب بتدخل الموسيقيين القلق يسيطر على معتزة عبد الصبور بسبب قانون الإيجار القديم.. استغاثة عاجلة بالمسؤولين زفاف أسطوري يمزج بين الثقافتين المصرية والهندية.. حكاية مينا مسعود وإميلي شاه بلاغ وشكوى.. فريدة سيف النصر تستغيث بالمسؤولين بسبب تجارة الأعضاء| أيه الحكاية؟ "وكاننا في مجتمع شياطين".. ماجدة خير الله تفتح النار على...
أصبح البروتين جزءاً محورياً في الأنظمة الغذائية الحديثة لدوره في بناء العضلات، إنقاص الوزن، وتحسين الصحة العامة، لكن الإفراط في تناوله قد يشكل خطراً على الكلى، خاصة لدى مرضى القصور الكلوي. كيف تتعامل الكلى مع البروتين؟تقوم الكلى تقوم بترشيح الدم للتخلص من نفايات النيتروجين الناتجة عن تكسير البروتين، وعند زيادة الاستهلاك، تعمل الكلى بسرعة أعلى فيما يُعرف بـ"فرط الترشيح الكبيبي". الأشخاص الأصحاء قادرون غالباً على التكيف مع هذا العبء، لكن مرضى الكلى يواجهون تدهوراً إضافياً في وظائفهم عند الإفراط في البروتين. بينت الدراسات أن الأشخاص الأصحاء، حتى الرياضيين أو متبعي الأنظمة الغنية بالبروتين، لا يعانون عادة من أضرار بالكلى، لكن في المقابل، أظهرت أبحاث أخرى أن مرضى الكلى المزمن أكثر عرضة لتسارع التدهور عند تناول كميات كبيرة من البروتين لفترات طويلة. البروتين الحيواني مقابل...
أصبح البروتين كلمة السر في عالم الرياضة واللياقة البدنية، حيث يتجه الكثيرون لتناوله سواء من الطعام أو المكملات، طمعًا في الحصول على جسم رياضي وعضلات قوية. لكن مع تزايد الإقبال، يطرح البعض تساؤلًا مشروعًا: هل البروتين فعلًا غذاء مفيد أم أنه سم بطيء يهدد الصحة؟بين الفائدة والضرريؤكد خبراء التغذية أن البروتين عنصر أساسي لا غنى عنه، فهو يدخل في تكوين العضلات، الشعر، الجلد، والهرمونات، كما يساعد على التئام الجروح وتجديد الخلايا. وتشير الدراسات إلى أن الرياضيين يحتاجون كميات أكبر من البروتين، قد تصل إلى 2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.في المقابل، يحذر الأطباء من الإفراط غير المحسوب في تناوله، خاصة من المكملات منخفضة الجودة أو اللحوم المصنعة، إذ قد يؤدي ذلك إلى مشكلات بالكلى أو زيادة الضغط على...
تقوم الكلى بترشيح الدم لاستخراج النفايات الناتجة عن انهيار البروتين، والتي تنقلها بعد ذلك إلى البول، ينتج الجسم نفايات النيتروجين عندما يكسر البروتين، الذي تحتاج الكلى إلى التخلص منه. ومع ذلك، ينتج الجسم فرط الترشيح الكبيبي عندما يرتفع استهلاك البروتين، لأنه يزيد من إنتاج نفايات النيتروجين وعبء عمل الكلى.يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين كمغذي أساسي، والذي يخدم ثلاث وظائف رئيسية: بناء العضلات وإصلاح الأنسجة والحفاظ على العافية العامة، يعزز الأشخاص من جميع مناحي الحياة استهلاكهم للبروتين، لأنهم يريدون تحقيق أهداف اللياقة البدنية أو إنقاص الوزن أو تحسين صحتهم.ومع ذلك، فإن استهلاك البروتين المفرط يخلق عدم اليقين بشأن تلف الكلى المحتمل، يعتمد الجسم على الكلى لإجراء ترشيح الدم الذي يمكنهم من الحفاظ على التوازن الجسدي المناسب.بعد نقل رنا رئيس لـ المستشفى.....
أوضحت أنتونينا غوريفا، أخصائية التغذية والغدد الصماء، إمكانية التخلص من السيلوليت تمامًا، وسبب ظهوره، والسيلوليت هو زيادة موضعية في الخلايا الدهنية، تظهر على شكل نتوءات جلدية محددة، تُعرف عادةً باسم "قشر البرتقال". وداعًا أسطورة الأناقة.. وفاة مصمم الأزياء جورجيو أرماني عن 91 عاماً بعد أزمة "3 ساعات متواصلة".. عقوبات صارمة تنتظر روبي "3 ساعات متواصلة".. تعليق غير أخلاقي يضع روبي في مرمى الانتقادات| مطالب بتدخل الموسيقيين القلق يسيطر على معتزة عبد الصبور بسبب قانون الإيجار القديم.. استغاثة عاجلة بالمسؤولين زفاف أسطوري يمزج بين الثقافتين المصرية والهندية.. حكاية مينا مسعود وإميلي شاه بلاغ وشكوى.. فريدة سيف النصر تستغيث بالمسؤولين بسبب تجارة الأعضاء| أيه الحكاية؟ "وكاننا في مجتمع شياطين".. ماجدة خير الله تفتح النار على...
الدراسة التي تشير إليها تبدو مثيرة للجدل، خصوصًا أنها تتعارض مع الرأي العلمي السائد الذي يدعمه عدد كبير من الأبحاث والدراسات، وكذلك مع توصيات منظمات صحية دولية مثل منظمة الصحة العالمية (WHO)، التي صنفت اللحوم المعالجة (مثل النقانق واللحم المقدد) كمسرطنات من المجموعة الأولى، واللحوم الحمراء كمسرطنات "محتملة" (مجموعة 2A). ما الذي يمكن أن تعنيه هذه الدراسة الجديدة؟ الدراسات التي تشير إلى أن اللحوم قد تحمي من السرطان أو لا ترتبط به بالضرورة، عادة ما: تعتمد على تحليل بيانات بطرق إحصائية مختلفة، وتأخذ في الاعتبار العوامل الغذائية الأخرى (مثل نوع اللحوم، طريقة الطهي، الكميات المستهلكة، نمط الحياة، النشاط البدني... إلخ)، أو تحاول تصحيح ما يُعرف بـ"التحيّز في النشر"، حيث يتم نشر الدراسات التي تظهر نتائج سلبية ضد اللحوم أكثر من غيرها. أمور يجب الانتباه لها: هل...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / متابعات: يلعب الغذاء دوراً محورياً في النمو السليم للجسم والحفاظ على الصحة العامة. وعلى الرغم من أنّ العوامل الوراثية تبقى الأساس في تحديد الطول، فإن النظام الغذائي المتوازن والغني بالعناصر الغذائية قادر على تعزيز صحة العظام والمفاصل والأنسجة؛ مما يساعد الأطفال على النمو بشكل أفضل، كما يساهم في الحفاظ على القامة لدى البالغين.البروتين يُعد من العناصر الأبرز، فهو يساهم في ترميم الأنسجة، وتعزيز عمل جهاز المناعة، وتنظيم إفراز الهرمونات المرتبطة بالنمو. أما المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور، إلى جانب الفيتامينات، خصوصاً فيتامينَي «د» و«بي12»، فهي ضرورية لتقوية العظام وزيادة كثافتها.ومن بين الأطعمة التي أثبتت الدراسات فوائدها في هذا المجال نذكر، وفق تقرير من موقع «هيلث لاين الطبي»، ما يلي:البيضيُعدّ البيض غذاءً...
لا يقتصر تأثير النظام الغذائي على الصحة العامة والوزن فقط، بل يمتد ليشمل صحة الشعر ومظهره أيضا. فالشعر، كونه مرآة لصحة الجسد، يتأثر مباشرة بنوعية الأغذية والعناصر التي يتناولها الإنسان يوميا.وفي حين يمكن لبعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن أن تعزز قوة الشعر وتحافظ على لمعانه، هناك أصناف أخرى قد تضعف بنيته وتزيد من احتمالات تساقطه أو ظهوره بالشيب المبكر. وقد سلطت دراسة حديثة الضوء على العلاقة الوثيقة بين بعض العادات الغذائية غير الصحية وبين مشكلات الشعر التي قد تظهر في سن أبكر مما هو متوقع.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2من الكتف إلى الظهر.. دليلك لاختيار حقيبة الرجل المثاليةlist 2 of 2“تأثير أحمر الشفاه”.. لماذا نتظاهر بالثراء رغم ضيق الحال؟ end of listموقع "أبونيت.دي" الألماني استعرض مراجعة علمية حديثة...
كسرت دراسة حديثة أجريت في جامعة كندية قواعد سابقة حول تناول اللحوم أو المنتجات من أصول حيوانية، بعد أن نفت ارتباطها بأمراض القلب الشائعة والتي دأب الأطباء على ربطها باستخدام اللحوم ومنتجات أخرى. وأظهرت أبحاث حديثة أجريت في جامعة ماكماستر الكندية نتائج مهمة حول العلاقة بين استهلاك البروتين الحيواني وخطر الوفاة بسبب الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. الدراسة حللت بيانات حوالي 16,000 بالغ لمعرفة تأثير أنماط النظام الغذائي على الصحة والعمر، وأظهرت عدم وجود خطر مرتبط بالبروتين الحيواني، وقالت إن تناول البروتين الحيواني لا يزيد من خطر الوفاة نتيجة أي سبب، وعلى العكس، البروتين الحيواني قد يقدم تأثيرًا وقائيًا طفيفًا ضد وفيات السرطان. وتشير الدراسة التي نشرتها "نيويورك بوست" إلى أن البروتينات الحيوانية والنباتية على...
إذا كنت تبحث عن أطعمة خارقة لذيذة وبأسعار معقولة لحماية صحتك، فالبيض هو خيارك الأمثل، فهو غني بمكونات فريدة وفوائد صحية جمة، والبيض صحي ومغذي للغاية، ويحتوي على بروتينات وقليل من السعرات الحرارية. أبرزها البيض المسلوق.. أفضل منتجات لصحة الغدة الدرقية أطباء يكشفون حقيقة صادمة عن البيض تراجع أسعار الدواجن في الأسواق اليوم.. وارتفاع البيض البلدي تناول البيض لا يرفع الكوليسترول الضار.. دراسة أسترالية توضح تناول البيض بهذا المعدل أسبوعيًا يخفض خطر الزهايمر بنسبة 40% ما هي الأيام البيض في شهر محرم؟ 8 فضائل عظيمة لصيامها موعد صيام الأيام البيض في شهر المحرم 1447 هـ.. لا تغفل عنها دراسة: البيض يساعد على تقليل الدهون الحشوية في البطن تناول البيض يومياً.. كم...
صراحة نيوز – يحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى نتائج عكسية. فالإفراط قد يُجهد الكلى، ويُسبب الجفاف أو مشاكل في الجهاز الهضمي، وإذا كان مصدره اللحوم المصنعة، فقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذا، احرص على تناول كميات متوازنة من الكربوهيدرات والدهون للحفاظ على صحتك العامة. وبالنسبة للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام – الذين غالباً ما يستهدفون حوالي 2 غرام لكل كغم – يمكن أن يعني هذا ما يصل إلى 200 غرام من البروتين يومياً. ويصعب تحقيق ذلك من خلال الطعام العادي وحده. مثلاً، تحتوي 30 بيضة على 200 غرام من البروتين، وكذلك 2.5 كغم من الفاصوليا المطبوخة.
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في بناء العضلات، وتعزيز الشعور بالشبع، وتحسين وظائف الجسم المختلفة، وعلى الرغم من فوائده العديدة، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين دون معرفة بعض الأساسيات قد يؤدي إلى نتائج عكسية، كزيادة الوزن أو مشاكل في الهضم، لذلك سنرصد بعض النقاط الرئيسية التي ينبغي الانتباه لها، وذلك وفقًا لما ذكره موقع "تايمز ناو".بعد الجلسة الخاصة.. استعدادات الزمالك لمواجهة سيراميكا كليوباترا في افتتاح الدوريالألياف الغذائية.. سلاح فعّال للوقاية من سرطان الأمعاء| كيف؟ زيادة البروتين قد تؤدي إلى زيادة الوزنيعتقد البعض أن تناول كميات كبيرة من البروتين تلقائيًا يؤدي إلى خسارة الوزن، لكن الحقيقة أن السعرات الحرارية الزائدة، مهما كان مصدرها تؤدي إلى زيادة الوزن، فعلى سبيل المثال، إذا كانت احتياجاتك اليومية 1600 سعرة حرارية، وبدأت...
يمكن إنقاص الوزن ودهون البطن العنيدة في الأربعينيات من العمر من خلال تغييرات مستدامة في نمط الحياة، يقترح مدرب اللياقة البدنية إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي، ورفع الأثقال، والمشي يوميًا. كما أن الحفاظ على رطوبة الجسم، وإعطاء الأولوية للنوم، وفهم احتياجاتك الغذائية، كلها أمور أساسية لنجاح إنقاص الوزن بعد الأربعين.ألفاظ خارجة وتجاوزات أخلاقية.. من هو البلوجر محمد عبد العاطي؟هيدي كرم تستعرض أناقتها في الساحل بهذه الإطلالة.. صورإنقاص الوزن، وخاصةً في الأربعينيات، ليس بالأمر السهل، ناهيك عن دهون البطن العنيدة. ولكن ماذا لو كان ممكنًا؟ كلا، لستِ بحاجة لقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية أو تجويع نفسك طوال اليوم. وفقًا لميليسا، مدربة اللياقة البدنية الرائدة، فإن التغييرات الصغيرة والمستدامة في روتينك اليومي يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا. وقالت: "لا...
الجديد برس| يؤكد علماء الأحياء الجزيئية من روسيا وخارجها دور الزنك الزائد في تطور الغلوكوما، حيث اكتشفوا أن أيونات هذا المعدن تعيق الأداء الطبيعي لبروتين PEDF. ووفقا لهم، يرتبط هذا البروتين بالحفاظ على الوظائف الحيوية الرئيسية لخلايا الشبكية. “حددنا خمسة أنواع من مواقع ارتباط الزنك، تشمل جزيئين أو ثلاثة من بروتين PEDF. وإن تكوُّن هياكل من عدة جزيئات منه لا يؤثر تقريبًا على البنية الثانوية والثالثية لهذا البروتين، لكنه يحجب جميع مواقع تفاعل PEDF مع البروتينات الشريكة. ونتيجة لذلك، تتعطل الوظائف العصبية والمضادة لتكوين الأوعية الدموية، ويصبح ارتباط البروتين بالكولاجين مستحيلاً”. وقد لاحظ العلماء منذ فترة طويلة أن تطور الغلوكوما يصاحبه تراكم كميات كبيرة من أيونات الزنك في الجسم الزجاجي للعين، حيث يتجاوز تركيزها المعدل الطبيعي بما يعادل 2 إلى...
انتشرت مؤخرا على منصة تيك توك طريقة جديدة لإنقاص الوزن تعرف باسم قاعدة "30-30-30″، وتعتمد على تناول 30 غراما من البروتين خلال أول 30 دقيقة بعد الاستيقاظ، ثم ممارسة تمارين رياضية منخفضة إلى متوسطة الشدة لمدة 30 دقيقة. يزعم مؤيدو هذه الطريقة أنها تساعد في تنشيط الأيض وثبات مستوى السكر في الدم وتحفيز الجسم على حرق الدهون؟ فما مدى صحة هذه الادعاءات؟30 الرقم السحري لإنقاص وزنكترجع جذور فكرة قاعدة 30-30-30 إلى كتاب تيم فيريس "الجسم في 4 ساعات" (The 4-Hour Body)، لكنها اكتسبت شهرتها مؤخرا بفضل المؤثر وخبير البيولوجيا غاري بريكا، الذي روج لها كطريقة فعالة لإنقاص الوزن. هذا الترويج دفع الآلاف إلى تجربتها بأنفسهم، ومشاركة نتائجهم عبر منصة تيك توك، مما ساهم في انتشارها الواسع.اقرأ أيضا list of 2...
غزة - صفا طالبت وزارة الصحة في غزة بإجراءات فورية وعاجلة لإنقاذ الأرواح، والإجلاء الطبي العاجل للجرحى. وقال المدير العام بالوزارة منير البرش إن الهدنة الإنسانية ليست وقتًا للسكوت، بل لإنقاذ من تبقّى على قيد الحياة. ودعا إلى الإجلاء الطبي للحالات الحرجة بإصابات في الدماغ والعمود الفقري، وللجرحى الذين هم بحاجة لعمليات معقدة تتطلب تقنيات غير متوفرة في غزة، والمرضى الذين يتهددهم الموت إذا لم يُنقلوا فورًا للعلاج. وطالب البرش بإدخال عاجل للمستلزمات الطبية والغذائية مثل الحليب العلاجي للأطفال والرضّع، والمكملات الغذائية عالية البروتين والسعرات (مثل الإنشور)، ومحاليل جلوكوز مركّزة (20% و50%)، وأغذية علاجية علاجية جاهزة (RUTF)، ومضادات حيوية وريدية، ومصادر البروتين: اللحوم، البيض، الألبان، والسكر. وأكد أن هذه الهدنة لن تعني شيئًا إن لم تتحول إلى فرصة حقيقية لإنقاذ...
غزة - صفا طالبت وزارة الصحة في غزة بإجراءات فورية وعاجلة لإنقاذ الأرواح، والإجلاء الطبي العاجل للجرحى. وقال المدير العام بالوزارة منير البرش إن الهدنة الإنسانية ليست وقتًا للسكوت، بل لإنقاذ من تبقّى على قيد الحياة. ودعا إلى الإجلاء الطبي للحالات الحرجة بإصابات في الدماغ والعمود الفقري، وللجرحى الذين هم بحاجة لعمليات معقدة تتطلب تقنيات غير متوفرة في غزة، والمرضى الذين يتهددهم الموت إذا لم يُنقلوا فورًا للعلاج. وطالب البرش بإدخال عاجل للمستلزمات الطبية والغذائية مثل الحليب العلاجي للأطفال والرضّع، والمكملات الغذائية عالية البروتين والسعرات (مثل الإنشور)، ومحاليل جلوكوز مركّزة (20% و50%)، وأغذية علاجية علاجية جاهزة (RUTF)، ومضادات حيوية وريدية، ومصادر البروتين: اللحوم، البيض، الألبان، والسكر. وأكد أن هذه الهدنة لن تعني شيئًا إن لم تتحول إلى فرصة حقيقية لإنقاذ...
يعد البروتين من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم، وعند نقص تناول البروتين يظهر الجسم العديد من الإشارات التي تظهر نقص البروتين في الجسم.مافيش حقن.. دراسة جديدة تكشف استبدال الإبر بخيط الأسنان | اعرف التفاصيلالجو نار بكرة.. أطعمة ومشروبات تقلل الحرارةعلامات تشير إلى نقص البروتين في الجسم- تورممن أكثر العلامات شيوعًا على نقص البروتين هو التورم (يُسمى أيضًا الوذمة )، خاصةً في البطن والساقين والقدمين، تساعد البروتينات الموجودة في الدم، وخاصةً الألبومين، على منع تراكم السوائل في الأنسجة، لكن العديد من العوامل قد تُسبب الوذمة، لذا تأكد من استشارة طبيبك في حال كانت الحالة أكثر خطورة- مشاكل الشعر والأظافر والبشرةتتكون هذه البروتينات من بروتينات مثل الإيلاستين والكولاجين والكيراتين، عندما لا يستطيع جسمك إنتاجها، قد تعاني من هشّة أو ترقق الشعر، وجفاف...
تؤدي الكلى دورًا محوريًا في صحة الفرد العامة، فهي تتخلص من الفضلات، وتحافظ على توازن السوائل والأملاح، وتراقب ضغط الدم، بل وتساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء. ومع ذلك، غالبًا ما تمر المؤشرات الأولية لخلل وظائف الكلى دون أن تُلاحظ، أو يُساء تفسيرها على أنها مجرد مشاكل ثانوية، يبقى مرض الكلى المزمن (CKD) صامتًا في مراحله الأولى، وقد يتوقف تطوره مع الاكتشاف المبكر للعلامات التحذيرية.مرض العصر المزمن.. كيف تكتشف الإصابة بالسكري؟احترس منها .. 24 علامة تحذيرية تنذر بالسرطان10 علامات تشير إلى أمراض الكلى 1. قلة الطاقة أو صعوبة التركيزيمكن أن يؤدي القصور الحاد في وظائف الكلى إلى تراكم السموم والشوائب في الدم. هذا قد يُسبب الشعور بالتعب والضعف وصعوبة التركيز، ومن مضاعفات أمراض الكلى الأخرى فقر الدم، الذي قد يُسبب الضعف...
البلاد (الرياض) سجّلت الهيئة العامة للغذاء والدواء مستحضر”سكاي كلارس” (أومافيلوكسولون)، الذي عُيِّن مسبقًا؛ بصفته مستحضرًا يتيمًا، ضمن برنامج الأدوية اليتيمة، لعلاج البالغين والمراهقين من عمر 16 عامًا فأكثر؛ ممن يعانون من مرض “رنح فريدريخ” (Friedreich’s ataxia)، وهو مرض وراثي نادر، يسبب اضطرابًا عصبيًا يؤثر في الحركة، وجودة حياة المريض. ويعمل المستحضر على تحفيز بروتين “Nrf2”، أو العامل النووي المرتبط بالكريات الحمر 2، الذي يُعد من البروتينات المضادة للإجهاد التأكسدي، وقد وُجد أن مستويات هذا البروتين منخفضة لدى مرضى “رنح فريدريخ”؛ إذ يؤدي هذا البروتين دورًا رئيسيًا في التعامل مع الإجهاد التأكسدي، وله دور وقائي ضد الأمراض العصبية التنكسية. وأوضحت”الهيئة” أن تسجيل المستحضر جاء بعد تقييم لفعاليته وسلامته وجودته، واستيفائه المعايير المطلوبة، مشيرة إلى أن الدراسات السريرية، التي أُجريت على الدواء...
تتسبب العديد من العادات الخاطئة في حدوث النوبة القلبية والسكتة الدماغية وتؤدي هذه الجلطات إلى مضاعفات خطيرة إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب.ووفقا لما جاء في موقع NHS فإن تناول نظام غذائي غير صحي يحتوي على نسبة عالية من الدهون من شأنه أن يؤدي إلى تفاقم تصلب الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.الاستمرار في تناول الأطعمة الغنية بالدهون يؤدي إلى تراكم المزيد من اللويحات الدهنية في الشرايين، وذلك لاحتوائها على نوع غير صحي من الكوليسترول.هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول:البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) - يتكون هذا البروتين في الغالب من الدهون بالإضافة إلى كمية صغيرة من البروتين؛ يمكن لهذا النوع من الكوليسترول أن يسد الشرايين، لذلك يُعرف غالبًا باسم "الكوليسترول السيئ" البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) - يتكون هذا البروتين...
يعانى عدد كبير من الأشخاص من المعاناة من مشاكل فى الكلى نتيجة الوقوع فى بعض الأخطاء غير المقصودة.ووفقا لما ذكره موقع "kidney " نكشف اخطر العادات على صحة الكلى. استخدام مسكنات الألمقد تُخفف مسكنات الألم التي تُصرف دون وصفة طبية، مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) والمسكنات، آلامك وأوجاعك إلا أنها قد تُلحق الضرر بالكلى، خاصةً إذا كنت تعاني من أمراض الكلى لذا قلل من استخدامك المنتظم لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها. إساءة استخدام الملحالأنظمة الغذائية الغنية بالملح أو الصوديوم قد ترفع ضغط الدم وتضرّ بكليتيك و نكّه طعامك بالأعشاب والتوابل بدلًا من الملح وطعمه لذيذ بنفس الدرجة وستتأقلم براعم التذوق لديك، وقد تجد أنه من الأسهل عليك استخدام كمية أقل من الملح في طعامك مع مرور الوقت. الأطعمة...
يشتكي الكثير من الرجال والسيدات صعوبة إنقاص وزنهم، ليس فقط بسبب العادات الغذائية، بل أيضا بسبب تحديات الالتزام بأنظمة معقدة تتطلب حسابات دقيقة أو تمارين مجهدة. وخلال السطور التالية تقدم «الأسبوع» طريقة فعالة لإنقاص وزنك بشكل فعال بدون مجهود أو إرهاق. طريقة فعالة لإنقاص وزنك يمكنك القيام بهذه الطريقة من خلال 3 خطوات صباحية بسيطة تشمل تناول 30 جراما من البروتين خلال أول 30 دقيقة بعد الاستيقاظ، ثم ممارسة 30 دقيقة من التمارين منخفضة الكثافة. ورغم عدم وجود دراسات علمية شاملة حول القاعدة نفسها، إلا أن الأبحاث تدعم بعض عناصرها، فتناول البروتين في الصباح يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من تناول الوجبات الخفيفة، ومن أمثلة مصادر البروتين المناسبة: البيض، الزبادي اليوناني، الجبن القريش، مشروبات البروتين أو شرائح الدجاج....
يعد ارتفاع الكوليسترول الضار من المشكلات الصحية الشائعة بين عدد كبير من الأشخاص في مختلف دول العالم. ووفقا لما جاء في موقع ميرور ، تلعب الألياف دورا مهما في علاج الكوليسترول الضار لا سيما الألياف القابلة للذوبان مثل "بيتا جلوكان" الموجودة في الشوفان.وتتحول هذه الألياف لمادة هلامية داخل الأمعاء بحيث تمنع امتصاص الكوليسترول الضار، ما يساعد في خفضه.ويعد الشوفان خيارا مثاليا لوجبة الفطور الصحية سواء منقوعا في الحليب البارد مع الفاكهة أو على تناوله كعصيدة دافئة. كما يمكن دمجه في وصفات كثيرة. ويُتوفر الشوفان بأشكال متعددة مثل الحبوب الكاملة أو دقيق وكل الأنواع مفيدة للصحة.تقرير مؤسسة القلبوكشفت مؤسسة القلب البريطانية أن تناول 3 جرامات من الشوفان كل يوم يساهم في استقرار مستويات صحية من الكوليسترول، حيث يوفر وعاء عصيدة يحتوي على...
أميرة خالد أعلن معهد أسترالي لأبحاث القلب “أن الإفراط في تناول حبوب وألواح البروتين الجاهزة قد لا يحقق الفوائد الصحية المرجوة، داعيًا إلى استبدالها بفاكهة طازجة وأطعمة طبيعية لدعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول”، موضحًا أن أغلب الأفراد يحصلون على احتياجاتهم اليومية من البروتين من خلال الغذاء المتوازن، ومشيرًا إلى أن الإحصاءات أظهرت أن الشخص العادي يحصل على نحو 93 جرامًا من البروتين يوميًا، وهو معدل يفوق الاحتياج الطبيعي لمعظم الناس. وبيّن المعهد أن بدائل الأطعمة الطبيعية، مثل الفاكهة، والخضروات، والمكسرات، والبقوليات، والأسماك الدهنية، تُسهم بفاعلية أكبر في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة مقارنةً بمكملات البروتين. وأشار إلى أن بعض الإعلانات التجارية قد تُضلل المستهلكين بشأن ضرورة هذه المكملات، داعيًا إلى استشارة الأطباء وأخصائيي التغذية...
صورة تعبيرية (مواقع) فيما يبدو للوهلة الأولى أمرًا بسيطًا أو عابرًا، قد يكون في الحقيقة إنذارًا مبكرًا لوجود خلل داخلي خطير. الحديث هنا عن فقاعات البول، تلك التي قد تراها أثناء التبول ولا تعيرها اهتمامًا، بينما قد تكون إشارة إلى إصابتك بأحد ثلاثة أمراض خطيرة تؤثر على الكلى والقلب وحتى الجسم بأكمله.بحسب ما أورده موقع تايمز أوف إنديا، فإن تكرار رؤية فقاعات في البول لا يجب تجاهله، لأنه غالبًا ما يشير إلى وجود بروتين زائد في البول، وهي حالة تُعرف طبيًا باسم بروتينية البول، وقد تكون علامة على تلف في الكلى أو ارتفاع ضغط الدم أو داء السكري.اقرأ أيضاً فاكهة "خارقة" تهزم السرطان وتضبط السكر وتغنيك عن زيارة الطبيب 7 يوليو، 2025 ميسي يقترب من الدوري السعودي.. نادٍ غير الهلال...
كشفت دراسة حديثة نُشرت في دورية "نيتشر" العلمية عن تقدم واعد في علاج الالتهاب المزمن، الذي يُعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، ويرتبط بعدد من الأمراض الخطيرة مثل التهاب المفاصل، التهاب القولون التقرحي، والسمنة.بروتين مفقود المفتاح للقضاء على الالتهاب المزمنوقد نجح الباحثون في استعادة بروتين معين داخل الخلايا يُعرف باسم "WSTF"، تبين أنه يختفي خلال حالات الالتهاب المزمن، ما يؤدي إلى استمرار نشاط الجهاز المناعي بشكل مفرط.حسام موافي حذر منها.. معلومات عن السدة الرئوية وأعراضهايضر قلبك .. أضرار صادمة للإفراط في تناول النسكافيه بالكريمروتوصلت الدراسة إلى بعض الحضائق، وفقا لما نقلته وكالة "رويترز"، ومنها:ـ البروتين WSTF يلعب دورًا محوريًا في تنظيم الجينات المرتبطة بالالتهاب.ـ عند اختفائه، تستمر الخلايا في حالة التهابية مزمنة تُتلف الأنسجة والأعضاء.ـ استعادة هذا البروتين أوقفت الالتهاب...
أظهرت دراسة نشر عنها تقرير في دورية "نيتشر" العلمية أن إعادة بروتين معين للخلايا مكنت الباحثين من وقف الالتهاب المزمن مع الحفاظ على قدرة الخلايا على الاستجابة للإصابات والأمراض قصيرة الأمد. ويحدث الالتهاب المزمن عندما يعلق الجهاز المناعي في حالة من النشاط المفرط، وهو ما يحدث خلال الإصابة بأمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل والتهاب الأمعاء أو السمنة. أما حالات الالتهاب الحاد المصحوبة عادة بألم وحمى وتورم واحمرار، على سبيل المثال، فتشفى بسرعة نسبيا. واكتشف الباحثون أن أحد البروتينات المسؤولة عن التحكم في جينات التهابية يتحلل ويختفي من الخلايا في أثناء الالتهاب المزمن. وفي تجارب أجريت معمليا في أنابيب الاختبار، أدت استعادة بروتين (دبليو.إس.تي.إف) إلى حجب الالتهاب المزمن في خلايا بشرية دون التدخل في تعامل الخلية مع الالتهاب الحاد، مما سمح...
أميرة خالد كشف خبراء عن سبب شائع في وجبة الإفطار يجعلك تتناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر، حيث يقل تناول البروتين في الصباح، ما يؤدي إلى انخفاض الطاقة في منتصف النهار. وقالت ماريسا كارب، أخصائية التغذية المسجلة في مدينة نيويورك ومؤسسة شركة إم بي إم نيوتريشن: “غالباً ما يكون الإفطار هو الوجبة الأكثر غنى بالكربوهيدرات في اليوم – مثل الخبز المحمص، أو حبوب الإفطار، أو المعجنات، أو حتى القهوة فقط”. وأضافت “هذه الخيارات سريعة، لكنها عادةً ما تكون منخفضة البروتين، وقد تُشعرك بالجوع مرة أخرى في غضون ساعة أو ساعتين. ويستغرق البروتين وقتاً أطول في الهضم من الكربوهيدرات البسيطة، ما يعني أنه يُمكنه كبح الشهية لفترة أطول. كما أنه يلعب دوراً رئيسياً في إنتاج النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، والتي تؤثر...
مع التقدم في العمر، يلاحظ كثير من الناس زيادة دهون البطن بشكل لافت، حتى مع عدم الإفراط في الطعام؛ حيث أن بعض العادات اليومية البسيطة قد تكون السبب الخفي وراء تراكم هذه الدهون، وخصوصًا بعد سن الأربعين.عادات تزيد من دهون البطن مع التقدم في العمرولا ترتبط دهون البطن فقط بالعمر، بل بعادات تتراكم يومًا بعد يوم. التغيير يبدأ بخطوات بسيطة، لكنه يصنع فارقًا كبيرًا في الشكل والصحة.احذر الشرب واقفا.. 5 أضرار خفية يكشفها خبراء الصحة حول العالمرغم حرارة الصيف التهابات الجيوب الأنفية لا تختفي.. إليك خطوات الوقاية والعلاجوهناك بعض العادات التي تزيد من دهون البطن مع التقدم في العمر، وفقا لما نشر في موقع Healthline وMedicineNet، ومن أبرزها ما يلي :ـ قلة النوم:النوم أقل من 7 ساعات يرفع هرمون "الجريلين"...
قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن الأنظمة النباتية تختلف في أنماطها وتوجهاتها، فهناك من يعتمد النظام النباتي الصرف دون تناول أي منتجات حيوانية، وهناك من يتبع النظام النباتي المرن بتناول الأسماك أو البيض أو الألبان فقط، موضحًا أن هذا التنوع يجعل من الضروري التمييز بين أنواع "النباتيين" عند الحديث عن تأثير النمط الغذائي على الصحة.وخلال لقائه، في برنامج "أنا وهو وهي"، المذاع على قناة صدى البلد، أكد نزيه أن الاعتقاد الشائع بأن النظام النباتي أكثر صحة من النظام المعتمد على البروتين الحيواني هو أمر "يجانبه الصواب"، على حد تعبيره، موضحًا أن تناول اللحوم أو الدواجن أو الأسماك لا يشكل خطرًا صحيًا طالما تم ذلك بشكل معتدل وفق المعايير الغذائية العالمية، مثل الاكتفاء بـ125 جرامًا من اللحم الأحمر في...
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، أن الاستغناء الكامل عن البروتين الحيواني يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية، مشددًا على ضرورة تناول البيض ومنتجات الألبان كمصادر رئيسية للبروتين الحيواني، إلى جانب البروتينات النباتية مثل البقوليات.وخلال لقائه ببرنامج "أنا وهو وهي"، المذاع على قناة صدى البلد، حيث أوضح أن الامتناع عن اللحوم الحمراء أو الدواجن أو الأسماك قد لا يكون له ضرر كبير، إلا أن البيض ومنتجات الألبان لا غنى عنها لصحة الإنسان.وأشار نزيه إلى أن البيض يحتوي على بروتين يُمتص بنسبة 100%، بالإضافة إلى عناصر غذائية ضرورية لصحة المخ والجهاز العصبي، كما لفت إلى أن الحليب يحتوي على أحماض دهنية مهمة لسلامة جدران الخلايا.وتحدث نزيه عن دلالة لون صفار البيض، مشيرًا إلى أن اللون الأصفر الباهت يدل على سوء...
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، أن الاعتقاد السائد بأن الأشخاص النباتيين يتمتعون بصحة أفضل ولياقة أعلى هو أمر يحتاج إلى إثبات علمي دقيق، مشددًا على أن المناعة في جسم الإنسان تعتمد في الأساس على الهرمونات، والتي تتكون بشكل رئيسي من البروتينات، ولا سيما البروتين الحيواني الذي يُعد الأسرع والأسهل امتصاصًا من قبل الجسم.وخلال لقائه في برنامج "أنا وهو وهي"، المذاع على قناة صدى البلد، أوضح الدكتور نزيه أن البروتين الحيواني، وخاصة الموجود في البيض ومنتجات الألبان، يتم امتصاصه بنسبة 100%، مشيرًا إلى أن كل بيضة تحتوي على نحو 6 جرامات من البروتين تُمتص بالكامل، وكذلك الحال مع الحليب. في المقابل، فإن البروتين النباتي مثل الموجود في البقول لا تتجاوز نسبة امتصاصه 40%.وأشار نزيه إلى أن من أبرز مظاهر...
في خطوة واعدة نحو مكافحة الشيخوخة وأمراض الدماغ التنكسية، توصل باحثون من جامعة ماكواري الأسترالية إلى دور جديد ومهم لبروتين يُدعى PDI، يمكن أن يُحدث تحولًا جذريًا في طريقة فهمنا لآليات الإصلاح الخلوي والوقاية من التلف العصبي. الدراسة التي نُشرت في دورية Aging Cell، ونشرها موقع (new atlas) تفتح آفاقًا جديدة للعلاج الجيني والتدخل المبكر في أمراض مثل الزهايمر وباركنسون ومرض العصبون الحركي.احذر.. روبوتات الدردشة قد تُضللك صحيًا| إيه الحكاية؟إريك ترامب يلمّح إلى احتمال ترشحه لرئاسة أمريكا| تفاصيلما هو بروتين PDI؟البروتين المعروف باسم إيزوميراز ثنائي الكبريتيد (PDI) يُعد من البروتينات الشائعة داخل السيتوبلازم – السائل الجيلاتيني الذي يملأ الخلايا – ويلعب دورًا أساسيًا في توجيه البروتينات الأخرى إلى تكوينها الصحيح، لكن الاكتشاف الجديد أظهر قدرة هذا البروتين على القيام بمهام تتجاوز دوره التقليدي.إصلاح الحمض...
يتجه كثيرون نحو الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بهدف فقدان الوزن أو بناء الكتلة العضلية، دون إدراك أن هذا التوجه قد يحمل في طياته تهديداً غير متوقع لصحة القلب. وفقاً لما يؤكده عدد من خبراء التغذية وأمراض القلب، فإن الإفراط في تناول البروتين، خصوصاً من المصادر الحيوانية، قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.ويحذّر الأطباء من الاعتقاد الخاطئ بأن الجسم الرياضي الممشوق دليل قاطع على صحة القلب، فالكتلة العضلية البارزة لا تحمي من التراكمات الصامتة للبلاك داخل الشرايين، والتي قد تؤدي إلى نوبات قلبية مفاجئة، ويرتبط ذلك ارتباطاً وثيقاً بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) الناتج عن الأنظمة الغنية بالدهون المشبعة المرافقة لبعض مصادر البروتين الحيواني.كل ما تريد معرفته عن إنفلونزا العيون.. التشخيص والعلاجتناول القهوة بهذه الطريقة يقلل من...
قال الدكتور وليد سعيد، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، إن فصيلة الدم تلعب دورًا مهمًا في تحديد النظام الغذائي الملائم لكل شخص، مشيرًا إلى أن الدراسات الحديثة أثبتت وجود علاقة بين فصيلة الدم ومدى قدرة الجسم على هضم وامتصاص العناصر الغذائية.محافظ أسيوط يشهد انطلاق المؤتمر العلمي للتغذية العلاجية لمستشفيات الصحةالقاهرة الإخبارية: 18741 طفلا في غزة يتلقون العلاج من سوء التغذيةوأوضح سعيد، في مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، خلال برنامج "صباح البلد" على قناة "صدى البلد"، أن احتياجات الجسم الغذائية تختلف من شخص لآخر تبعًا لفصيلة دمه، ما يجعل من الضروري تخصيص نظام غذائي يتناسب مع هذه الفصيلة.وأشار إلى أن أصحاب فصيلة الدم **O** يحتاجون إلى نظام غني بالبروتينات الحيوانية مع تقليل الكربوهيدرات والنشويات، نظرًا لكفاءة أجسامهم في...
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن أفضل الأطعمة التي تساعد في بناء العضلات وتقويتها بشكل طبيعي.ووفقا لموقع “goodrx” يمكن أن تساعدك هذه الأطعمة التي تساعد على بناء العضلات في الحصول على جسم رشيق وقوي.البيض يُطلق على البيض اسم البروتين المثالي، فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد الجسم على بناء العضلات وإصلاحها. تفتقر البروتينات غير الكاملة إلى حمض أميني أساسي واحد أو أكثر أما البروتينات الكاملة، مثل البيض والزبادي، فتحوي جميع هذه الأحماض وعلى سبيل المثال، يحتوي البيض على نسبة عالية من الليوسين ، وهو حمض أميني مهم لبناء العضلات.كما أنها مصدر بروتين سهل الهضم ، ما يعني أن جسمك يستطيع تحليل هذه العناصر الغذائية وامتصاصها بسهولة و تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول البيض يُحسّن تكوين الجسم من خلال...
يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين، حيث تؤدي البروتينات وظائف لا حصر لها داخل الخلايا، وهي ضرورية لنمو وإصلاح وصيانة العضلات والعظام والجلد. ومع طرح شركات الأغذية لأنواع غنية بالبروتين من مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك ميلك شيك وألواح الجرانولا - وحتى الفطائر والفشار - قد تظن أنك بحاجة إلى إضافة المزيد إلى نظامك الغذائي. خبراء التغذية: لن تحتاج إلى أطعمة غنية بالبروتين لهذا السبب لكن خبراء التغذية يقولون إنه إذا كنت تحصل على ما يكفي من الطعام، فأنت على الأرجح تحصل على ما يكفي من البروتين. وقالت فيديريكا أماتي، مسؤولة التغذية في إمبريال كوليدج لندن وكبيرة خبراء التغذية في شركة ZOE لعلوم الصحة: "إضافة البروتين إلى الأطعمة مفيدة جدًا - لما لها من فوائد على الصحة". وأضافت أماتي...
طوّر علماء أداة حاسوبية متقدمة تسمى "مو بيب جين" (moPepGen)، تساعد في تحديد الطفرات الجينية التي كانت غير مرئية سابقا في البروتينات، مما يفتح آفاقا جديدة في أبحاث السرطان وعلاجاته. وطور الأداة باحثون من جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس في الولايات المتحدة، وجامعة تورنتو الكندية، ونشرت نتائجهم في مجلة نيتشر بيوتكنولوجي (Nature Biotechnology) في 16 يونيو/ حزيران الجاري، وكتب عنها موقع يوريك أليرت. تطلق الخوارزمية الإمكانات الكاملة لعلم البروتوجينوميكس من خلال التغلب على تحدّ رئيسي في ربط الطفرات الجينية بالتغيرات على مستوى البروتين. يجمع علم البروتوجينوميكس (Proteogenomics) بين دراسة الجينوميات والبروتيوميات، وعلم البروتيوميات هو دراسة التفاعلات والوظائف والتركيب والبنية الخاصة بالبروتينات وأنشطتها الخلوية لتوفير صورة جزيئية شاملة للأمراض. ستساعد هذه الأداة على فهم كيفية تأثير التغيرات في حمضنا النووي على البروتينات،...
المكسرات من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم، فهي تُزوّدك بالعناصر الغذائية اللازمة لصحتك العامة ورفاهيتك، دون أن تُسبب لك زيادة في السعرات الحرارية أو الشعور بالانتفاخ.المكسرات غنية بالبروتين والألياف، فهي تُبطئ عملية الهضم وتُحافظ على مستوى السكر في الدم لتوفير طاقة مستدامة. ولذلك، ووفقًا للخبراء، عندما يتعلق الأمر بالبروتين تحديدًا، فإن بعض المكسرات تتفوق على غيرها، بعضها غني بالبروتين تمامًا كالبيضة، وقليل منها يحتوي على كمية أكبر.دراسة أمريكية تربط بين الإفراط في تناول الجبن و الإصابة بـ سرطان القولونفي اليوم العالمي للتبرع .. ماذا يحدث للدم بعد ذلك؟بعض المكسرات التي تحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيضة -الفول السودانييحتوي نصف كوب من الفول السوداني على 7 جرامات من البروتين، وهو في الواقع من البقوليات التي تنمو تحت...
ما هي أفضل 5 أكلات غنية بالبروتين؟.. يعتبر البروتين «عنصر غذائي أساسي» لكل أم تحاول الاهتمام بصحة أطفالها، لذا تبحث معظم السيدات عن أفضل 5 أكلات غنية بالبروتين، لتدعم بناء عضلاتهم ونموها والحفاظ على الصحة العامة لهم. ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين، أفضل 5 أكلات غنية بالبروتين، وذلك من خلال السطور التالية: صدور الدجاج ما هي أفضل 5 أكلات غنية بالبروتين؟ 1- صدور الدجاج تحتوي صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظام على 31 جراماً من البروتين، وهي واحدة من أكثر مصادر البروتين دهونًا، ومثالية لبناء العضلات وإدارة الوزن. 2- البيض يوصف بروتين البيض بأنه كامل بسبب احتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويشكل إضافة متعددة الاستخدامات لأي نظام غذائي، وتحتوي بيضتان كبيرتان أو حوالي 100 جرام من البيض على 13...
صورة تعبيرية (مواقع) مع اقتراب عيد الأضحى، وجّهت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، تحذيرًا بالغ الأهمية لملايين الأسر حول الطريقة الخاطئة التي يتعامل بها كثيرون مع لحوم الأضاحي، مؤكدة أن غسل اللحمة بشكل مفرط قد يفقدها قيمتها الغذائية ويُتلف نسبة كبيرة من البروتين بداخلها.وأوضحت نوح أن اللحوم، بعد الذبح والسلخ داخل المجازر الرسمية، تمر بمرحلة حيوية تُعرف بمرحلة "التشميع" أو "التيبّس الرُّمي"، وهي عملية بيولوجية ضرورية يحدث خلالها نضج داخلي للحوم بفضل تكوّن أحماض طبيعية مثل حمض اللاكتيك، ما يمنح اللحم طراوة أكبر، نكهة أعمق، ويحميه من تكاثر الميكروبات.اقرأ أيضاً انفجار سياسي مدوٍّ: إيلون ماسك يتهم ترامب بالتورط في هذه الفضيحة 6 يونيو، 2025 تحذير طبي صادم: الإفراط في اللحوم الحمراء قد يفتح أبواب السرطان والموت الصامت 6...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..غير صحية .. احذر طهي اللحمة بهذه الطرق، على حسب العمر .. طبيبة تكشف الكميات المناسبة لتناول لحمة العيد، تفقد البروتين.. تحذير من غسل اللحمة بهذه الطريقة.غير صحية .. احذر طهي اللحمة بهذه الطرقغير صحية .. احذر طهي اللحمة بهذه الطرقعلى حسب العمر .. طبيبة تكشف الكميات المناسبة لتناول لحمة العيدعلى حسب العمر .. طبيبة تكشف الكميات المناسبة لتناول لحمة العيدتفقد البروتين.. تحذير من غسل اللحمة بهذه الطريقةتفقد البروتين.. تحذير من غسل اللحمة بهذه الطريقة طباعة شارك صدى البلد مجالي المرأة والمنوعات الأخبار...
قالت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الارشاد البيطري، إن اللحمة لابد أن تغسل بعد الذبح، والسلخ، والتفريغ داخل المجزر، وقدمت نصائح للجزارين تزامنا مع عيد الأضحى للتعامل مع الأضحية.الجزار يعلق الذبيحة ويغسلها جيدًا باستخدام الخرطوم لإزالة الدم وأي شوائب متبقية من عملية السلخ، مثل بقايا شعر أو أي أوساخ نتيجة ملامسة أيدي العمال أو أدواتهم، أو من المكان نفسه.والمهم هنا أن اللحمة لا تزال ذبيحة كاملة لم يُكشف اللحم الأحمر فيها بعد.ثم تُترك لتصفى وتبرد وتبدأ فيها عملية تُعرف بالتشميع (أو التيبّس الرمي). بعدها يتم تقطيعها إلى أرباع. ملاحظة مهمة: الذبح يجب أن يتم داخل مجزر رسمي، حيث يوجد كشف طبي وختم بيطري معتمد. إن لم تجد الختم، لا تشتري هذه اللحمة. الجزار النظيف، لا يترك اللحم مكشوفًا؛ بل يُغطيه بقماش أبيض...
خلص باحثون في دراسة إلى أن الذكاء الاصطناعي يحسّن قدرة الأطباء على تحديد مريضات سرطان الثدي اللائي يمكن أن يستفدن من العلاج بالأدوية التي تستهدف البروتين هير2 في الخلايا السرطانية. ومن هذه الأدوية (إينهيرتو) الذي تنتجه شركة أسترازينيكا، وتستفيد المريضة منه حتى عندما تكون مستويات البروتين المستهدف منخفضة للغاية في الخلايا السرطانية لديها. ومع ذلك فمن الممكن، أن يكون من الصعب اكتشاف المستويات المنخفضة أو المنخفضة للغاية من البروتين، مما يؤدي إلى تشخيص بعض الحالات على أنها سلبية البروتين. وترجح بيانات المعهد الوطني الأميركي للسرطان، أن بين 50 إلى 60 بالمئة من مريضات سرطان الثدي تحتوي الخلايا السرطانية لديهن على مستويات منخفضة من البروتين هير2. وقال الباحثون في الدراسة التي ستُعرض في اجتماع الجمعية الأميركية لعلم الأورام السريري، إن...
يعتقد الكثير من الأشخاص أن البروتين مخصص فقط لعشاق الرياضة، لكن هناك ثلاث فئات من الأشخاص الذين يحتاجون بالفعل إلى مكملات البروتين - بدون مبالغة، مجرد حقائق ربما لم تكن تتوقعها. إذا كنت واحدًا منهم، فقد توفر عليك جرعة بسيطة الكثير من المتاعب.مع توفر العديد من مصادر البروتين، قد تحتاج ثلاث فئات محددة من الأشخاص إلى مكملات البروتين في نظامهم الغذائي، ونحن لا نتحدث فقط عن لاعبي كمال الأجسام أو ممارسي الأداء الرياضيين.هل الشاي باللبن له أضرار؟ .. 9 مشاكل صحية تهدد حياتكالسكتة الدماغية.. أعراضها وأسبابها وطرق إنقاذ المريضهذه الفئات يحتاجون إلى مكملات البروتين1. الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية تحد من ما يمكنهم تناولهالسكري، ارتفاع الكوليسترول(تشو)، غدة درقية مشاكل صحية - هذه الحالات الصحية تحد من قدرتك على تناول...
خلص باحثون في دراسة إلى أن الذكاء الاصطناعي يحسّن قدرة الأطباء على تحديد مريضات سرطان الثدي اللائي يمكن أن يستفدن من العلاج بالأدوية التي تستهدف البروتين هير2 في الخلايا السرطانية.ومن بين هذه الأدوية (إينهيرتو) الذي تنتجه شركة أسترازينيكا، وتستفيد المريضة منها حتى عندما تكون مستويات البروتين المستهدف منخفضة للغاية في الخلايا السرطانية لديها.ومع ذلك فمن الممكن أن يكون من الصعب اكتشاف المستويات المنخفضة أو المنخفضة للغاية من البروتين، مما يؤدي إلى تشخيص بعض الحالات على أنها سلبية البروتين.وترجح بيانات المعهد الوطني الأميركي للسرطان أن ما بين 50 إلى 60 بالمئة من مريضات سرطان الثدي تحتوي الخلايا السرطانية لديهن على مستويات منخفضة من البروتين هير2.وقال الباحثون في الدراسة التي ستُعرض في اجتماع الجمعية الأميركية لعلم الأورام السريري إن الرغبة في استخدام...
#سواليف يتزايد عدد الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً الذين يمارسون #الرياضة_البدنية حول #العالم. وتتفق الجمعيات الطبية بشدة على أنه أمر جيد. فالرياضة البدنية ليست أساسية للوقاية من الأمراض فحسب، بل هي أيضاً جزء يوصى به لعلاج العديد منها. ومع ذلك، يتطلب البدء في الحركة في هذه المرحلة من الحياة بعض العناية، خاصة بالنظام الغذائي. وينطبق هذا بشكل خاص على من لم يسبق لهم #ممارسة #النشاط_البدني، أو على من يعانون من #زيادة_الوزن أو #السمنة. مقالات ذات صلة 3 اختبارات منزلية بسيطة لمعرفة مدى تقدم دماغك في العمر 2025/05/30 #أهمية #النظام_الغذائيوحسب “مديكال إكسبريس”، ثبت أن البدء في ممارسة الرياضة ببرامج مُرهقة قد يؤدي إلى إصابات عضلية وهيكلية خطيرة، خاصةً إذا اقترنت بنظام غذائي غير مناسب. ويزيد هذا الخطر بعد الـ...
رغم سمعته كأحد أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات والعناصر الأساسية، بدأ الإفراط في تناول البيض يثير تساؤلات طبية متزايدة، مع تحذيرات من أطباء وباحثين حول تأثيره المحتمل على القلب والصحة العامة، خصوصاً عند تجاوز الحد الآمن من الاستهلاك اليومي أو الأسبوعي. البيض: غذاء متكامل.. ولكن! البيض يحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة، مثل البروتين الكامل، والفيتامينات (A وD وB12)، والمعادن (الحديد، السيلينيوم، الفوسفور)، إضافة إلى مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين المفيدة لصحة العين، وهو أيضاً مصدر أساسي للكولين، أحد العناصر الضرورية لوظائف الدماغ وتكوين الخلايا. لكن على الجانب الآخر، تحتوي البيضة الواحدة على نحو 186 ملغم من الكوليسترول، وهو ما يمثل حوالي 62% من الحد الأقصى الموصى به يومياً (300 ملغم). وهنا تبدأ المخاوف، خاصة لدى من يعانون من اضطرابات في...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- عند إلقاء نظرة خاطفة داخل ثلاجة مؤلفة كتب الطبخ النباتي جاكي أكربيرغ، سترى تشكيلةً ملونة من الفاكهة، والخضار الطازجة المغسولة والموضوعة داخل حاويات زجاجية لتخزين الطعام.هذه المكونات على وشك أن تُصبح جزءًا من أطباق وسلطات تُعرف بها على صفحتها "Jackfruitful Kitchen" على موقع "إنستغرام".لكن أهم ما يميز مطبخ صانعة وصفات الطعام، يتمثل بمكوَّن باهت اللون للغاية مقارنةً بالأطعمة الأخرى التي تستخدمها، أي التوفو.وقد يُعتبر عنصر البروتين أول ما يسأل عنه الأشخاص عند إدراكهم أنّ أكربيرغ لم تتناول أي منتجات حيوانية منذ عام 2019. تمنح مؤلفة كتب الطبخ النباتي، جاكي أكربيرغ، التوفو دور البطولة في وصفتها لسلطة التوفو المقرمش بصلصة الـ"بافالو".Credit: Jackie Akerberg قالت أكربيرغ، وهي مؤلفة كتاب "The Clean Vegan Cookbook" الصادر في عام 2023،...
دهون البطن أو ما يُعرف بالدهون الحشوية؛ هي تلك التي تحيط بالكبد وباقي الأعضاء داخل التجويف البطني، وهذه الدهون تُعتبر من أخطر أنواع الدهون، لأنها ترتبط بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكرى والسرطان، كما يمكن أن تؤثر على الأوعية الدموية وجودة النوم.إليك 12 سببًا شائعًا لزيادة دهون البطن:1- الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر:مثل الحلوى، والكعك، والمشروبات الغازية، والقهوة المُنكّهة، والشاي المُحلى، فهذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على كميات عالية من الفركتوز، والذي يرتبط بانخفاض معدل التمثيل الغذائي وزيادة تخزين الدهون.2- الأطعمة المُعالجة والمكررة:مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعجنات المصنوعة من دقيق مكرر، وتفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية، وترفع سكر الدم والانسولين بسرعة، ما يعزز تراكم الدهون.3- قلة النشاط البدني:النمط الحياتي الخامل هو أحد أبرز الأسباب وراء سمنة البطن، والنساء اللاتي يجلسن...
أميرة خالد مع التقدم في العمر، يقل إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل طبيعي، وهو البروتين الأساسي المسؤول عن نضارة الجلد وقوته، ومؤخرا كشف الخبراء أن الغذاء قد يكون الخيار الأذكى والأكثر فاعلية لدعم مرونة البشرة وصحتها، داخلياً وخارجياً. وبحسب موقع “healthline”، هناك بعض الأطعمة التي ثبت أنها تساهم في تعزيز إنتاج هذا البروتين الحيوي بشكل طبيعي، ومنها: 1- الدجاج: لا عجب أن غالبية مكملات الكولاجين مشتقة من الدجاج، فالأنسجة الضامة التي يحتويها لحم الدجاج، خصوصاً في الأفخاذ، تجعله مصدراً ممتازاً للكولاجين الغذائي. 2- الأسماك: تحتوي الأسماك على كولاجين في عظامها وأربطتها، ويعتقد العلماء أن الكولاجين البحري أكثر سهولة في الامتصاص، إلا أن الجزء الذي نتناوله عادة من السمك (اللحم) ليس الأعلى من حيث المحتوى، إذ أن الأجزاء الغنية بالكولاجين مثل...
أظهرت دراسة جديدة من جامعة نافارا الإسبانية أن تناول ألواح البروتين المدعّمة بالكولاجين قد يكون وسيلة فعالة وسهلة لفقدان الوزن والتحكم في الشهية، دون الحاجة إلى أدوية باهظة الثمن. وشملت الدراسة 64 شخصاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة، طُلب من نصفهم تناول لوحين من البروتين يومياً، يحتوي كل منهما على 10 غرامات من الكولاجين، قبل وجبتي الغداء والعشاء، مع كوب من الماء، ولمدة 12 أسبوعاً. ورغم تساوي كمية السعرات الحرارية المستهلكة بين جميع المشاركين، فقد خسر من تناولوا الكولاجين ضعف الوزن مقارنةً بغيرهم، إضافةً إلى انخفاض واضح في ضغط الدم وتحسن مستويات الشبع لديهم، ما ساهم في تقليل رغبتهم في تناول الوجبات الخفيفة. وأوضحت الباحثة الرئيسية في الدراسة، الدكتورة باولا موغنا بيلايز، أن الكولاجين، المُستخلص من الأبقار والمُعدّل ليحتفظ...
رغم اعتبار الدجاج أحد أبرز مصادر البروتين الشائعة والمفضلة لدى الكثيرين، إلا أنه كشفت دراسة حديثة تربط بين الاستهلاك المفرط للدواجن وزيادة خطر الوفاة، لا سيما بسبب سرطانات الجهاز الهضمي.مخاطر الإفراط في تناول الدجاجوأظهرت الدراسة، التي شملت أكثر من 4000 مشارك وتمت متابعتهم على مدار 19 عامًا، أن الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 300 طرام من لحم الدجاج أسبوعيًا.خطوة بخطوة.. طريقة عمل برجر اللحم للشيف نجلاء الشرشابينصائح ذهبية للحفاظ على صحة العين في الأجواء الحارةووجد الباحثون، أنه ارتفعت لديهم معدلات الوفاة بنسبة 27% مقارنة بمن يستهلكون أقل من 100 غرام أسبوعيًا، وفقا لما نشر في مجلة Nutrients. كما بيّنت النتائج أن الخطر يتضاعف لدى الذكور الذين يتجاوزون هذا الحد من الاستهلاك.مخاطر الإفراط في تناول الدجاجورغم احتواء لحم الدجاج على عناصر غذائية...
فوائد بدائل اللحوم.. في ظل احتياطات العديد من الأشخاص خلال السنوات الأخيرة باتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن اللحوم، تحظى البدائل النباتية للحوم بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة، وتعتبر خيارًا صحيًا للأفراد الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للحوم الحيوانية، مثل الحليب ومشتقاته والحمص والفول وزبدة الفول السوداني والعديد من الخيارات الأخرى. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد بدائل اللحوم النباتية للجسم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: ما هي فوائد بدائل اللحوم النباتية للجسم؟ ومن مميزات بدائل اللحوم للنباتيين هو أنها غالبًا ما تكون غنية بالبروتين وتحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول بالمقارنة مع اللحوم الحيوانية، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تحتوي بعض بدائل اللحوم النباتية على...
أظهرت نتائج دراسة دولية حديثة قادتها جامعة موناش الأسترالية، أن دواء جديدا لخفض الكوليسترول قد يمثل وسيلة أكثر فعالية وسهولة لحماية الأشخاص الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ووفقا للدراسة، فإن دواء فمويا يؤخذ مرة واحدة يوميا يعرف باسم أوبيسيترابيب، تبين من خلال التجربة السريرية أنه يخفض بشكل ملحوظ كلا من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة "إل دي إل" (LDL)، والبروتين الدهني "أ" "إل بي-إيه" (Lp- a)، وهما عاملان رئيسان يسهمان في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقدم البروفسور ستيفن نيكولز، مدير معهد القلب الفيكتوري بجامعة موناش وقائد الدراسة المنشورة في دورية نيو إنغلاند الطبية، نتائج التجربة السريرية خلال مؤتمر الجمعية الأوروبية لتصلب الشرايين الذي أقيم في مدينة غلاسكو الأسكتلندية، مبرزا أن هذه النتائج تمثل تقدما مهما للمرضى...
صراحة نيوز ـ في اختراق طبي واعد، نجح فريق بحثي من كوريا الجنوبية في تطوير علاج جديد يُعيد الأمل لملايين الأشخاص حول العالم ممن فقدوا بصرهم، وذلك عبر تحفيز الخلايا العصبية في شبكية العين على التجدد ذاتياً. وبحسب دراسة نُشرت حديثاً في موقع “ساينس أليرت” العلمي المتخصص، فإن الاختبارات الأولية التي أُجريت على الفئران أظهرت نتائج مبشّرة لدواء يعتمد على توصيل أجسام مضادة تعمل على حجب بروتين يُدعى Prox1، والذي يلعب دوراً رئيسياً في تعطيل قدرة خلايا العين على الشفاء الذاتي. ورغم أن بروتين Prox1 يُعد مهماً في تنظيم الخلايا عموماً، إلا أن الباحثين وجدوا أنه يعيق تجدد الخلايا العصبية في شبكية العين عند الثدييات، عبر تسربه إلى خلايا دعم الأعصاب المعروفة باسم خلايا مولر الدبقية (MG) بعد حدوث ضرر....
المكسرات مصدرٌ مهمٌّ للبروتين النباتي، وهو مهمٌّ ليس فقط لبناء وإصلاح والحفاظ على كتلة العضلات، بل أيضاً للعناية بصحتك العامة، يُشعرك البروتين بالشبع والنشاط. يُعد تناول المكسرات أفضل طريقة لزيادة كمية البروتين في الجسم، ورغم اختلاف كمية البروتين باختلاف أنواع المكسرات، إلا أنها توفر أيضًا مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، يدعم البروتين الموجود في المكسرات بناء العضلات وصيانتهاويمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الكربوهيدرات.احم نفسك من أمراض القلب والكوليسترول بهذه الطرق البسيطةاحرص عليها.. وجبة بسيطة يوميا قد تحميك من سرطان القولون المميتالمكسرات الغنية بالبروتينتتضمن بعض المكسرات التي تعتبر من أفضل الطرق لبناء العضلات ما يلي:-الفول السودانييحتوي الفول السوداني على أعلى نسبة بروتين بين المكسرات، حيث يحتوي نصف كوب منه على 9.5 غرام. ووفقًا للخبراء، يُعدّ من أفضل...
تعيق العادات السيئة التي يمارسها كثيرون بشكل يومي وظائف الكلى التي تعتبر أحد أهم أعضاء الجسم، حيث تشمل وظائفها تنقية الدم والتخلص من الفضلات، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India. وهناك 7 عادات شائعة تدمر الكلى وهي: 1. الإفراط في تناول الملح إن الملح ضروري، لكن الإفراط فيه يمكن أن يرفع ضغط الدم، الذي يؤدي إلى إجهاد الكلى والذي يُتلف الأوعية الدموية الدقيقة داخلها. كما يمنع الضرر الناجم عن ارتفاع ضغط الدم الكلى من تنظيف الدم بشكل صحيح. ينبغي الحد من تناول الملح، واستخدام الأعشاب أو التوابل بدلًا منه لإضفاء نكهة مميزة على الطعام. 2. عدم شرب كمية كافية من الماء يساعد الماء الكليتين على طرد السموم والفضلات من الجسم. إذا لم يشرب الشخص كمية كافية من الماء، تتراكم...
يعتبر مرق عظام الدجاج سائل غني بالفوائد الصحية ويتم تحضيره عن طريق غلي عظام الدجاج لفترة طويلة جداً، ويحتوي مرق عظام الدجاج على 29 جم من البروتين لكل وجبة، ويحتوي بشكل طبيعي على البروتين، والأحماض الأمينية، والكولاجين، وأكثر من ذلك.فوائد مرق عظام الدجاجيعتبر خيار منخفض السعرات مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية.يساعد في تحسين صحة البشرة والشعر وتقليل التجاعيد، كما يساهم في تقوية الشعر والأظافر.يدعم صحة العظام مثل الكالسيوم والفوسفور.ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية المهمة خلال المرض وخاصة نزلات البرد والإنفلونزا.غني بالمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والتي تلعب دور مهم في دعم المناعة.يدعم صحة المفاصل لأنه يحتوي على الكولاجين والجيلاتين الناتجين من غلي العظام والغضاريف، وهما مهمان للحفاظ على صحة المفاصل والوقاية من تآكلها.تحسين صحة الجهاز الهضمي وخاصة في...
تعد الفاصوليا غذاء مثاليا يجمع بين القيمة الغذائية العالية والاقتصادية. فهي غنية بالبروتين النباتي، الألياف، الفيتامينات، المعادن، ما يجعلها داعما لصحة القلب والجهاز الهضمي. تتميز بانخفاض محتواها من الدهون المشبعة وخلوها من الكوليسترول، وتُعد صديقة للبيئة بفضل إنتاجها المستدام. تدخل الفاصوليا في أطباق متنوعة من مختلف المطابخ العالمية. وبفضل سعرها الزهيد وقيمتها الصحية، تمثل خيارا ممتازا لتعزيز نظامك الغذائي. والفاصوليا متعددة الأنواع يمكن دمجها في خطتك الغذائية بصورة متنوعة وإليك أشهر أنواع الفاصوليا: الفاصوليا السوداء تتميز الفاصوليا السوداء بغناها بمضادات الأكسدة، مما يساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب. كما تحتوي على البروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على حوالي 15 غراما من البروتين، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف التي تسهم في تحسين الهضم والشعور بالشبع. تعتبر الفاصوليا السوداء أيضا...
المناطق_متابعاتأثبت العلماء أنه لا يوجد فرق فعلي بين تناول اللحوم ومنتجات الألبان أو المصادر النباتية بعد التمرين، على عكس الاعتقاد السائد بأن البروتين الحيواني هو النوع الأفضل لبناء العضلات، وذلك بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Medicine and Science in Sports and Exercise.نظام غذائي نباتيواستعان باحثون من جامعة إلينوي بـ 40 مشاركًا نشيطًا بدنيًا – 28 ذكرًا و12 أنثى – تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا، والذين شاركوا في “حمية التعود” لمدة سبعة أيام لإعادة ضبط أجسامهم قبل تجربة البروتين. ثم تم توزيعهم عشوائيًا على نظام غذائي نباتي لمدة تسعة أيام أو نظام غذائي شامل من تصميم العلماء.أخبار قد تهمك اشتباكات بين الهند وباكستان.. وانفجار يهز لاهور 8 مايو 2025 - 8:08 صباحًا 5...
أميرة خالد أكد خبراء التغذية، أن هناك مجموعة من الأطعمة النباتية برزتكمصدر رئيسي للبروتين، متفوقة حتى على اللحم البقري الذي يحتوي على نحو 26 غرامًا من البروتين لكل 100 غرام، كما أنها تقدم تركيبة متكاملة من الأحماض الأمينية وفوائد صحية إضافية . وفي السطور القادمة نستعرض أهم الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين: 1- بذور القنب: تحتوي على نحو 30 غرامًا من البروتين في كل 100 غرام، وتُعد بروتينًا متكاملًا، لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع إنتاجها ذاتيًا. كما أنها غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المفيدة للقلب، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد والفسفور، وهي عناصر مهمة لصحة القلب والعضلات والعظام. 2- الفول السوداني: يحتوي على نحو 25.8 غرام من البروتين لكل 100 غرام، كما أن تركيبته...
أميرة خالد يحتاج الجسم إلى البروتين وتختلف كمية البروتين الذي يحتاج الإنسان من شخص لآخر بحسب العمر، وممارسة التمارين الرياضية، والصحة العامة. وعند الإفراط في تناول البروتين يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض معينة مثل أمراض القلب التاجية، أو السرطان، كما أن تؤدي لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الانتفاخ. ووجدت دراسة أن الأفراد الذين يتناولون البروتين بنسبة عالية أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى المزمنة بنسبة 48% مقارنة بمن تناولوا أقل كمية من البروتين. كما يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى ارتفاع ضغط الدم مما قد يزيد بدوره من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
السويد – على مدى العقود الماضية، اعتمد الأطباء على قياس مستويات الكوليسترول في الدم كأداة رئيسية لتحديد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ورغم أن هذا الفحص أتاح للأطباء تحديد الأشخاص المعرضين لمشاكل صحية خطيرة، فإن الباحثين في مجال الطب ما زالوا يسعون لاكتشاف طرق أكثر دقة لتحليل هذا الخطر. وبهذا الصدد، أجرى فريق من الباحثين في جامعة تشالمرز للتكنولوجيا في السويد وجامعة هارفارد في الولايات المتحدة، دراسة جديدة توصلت إلى أن قياس مؤشرين للبروتينات الدهنية في الدم قد يكون أكثر دقة في تحديد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالاختبارات التقليدية لقياس الكوليسترول. ويعد الكوليسترول من العوامل الرئيسية التي تساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب. وهو مادة شبيهة بالدهون في الدم، ضرورية لبناء الخلايا وإنتاج بعض الفيتامينات والهرمونات....
رغم أن العوامل الوراثية والبيئية تلعب دورًا كبيرًا، إلا أن اختيارات نمط الحياة، خاصةً فيما يتعلق بالنظام الغذائي، تُعد من أهم العوامل التي يمكننا التحكم فيها لتعزيز طول العمر.اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل يضمن تزويد الجسم بالعناصر الأساسية مثل الفيتامينات، المعادن، البروتينات، الدهون الصحية، والألياف، مما يساعد في تحسين الصحة العامة وزيادة فرص العيش حياة أطول وأكثر نشاطًا.البروتين النباتي ودوره في إطالة العمركشفت دراسة عالمية أجرتها جامعة سيدني، ونُشرت في مجلة Nature Communications، أن الأشخاص الذين يعتمدون بشكل أكبر على البروتينات النباتية مثل الحمص، البازلاء، والتوفو، يتمتعون بمتوسط عمر أطول مقارنة بمن يعتمدون على البروتينات الحيوانية.حلل الباحثون بيانات من أكثر من 101 دولة بين عامي 1961 و2018، مع مراعاة عوامل مثل حجم السكان ومستوى الثروة الوطنية، وأظهرت النتائج أن زيادة...
أميرة خالد تُعدّ المكسرات وزبدتها وجبة خفيفة صحية ومُشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية بآن واحد. ووفقاً لما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية، بعض أنواع المكسرات غني بالعناصر الغذائية مما يجعل من تناولها طريقة سهلة لتحقيق الأهداف اليومية من البروتين والفيتامينات والمعادن، وتُعدّ المكسرات بالإضافة إلى البروتين النباتي، مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى، بما يشمل الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب وفيتامين E والألياف وحمض الفوليك وفيتامينات B والمغنيسيوم. تقول ناتالي ريزو، أخصائية التغذية ومحررة قسم التغذية في برنامج Today: “يُعد فيتامين E، المفيد لصحة البشرة، عنصراً أساسياً في المكسرات”. وأضافت: “لكل نوع من المكسرات خصائص غذائية مُختلفة، على سبيل المثال، يُعدّ الجوز البرازيلي مصدراً جيداً للسيلينيوم، في حين يوجد كمية جيدة من المغنيسيوم في...
هل تعلم ان حمية البحر الأبيض المتوسط معروفة كواحدة من أكثر أنماط التغذية الصحية في العالم، كما وانه ليس من المستغرب ارتباطها أيضًا بفقدان الوزن. بحيث تُركز الحمية المتوسطية على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل المنتجات الطازجة والحبوب الكاملة الغنية والفاصوليا والدهون الصحية وكميات قليلة من البروتين الخالي من الدهون. كما أنها منخفضة في السكريات المضافة واللحوم الحمراء والأطعمة المُصنّعة، وفقًا لما نشره موقع “إيتنغ ويل” Eating Well. وعلى عكس الحميات الغذائية المُقيّدة التي يمكن أن تبدو غير مُستدامة، تُعدّ حمية البحر المتوسط نهجًا لأسلوب حياة أكثر تركيزًا على التوازن والاستمتاع، مما يؤدي بدوره إلى سهولة الالتزام بها مع مرور الوقت. كما تعد هذه الحمية أكثر جاذبية لإدارة الوزن بسبب تنوعها الهائل من الأطعمة الصحية والمُشبعة التي تُساعد...
لا يتطلب فقدان الدهون دائمًا اتباع حمية غذائية قاسية أو ممارسة تمارين رياضية شاقة، فالتغييرات البسيطة في عاداتك اليومية قد تُحدث فرقًا كبيرًا. وشارك الدكتور جيمس دينيكولانتونيو بالإنستجرام منشور، يكشف عن 8 نصائح سهلة لفقدان الدهون.تناول المزيد من البروتيناستهدف تناول ما بين 1 و1.25 غرام لكل رطل من وزن الجسم الخالي من الدهون. يُعد البروتين من أكثر العناصر الغذائية الرئيسية إشباعًا، مما يُبقيك شبعًا لفترة أطول، بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم 30% من السعرات الحرارية الموجودة في البروتين أثناء عملية الهضم، مما يجعله مساعدًا في حرق الدهون.وغالبًا ما يكون نقص تناول البروتين هو سبب عدم قدرتك على إنقاص الوزن.توقف عن الإفراط في تناول الطعامغالبًا ما يحدث الإفراط في تناول الطعام في عطلات نهاية الأسبوع، أو في وقت متأخر من الليل، أو بين الوجبات.قسّم...
يفضل العديد من الأشخاص تناول الفول في الصباح للحصول على فوائده الصحية، هذه البقوليات البسيطة، تُضفي على وجباتنا ثراءً غذائيًا غنيًا، وتُعزز نكهتها، كما يعطيك الفول احساس بالشبع لفترات طويلة.طريقة عمل الكنافة في المنزل زي المحلات١٠ علاجات طبيعية للتغلب تساعد على صداع الصيففوائد تناول الفول في الصباح - مصدر للبروتينيعد الفول أفضل مصادر البروتين لنمو الأنسجة وإصلاحها، فبالإضافة إلى قدرته على بناء العضلات، يُعد البروتين ضروريًا لصحة عامة جيدة.ويتميز الفول باحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، الذي يُعد بروتينًا كاملًا بحد ذاته.- الألياف الصحيةالفول غني بالألياف، مفيد لخفض الكوليسترول، وضبط سكر الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ومن فوائده الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن.أما بالنسبة للجهاز الهضمي، فتعمل الألياف كالممسحة، فتُزيل الملوثات وتُهيئ بيئةً صحيةً للأمعاء.-...
بناء العضلات.. يعتبر البروتين مكونًا أساسيًا لبناء العضلات وتحسين الصحة العامة، ولكن قد يكون من الصعب تناول كميات كافية منه بسبب شعور الشبع السريع الذي يسببه. في هذا التقرير، نقدم لك بعض النصائح من خبيرة التغذية الأمريكية مورغان ووكر وفق ما نقلته صحيفة «الشرق الأوسط» نقلاً عن موقع «بيزنس إنسايدر» الأميركي، لتسهيل تناول البروتين وزيادة كميته في النظام الغذائي دون الشعور بالإمتلاء السريع: 1- اختيار مصادر بروتين متعددة الاستخدامات تنصح مورغان ووكر بتناول الجبن القريش والزبادي اليوناني كمصادر غنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منهما على 23 إلى 28 غرامًا من البروتين. يمكن دمجهما في الوجبات الخفيفة مثل الزبادي مع التوت أو الجبن مع الخبز، أو إضافتهما إلى الصلصات والعصائر في الوجبات الرئيسية. 2- استبدال الأطعمة التقليدية بأخرى غنية بالبروتين...
هناك اتجاه شائع لممارسة الرياضة يدفع الكثيرين إلى استبدال ألواح البروتين بقطع من جبن البارميزان، مع أن هذه الفكرة قد تكون جيدة، إلا أن الخبراء يؤكدون أن ذلك يعتمد على صحتك العامة، لأن البارميزان غني بالصوديوم. لذا، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أي مشاكل صحية أخرى، فمن الأفضل تجنب الإفراط في تناوله، من ناحية أخرى، قد تكون ألواح البروتين غنية أيضًا بالمكونات المصنعة. فأيهما تختار؟ في حين أن معظم مدمني اللياقة البدنية يقسمون بـألواح البروتين في الآونة الأخيرة، أصبح الأشخاص يروجون لقطع من جبنة البارميزان ، ووفقًا للخبراء، يُعدّ البارميزان خيارًا صحيًا أكثر لأنه وبالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين، فهو أيضًا خالي من المكونات المصنعة.ومع ذلك، يشعر الكثيرون أنه على الرغم من أن جبن البارميزان...
تبحث الكثير من الفتيات عن انقاص الوزن ولكن طرق الريجيم متعددة وغير مضمونة، ولذلك يجب أن تتبع نصائح لإنقاص الوزن عليك معرفتها.تعزيز عملية التمثيل الغذائي:استخدمي التوابل مثل الفلفل الحار والكركم والقرفة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك لخسارة الوزن بشكل أسرع.البروتين قبل الكربوهيدرات:تناولي البروتين والخضراوات أولاً قبل الكربوهيدرات. سيشعرك هذا بالشبع سريعاً، ولن تجد صعوبة في تناول الكربوهيدرات المتبقية في طبقك. هذا سيُشبع جسمك لفترة أطول.شرب الماء قبل الأكللنشى ل:اشربي الماء دائمًا قبل وجبتك بـ 5-10 دقائق. سيساعدك ذلك على التحكم في شهيتك، ويضمن لك الشعور بالشبع من كمية الطعام المتناولة.تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين: ركزي على الوجبات منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين لأنها تبقيك تشعر بالشبع مع استهلاك سعرات حرارية أقل بكثير مما يضمن لك دائمًا عجزًا في فقدان...
اكتشف علماء دورا جديدا لبروتين يُمكن استهدافه بالأدوية لزيادة أو تقليل نشاط الخلايا المناعية التائية لمكافحة السرطان وأمراض المناعة الذاتية. وصُمّم البحث لتطوير علاجات مناعية تُسخّر قوة الجهاز المناعي في الجسم لمحاربة الأمراض. وأجرى الدراسة باحثون من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة، ونشرت نتائجه في مجلة "ساينس إيمونولجي" (Science Immunology)، وكتب عنها موقع يوريك أليرت. تُعالج الأدوية المناعية السرطان عن طريق تسريع موت الخلايا السرطانية، وتُعالج اضطرابات المناعة الذاتية -التي يهاجم فيها الجهاز المناعي خلايا الجسم- عن طريق تثبيط هذه التفاعلات. ويقول الباحث المشارك في الدراسة، الدكتور جويل بوميرانتز، والأستاذ المُشارك في الكيمياء الحيوية في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز: إن "إيجاد أهداف جديدة للأدوية المُستقبلية التي يُمكنها ضبط هذه العلاجات، وجعلها أكثر أمانا وفعالية، هو مجال...
أميرة خالد يُشكل الكولاجين حوالي ثلث إجمالي البروتين في الجسم، وهو ضروري لصحة المفاصل، كما يُحافظ على مرونة البشرة لتقليل التجاعيد، لهذا السبب، تُعتبر مكملات الكولاجين شائعة. ويعالج الكولاجين أمراضًا جلدية مثل الأكزيما أو التهاب الجلد التأنيب، كما لا يوجد دليل على أن مكملات الكولاجين تُوقف أو تُعالج حب الشباب، كما لا توجد دراسات تُشير إلى أنه يُساعد في إنقاص الوزن. والجدير بالذكر أن البشرة التي تحتوي على الكولاجين الصناعي يقل فيها التجاعيد رطريقة فعّالة لتعزيز هذا البروتين في جسمك، فهي تُشكّل حاجزًا واقيًا على بشرتك وتُوقف فقدان الماء، لكنها لا تزيد من كميته فيها، من الأفضل حماية بشرتك من الشمس، خاصةً في المراحل المبكرة من العمر عندما تكون البشرة أكثر حساسية.
أعلن فريق من العلماء عن اكتشاف جديد قد يمهد الطريق لعلاج تساقط الشعر، وذلك بعد تحديد بروتين يُدعى "MCL-1" يلعب دورًا رئيسيًا في نمو الشعر وحماية بصيلات الشعر. ويُعتقد أن هذا الاكتشاف قد يساعد في معالجة حالات مثل الصلع وفقدان الشعر بشكل عام. في دراسة أجريت على الفئران، تبين أن منع إنتاج البروتين MCL-1 أدى إلى تساقط الشعر بشكل تدريجي خلال 90 يومًا. وأكد الباحثون أن البروتين هذا يعد عنصرًا أساسيًا في مرحلة نمو الشعر، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في حماية خلايا الجذور عند استيقاظها من حالة السكون، مما يسهم في تجنب تعرضها للضرر الذي قد يعيق نمو الشعر، بحسب صحيفة "ديلي مايل" البريطانية. ويعتبر اكتشاف العلماء هذا خطوة مهمة نحو فهم آلية تكوّن الشعر بشكل...
أميرة خالد يعد البروتين مهمًا لبناء العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وصحة العظام، والصحة العامة، لذلك فهو من العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي، ولا يمكنك تجاهله أو تركه يتذبذب بناءً على ما هو متوفر في ثلاجتك. ويمكنك بسهولة اكتشاف نقص البروتين، حيث أنه عند البدء بتتبع وجباتك، فإن جسمك يُخبرك أيضًا عندما لا تُلبي احتياجاتك الضرورية من البروتين. علامات انخفاض تناول البروتين يؤثر سلبا على صحتك العامة، عندما لا تحصل على ما يكفي من البروتين، فالبروتين مفيد لصحة جسمك، من البشرة والشعر إلى صحة العظام، ويرسل جسمك إشارات خفية قد لا تلاحظها فورًا، عند عدم حصولك على ما يكفي من البروتين، ومن هذه العلمات: التعب أو ضباب الدماغ هشاشة الشعر والأظافر زيادة القلق الجوع بعد الوجبات صعوبة فقدان الوزن صعوبة...
البروتين من العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي، فهو ليس عنصرًا غذائيًا يمكنك تجاهله أو تركه يتذبذب بناءً على ما هو متوفر في ثلاجتك. يعد البروتين مهمًا لبناء العضلات ، وتقوية جهاز المناعة، وصحة العظام، والصحة العامة.وبينما يمكنك بسهولة اكتشاف نقص البروتين عند البدء بتتبع وجباتك، فإن جسمك يُخبرك أيضًا عندما لا تُلبي احتياجاتك الضرورية من البروتين.ما هي علامات انخفاض تناول البروتين؟عندما لا تحصل على ما يكفي من البروتين، يؤثر ذلك سلبًا على صحتك العامة، فالبروتين مفيد لصحة جسمك، من البشرة والشعر إلى صحة العظام. قد لا تلاحظ ذلك فورًا، لكن جسمك يُرسل إشارات خفية عند عدم حصولك على ما يكفي من البروتين.ونقدم لكم العلامات لنقص البروتين التعب أو ضباب الدماغهشاشة الشعر والأظافرزيادة القلقالجوع بعد الوجباتصعوبة فقدان الوزنصعوبة بناء العضلات أثناء تدريب الأثقالترقق...
كشفت دراسة حديثة عن دواء جديد واعد قد يساعد في حماية الملايين من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية من خلال خفض عامل خطر غير معروف سابقا في الدم. والدواء الذي تنتجه شركة “إيلي ليلي” ويحمل اسم “ليبيديسيران” (lepodisiran) استطاع خفض مستويات جسيم صغير يسمى “إل بي (أ)” (Lp(a)) بنسبة مذهلة تصل إلى 94% بجرعة واحدة فقط، بحسب ما أظهرته الدراسة. وهذا الجسيم هو مزيج من البروتين والدهون. ووفقا للبحث الجديد الذي تم تقديمه في شيكاغو خلال اجتماع الكلية الأمريكية لأمراض القلب ونشر في مجلة New England Journal of Medicine، استمر تأثير الدواء لمدة ستة أشهر دون ظهور أي آثار جانبية كبيرة. ووصف الدكتور ديفيد مارون، أخصائي القلب الوقائي في جامعة ستانفورد، والذي لم يشارك في البحث، النتائج بأنها “مثيرة للغاية”،...
أظهرت نتائج تجربة سريرية من المرحلة الثانية، أبلغ عنها الطبيب ستيفن نيسن من عيادة كليفلاند، أن جرعة واحدة من علاج تجريبي (ليبوديسيران) خفضت بأمان متوسط مستويات البروتين الدهني (أ) في الدم بنسبة 94% خلال 180 يوماً التالية، ما يوفر وقاية كبيرة ضد أحد مسببات أمراض القلب والسكتة الدماغية. الدواء يخفض البروتين الدهني (أ) الذي يعتبر عامل خطر غير قابل للعلاج واستمر التأثير لفترة أطول، حيث بينت التجربة أنه خلال عام كامل (360 يوماً) بعد جرعة واحدة، انخفضت مستويات البروتين الدهني (أ) بنسبة 88.5%. وعرض الطبيب نتائج التجربة خلال الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لأمراض القلب، الذي اختتم أعماله أول أمس في شيكاغو. علاج أول من نوعه وبحسب "كليفلاند كلينيك"، يُعد البروتين الدهني (أ) عاملًا رئيسياً لأمراض القلب...
يهيمن البروتين على نصائح اللياقة البدنية التي يقدمها الأطباء والمؤثرون. حتى عندما نستهلك كميات كبيرة من البروتين لا يستخدم الجسم سوى جزء منه وللبروتين أهمية ودور أساسي في الحفاظ على كتلة العضلات ووظيفة المناعة والصحة العامة، إلا أن الاهتمام المتزايد به أدى إلى زيادة كبيرة في المنتجات التي تُسوق خصيصاً لمحتواها من البروتين، حتى أصبحت بعض ألواح الشوكولاتة، والآيس كريم، والبيتزا، والزبادي، وحتى القهوة، تُعد أطعمة بروتينية. لكن حسب "ستادي فايندز"، يخلط بعض المستهلكين بين المحتوى العالي من البروتين والقيمة الغذائية الإجمالية. مقدار البروتين وتوصي إرشادات التغذية بتناول حوالي 0.75 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. لكن بعض الأدلة تشير إلى أن هذه التوصية قد تكون أقل من الحقيقة، وأن التوصية يجب أن تكون حوالي 1.2-1.6...
إعداد: ساره المزروعي«العنزة العنكبوت».. مصطلح يطلق على نوع من الماعز المعدل وراثياً ليكون قادراً على إنتاج حرير العنكبوت في حليبها. حيث قامت فرق من العلماء بإدخال جينات من العناكب المنتجة للحرير إلى الحمض النووي لبعض أنواع الماعز، بحيث تُفرز البروتينات التي تُستخدم في إنتاج حرير العنكبوت ضمن الحليب الذي تنتجه هذه الماعز.البروتين المستخدم في إنتاج حرير العنكبوت يُعرف باسم «سبايدروفين» (وهو البروتين الأساسي الذي تُنتجه غدد العناكب لصنع خيوطها الحريرية). هذا البروتين يتميز بخصائص مذهلة، فهو خفيف للغاية، لكنه أقوى من الفولاذ بعدة مرات. عند استخراج هذه البروتينات من الحليب، يمكن معالجتها لإنتاج ألياف تشبه حرير العنكبوت، ولأنه مرن بشكل كبير، ما يجعله مناسباً لاستخدامات متنوعة، بدءاً من التطبيقات الطبية مثل خيوط الجراحة إلى الصناعات الهندسية كصناعة السترات الواقية من...
إنجلترا – تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات للحفاظ على الصحة وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تمدنا بالطاقة طوال اليوم، لكن بعض الأخطاء الشائعة قد تفقد هذ الوجبة فوائدها. شرب القهوة المحلاة أو المشروبات الغنية بالسكر: إن عادة شرب القهوة في الصباح مع الكريمة ورقائق الشوكولاتة وغيرها من الإضافات قد تمنعنا من فقدان الوزن، وتسبب أمراضا مرتبطة بالسمنة، فعلى سبيل المثال قد يحتوي كوب من اللاتيه مع إضافات مختلفة على ما يصل إلى 24 غ من السكر، والإفراط في تناول السكر لا يؤدي إلى زيادة الوزن فحسب، بل قد يزيد أيضا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية. عدم تناول كميات كافية من الألياف: يشعر بعض الناس بالجوع بعد فتر قصيرة من تناول الفطور، وقد...
يعتبر الترمس من أشهر تسالي عيد الفطر المبارك، فتحرص العديد من ربات المنزل على تحضيره وتقديمه لأفراد أسرتها وضيوفها خلال الاحتفال بـ عيد الفطر.الترمس من البقوليات التي تنتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني، يُزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ودول أمريكا الجنوبية مثل تشيلي، يمكن تناول الترمس كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات قبل الوجبات أو كـ تسالي خلال الأحتفال بالعيد.نظرًا لأن الترمس ينتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني ، فهناك خطر متزايد لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو حتى حساسية الصويا للإصابة أيضًا بحساسية الترمس. علاج سوء التغذية.. أفضل الطرق لتستعيد عافيتكاحرصي على تناوله.. فوائد مذهلة لـ الجوز على صحة النساءقال ستيفانو لوتشيولي، دكتور في الطب ومستشار طبي أول في إدارة الغذاء والدواء (FDA)،: "بالنسبة للعديد من الأشخاص،...
يعد الترمس من تسالي العيد الشهيرة، والتي تعد أحد بدائل ممتازة للحوم، لذا إذا كنت ترغب في تقليل استهلاكك من اللحوم وتناول وجبات صحية، فإن البقوليات هي الخيار الأمثل. تؤكد الدراسات أن استبدال بعض الوجبات التي تحتوي على اللحوم أسبوعيًا بنصف كوب على الأقل من البقوليات، ومنها الترمس، يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وسرطان الأمعاء، والالتهابات، ويُساعد في إدارة الوزن، وصحة الأمعاء، وطول العمر.يحتوي الترمس على كمية كبيرة من البروتين النباتي تزيد ثلاثة أضعاف عن الكينوا، وثلاثة أضعاف عن الألياف الموجودة في الشوفان، وثلاثة أضعاف عن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت، وثلاثة أضعاف عن البوتاسيوم الموجود في الموز، وثلاثة أضعاف عن الحديد الموجود في الكرنب.قبل العيد.. طريقة عمل الترمس خلال 3 أيام فقطيمكنك تخليل الترمس أو...
يستخدم العدس كبديلٍ اقتصاديٍّ للحوم، واليوم، يُستخدَم بكثرةٍ في المطابخ كبروتينٍ نباتيٍّ مغذٍّ يناسب جميع أنواع المأكولات والنكهات.العدس غني بالبروتين، مما يساعد على بناء والحفاظ على عضلاتك وعظامك وبشرتك، كما يُساعدك البروتين على التحكم في شهيتك ودعم فقدان الوزن؛ لأنه يُشعرك بالشبع أكثر من غيره من العناصر الغذائية.أضرار تناول الحلويات بكثرة خلال عيد الفطر.. مخاطر صحية لا تتجاهلهافي 3 خطوات.. كيف تستعيد روتينك الصحي بعد العيدفوائد تناول العدس1. الحماية من الأمراضتشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يعزز الصحة الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري، والسمنة، وأمراض القلب والسرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.2. خفض ضغط الدميساعد البوتاسيوم على مكافحة الآثار الضارة للملح، والتي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي نصف كوب من العدس الأحمر...
كتب باحثون في مجلة "ساينس" العلمية أن تفاصيل جديدة حول بروتين رئيسي مرتبط بمرض باركنسون (الشلل الرعاش) في مراحله المبكرة تُجيب على العديد من الأسئلة المطروحة ومن شأنها أن تُسهم في تطوير علاجات جديدة. يعلم العلماء بالفعل أن البروتين المسمى بي.آي.إن.كيه1 لدى الأشخاص الأصحاء يستشعر أي تلف يصيب الميتوكوندريا، وهي مصانع الطاقة داخل الخلايا، ويلتصق البروتين بالميتوكوندريا التالفة ويعمل على التخلص منها. عندما تتلف الميتوكوندريا، تتوقف عن إنتاج الطاقة وتُطلق سموما داخل الخلية، في الشخص المصاب بمرض باركنسون والذي يعاني من تحولات في بروتين بي.آي.إن.كيه1، تتراكم الميتوكوندريا التالفة في خلايا الدماغ، وتؤدي السموم في النهاية إلى القضاء على الخلايا. وتسبب الطفرات في بروتين بي.آي.إن.كيه1 مرض باركنسون لدى الشباب تحديدا. ولكن حتى الآن، لم يصف أحد بنية البروتين أو آلية عمله....
كشف باحثون في مجلة ساينس العلمية عن تفاصيل جديدة حول بروتين رئيسي مرتبط بمرض باركنسون (الشلل الرعاش) في مراحله المبكرة ستُجيب على العديد من الأسئلة المطروحة ومن شأنها أن تُسهم في تطوير علاجات جديدة.يعلم العلماء بالفعل أن البروتين المسمى بي.آي.إن.كيه1 لدى الأشخاص الأصحاء يستشعر أي تلف يصيب الميتوكوندريا، وهي مصانع الطاقة داخل الخلايا. ويلتصق البروتين بالميتوكوندريا التالفة ويعمل على التخلص منها.عندما تتلف الميتوكوندريا، تتوقف عن إنتاج الطاقة وتُطلق سموما داخل الخلية. في الشخص المصاب بمرض باركنسون والذي يعاني من تحولات في بروتين بي.آي.إن.كيه1، تتراكم الميتوكوندريا التالفة في خلايا الدماغ، وتؤدي السموم في النهاية إلى القضاء على الخلايا.وتسبب الطفرات في بروتين بي.آي.إن.كيه1 مرض باركنسون لدى الشباب تحديدا.ولكن حتى الآن، لم يصف أحد بنية البروتين أو آلية عمله.وقالت الدكتورة سيلفي كاليجاري، الباحثة...
استجابة إنسانية عاجلة من محافظ قنا لأسرة الزوجين المتوفيين بقرية الترامسة