الطعام المثالي لمرضى السكري من النوع الثاني
تاريخ النشر: 26th, January 2025 GMT
يؤثر مرض السكري من النوع الثاني على الأنسولين في الجسم، وهو الهرمون الذي ينظم إطلاق الجلوكوز في الدم واختراق الخلايا وتغذية الجسم عند حدوث المرض، يستجيب البنكرياس لتناول الكربوهيدرات بإنتاج الأنسولين، لكنه لا يعمل بشكل صحيح وتستمر مستويات السكر في الدم في الارتفاع، مما يجعل الجسم يفرز المزيد من الأنسولين.
ولتصحيح هذا الاضطراب الخطير، يوصي الخبراء البريطانيون بإجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي، وقاموا بتسمية النوع المثالي من الطعام لخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، والذي ينصحون الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالمرض أو المرضى بالفعل بإدراجه في نظامهم الغذائي.
والألياف الموجودة في الأطعمة النباتية عبارة عن كربوهيدرات لا يتم هضمها، وقالت منظمة السكري في المملكة المتحدة: "إنها بالتالي تبطئ ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات".
وأوضح الأطباء أن هناك نوعين من الألياف، منها الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، يؤكد العلماء أن الألياف القابلة للذوبان هي نوع مثالي من الأطعمة التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري الحالي، كما تقلل من خطر الإصابة به.
ويقولون: "لقد أظهرت الدراسات العلمية أنه حتى الزيادات الصغيرة في تناول الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض مستويات السكر في الدم".
ووفقا لهم، فإن الألياف القابلة للذوبان تبطئ المرور عبر الجهاز الهضمي، مما يمنح الهرمونات الهضمية المزيد من الوقت للعمل بالإضافة إلى ذلك، فإنها تشكل في الجهاز الهضمي نوعًا من الجل الذي يمنع الامتصاص السريع للكربوهيدرات بواسطة الأمعاء الدقيقة وبفضل هذا، لا يرتفع نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي تقلل من امتصاص الكوليسترول.
وقال الأطباء: "إن الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الفول والشوفان ونخالة الشوفان وبذور الكتان، قد تساعد في خفض الكوليسترول الكلي عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو ما يسمى بالكوليسترول "الضار".
ونقلاً عن دراسة أجراها أطباء في مايو كلينيك (الولايات المتحدة الأمريكية)، قالوا إن الأطعمة الغنية بالألياف قد يكون لها فوائد أخرى لصحة القلب - فهي تخفض ضغط الدم والالتهابات وتمنع مضاعفات القلب والأوعية الدموية، ومكافأتها الإضافية هي التحكم في الوزن: مثل هذا الطعام يحافظ على الشعور بالامتلاء على المدى الطويل ويقلل من الجوع.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكري مرض السكري الأنسولين البنكرياس مستويات السكر إنتاج الأنسولين الكوليسترول الألیاف القابلة للذوبان السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
ياسر السوسي: المغرب جاهز لاستضافة نهائي مونديال 2030 وملعب الحسن الثاني يلبي جميع متطلبات "فيفا"
أكد ياسر السوسي، المدير العام للوكالة الوطنية للتجهيزات العامة، أن المغرب يمتلك كل المقومات اللازمة لاحتضان المباراة النهائية لكأس العالم 2030، مشدداً على أن مشروع ملعب الحسن الثاني الكبير صمم وفق أعلى المعايير الدولية وبمرونة تتيح الاستجابة لجميع متطلبات الاتحاد الدولي لكرة القدم « فيفا ».
وفي تصريحات لصحيفة The Athletic، قال السوسي إن ملعب الحسن الثاني يعد مشروعاً جديداً بالكامل، وهو ما يمنح القائمين عليه هامشاً واسعاً لتكييف مختلف مرافقه بما يتوافق مع دفتر تحملات « فيفا »، مضيفا: « أي شيء يطلبه فيفا، نحن قادرون على توفيره. »
وأشار المسؤول المغربي إلى أن المملكة تطمح لاستضافة المباراة النهائية للمونديال، معتبراً أن الملعب الجديد يمتلك كل المؤهلات التي تجعله مرشحاً بقوة لهذا الحدث العالمي.
وأضاف، « نريد استضافة النهائي، ونعلم أن البعض قد يفضل ملعب سانتياغو برنابيو لأنه يقع وسط مدينة كبيرة وله تاريخ عريق، لكن ملعب الحسن الثاني يمنحنا مرونة أكبر لأنه مشروع جديد بُني من الصفر. »
ويعد ملعب الحسن الثاني الكبير، الذي يُشيد بضواحي مدينة الدار البيضاء، أحد أبرز المشاريع الرياضية المرتبطة باستضافة كأس العالم 2030، إذ ستبلغ سعته نحو 115 ألف متفرج*، ليصبح أكبر ملعب لكرة القدم في العالم عند اكتماله، مع تجهيزات حديثة تستجيب لمعايير الضيافة والإعلام وكبار الشخصيات والتنظيم.
وتأتي تصريحات السوسي في ظل استمرار المنافسة بين المغرب وإسبانيا حول احتضان المباراة النهائية للنسخة التاريخية من كأس العالم 2030، التي ستقام بتنظيم مشترك بين المغرب وإسبانيا والبرتغال، في انتظار القرار النهائي الذي سيتخذه الاتحاد الدولي لكرة القدم بشأن الملعب المستضيف للنهائي.
كلمات دلالية الوكالة الوطنية للتجهيزات العامة ملعب الحسن الثاني نهائيات كأس العالم المغرب إسبانيا البرتغال 2030 ياسر السوسي
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية