بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
تاريخ النشر: 13th, February 2025 GMT
تُعد البيتزا من أكثر المأكولات إقبالًا في كل المنازل المصرية حيث يفضلها الكبار والصغار، وتبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها وطريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزلوتوضح الأسبوع في السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل وتأتي كالآتي:
المقادير
- كوب ماء دافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
عجينة البيتزا
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية على الماء الدافيء و السكر، و ذوبيهم جيدا.
- اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.
- ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.
- ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيدا.
- استمري في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.
- ضعي العجين في إناء كبير وغلفيه جيدا، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
- أحضري صنية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت، ثم تقطيع العجين وفردها جيدا فيها.
طريقة عمل صلصة البيتزا
المقادير
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زعتر.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
حشوات البيتزا
- حشوة الجبن والزيتون.
- ضعي أنواع الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
- حشوة اللحم المفروم: «ضعي اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر».
- حشوة الفراخ: ضعي قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
طريقة عمل عجينة بيتزا هشة زي المحلات
أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل البيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل البيتزا في المنزل طریقة عمل عجینة البیتزا البیتزا فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فطائر السبانخ السورية
قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل فطائر السبانخ السورية.
طريقة عمل العجينة..المكونات:
4 أكواب من الدقيق.
كوب من الماء.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة من السكر.
ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
يتم نخل أكواب الدقيق جيداً عن طريق منخل عميق ودقيق الفتحات.
أضيفي إلى الدقيق ملعقة من الخميرة، ويتم التقليب والمزج جيداً.
تضاف ملعقة من السكر، مع ملعقة من الملح، ويتم التقليب إلى الحصول على الخليط المتجانس..
أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي إلى خليط الدقيق، ويتم التقليب بالملعقة الخشبية، إلى أن يتشرب الدقيق الزيت.
يوضع كوب من الماء تدريجياً إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط باليد إلى الحصول على العجينة الطرية.
تغطى العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتخمر.
يتم التقليب من آن لآخر للحصول على العجينة الطرية.
تتم تغطية العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتضاعف حجم العجينة، ويختمر، مع التقليب من آن لآخر.
طريقة عمل حشوة السبانخ للفطائر ..المكونات..
حزمة من السبانخ الطازجة.
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم.
حبة ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة من السماق.
رشة ملح.
طريقة التحضير لعمل فطائر السبانخ..اغسلي السبانخ بالماء جيداً حتى تتخلصي من الأتربة العالقة بأوراق السبانخ.
افرمي السبانخ جيداً بالسكين إلى شرائح متوسطة الحجم.
يتم تقشير البصل وفرمه إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
اعصري حبة من الليمون جيداً.
اخلطي بين كل من السبانخ المفروم، والبصل المبشور، وعصير الليمون معاً جيداً.
تتم إضافة ملعقتين من السماق، ورشة من الملح إلى الخليط مع التقليب جيداً.
تترك الحشوة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم تتم تصفيتها وتترك جانباً.
ثم خلطها باي نوع جبنه مفضله اليكم ، ويفضل لا تكون جبن كريمي
طريقه عمل الفطائر ..تفرد قطعة من العجين وتفرد بالنشابه الي أن تكون رقيقه جدا علي سطح مشوش بالدقيق وتتم هذه العمليه الي أن تنتهي من كل الكميه .. وتوضع بين كل طبقه وطبقه مسحه من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة ثم نضع الحشوة بنفس شكل الصوره ريتم التقطيع مثلثات .
وترص بصنية بها ورق زبده وتدخل الفرن علي درجه حراره 180ْ وتدهن بالبيض من فوق الوجه مع رشه زعتر او حبه البركة إلي الوصول للون ذهبي .
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور