تكنولوجيا الأغذية يواصل توعية المواطنين بالطعام الصحي في رمضان.. تفاصيل
تاريخ النشر: 7th, March 2025 GMT
واصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تحقيق إنجازات متميزة خلال الأسبوع الماضي، تضمنت أنشطة تدريبية، وندوات إرشادية، وزيارات علمية، ومشاركات إعلامية لتعزيز الوعي الغذائي والصحي، خصوصًا مع شهر رمضان المبارك.
يأتي ذلك في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية ورعاية الدكتور السيد الشريف مدير معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية .
الدورات التدريبية
عقد المعهد دورة تدريبية متخصصة في مجال "تكنولوجيا صناعة الزيوت والدهون"، استهدفت الباحثين والهيئة المعاونة والكادر العام، وذلك خلال الفترة من 23 إلى 27 فبراير 2025، بهدف تنمية المهارات العلمية والتطبيقية في هذا المجال الحيوي.
الندوات العلمية والإرشادية
شهد المعهد تنظيم عدة ندوات توعوية، من أبرزها:
"استخدام الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي" يوم 26 فبراير 2025، ألقاها الدكتور عمرو عثمان بالقاعة الرئيسية للمعهد.
"التغذية الصحية في شهر رمضان" ضمن المبادرة الرئاسية "بداية جديدة"، بمدرسة كفر عشما الابتدائية في المنوفية، قدمتها الدكتورة مروة شعير.
"القيمة الغذائية للألبان ومنتجاتها" في مركز صدقا - تمى الأمديد، محافظة الدقهلية، بحضور 40 متدربًا، وألقاها الدكتور محمد رضا فرج يوم 2 مارس 2025.
"التغذية الصحية في رمضان" بمركز إبيار، قدمتها الدكتورة تحية ربيع محي الدين الخواجة يوم 2 مارس 2025.
"التغذية الصحية للصائمين" بميت الفرماوي – ميت غمر – دقهلية، بحضور 35 متدربًا، ألقاها الدكتور أحمد حمودة يوم 3 مارس 2025.
الزيارات العلمية: استقبل المعهد زيارة علمية لطلاب كلية الزراعة – جامعة بنها يوم 26 فبراير 2025، حيث تعرف الطلاب على رؤية المعهد وأقسامه البحثية وأحدث الأجهزة والتقنيات المستخدمة في التصنيع الغذائي.
الإنتاج العلمي والإعلامي
نشر المعهد 14 مقالًا متخصصًا حول التغذية الصحية خلال رمضان في مواقع زراعية وإعلامية بارزة، مثل "الفلاح اليوم"، "مصر الزراعية"، و"الحصاد العربي".
كما قدم المعهد 13 لقاءً إعلاميًا على قنوات تلفزيونية وإذاعية مختلفة، من بينها قناة "سي بي سي"، القناة الأولى والثانية والثالثة المصرية، وإذاعة الشرق الأوسط. كما تم تسجيل تقارير متخصصة حول ترشيد الاستهلاك، مشروبات رمضان، والتغذية الصحية لمرضى حساسية الجلوتين.
وشارك المعهد في بث مباشر على قناة "الكاميرا بين الناس" بالقناة الثالثة يوم 6 مارس 2025، لاستعراض أهم خدمات المعهد ودوره في توعية المواطنين بالغذاء الصحي خلال رمضان.
و يواصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تنفيذ خططه البحثية والتوعوية، دعمًا للجهود الوطنية في تحسين الأنماط الغذائية وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتماشى مع توجهات الدولة نحو تطوير القطاع الزراعي والغذائي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تكنولوجيا الأغذية بحوث تكنولوجيا الأغذية المزيد
إقرأ أيضاً:
السبكي : Africa Health ExCon 2025 الحدث الصحي الأكبر والأهم في القارة
أعلنت الهيئة العامة للرعاية الصحية عن مشاركتها في فعاليات النسخة الرابعة من مؤتمر ومعرض «صحة إفريقيا Africa Health ExCon 2025»، والذي تنظمه الهيئة المصرية للشراء الموحد والإمداد والتموين الطبي وإدارة التكنولوجيا الطبية، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، خلال الفترة من 25 إلى 27 يونيو 2025، بمركز مصر للمعارض الدولية، تحت شعار "الابتكار والاستقلال: تسخير الذكاء الاصطناعي والتصنيع المحلي لتعزيز أنظمة الصحة الإفريقية".
وأكد الدكتور أحمد السبكي، رئيس الهيئة العامة للرعاية الصحية، والمشرف العام على مشروع التأمين الصحي الشامل، أن مشاركة الهيئة هذا العام تأتي من خلال جناح ذكي ومبتكر يستعرض أحدث التقنيات المستخدمة في تقديم الرعاية الصحية الشاملة والمستدامة، خاصة في مجالات الصحة الرقمية، الذكاء الاصطناعي، والتشغيل الذكي للمستشفيات، إلى جانب إبراز إنجازات الهيئة في التحول الرقمي ودعم التصنيع المحلي للأدوية والتجهيزات الطبية.
مستقبل الرعاية الصحيةوأوضح السبكي أن جناح الهيئة سيضم عروضًا تفاعلية تحاكي مستقبل الرعاية الصحية باستخدام تقنيات الواقع الممتد والذكاء الاصطناعي، مثل "الغرفة الغامرة" و "طاولة تفاعلية ذكية" و"الشاشات التفاعلية الدائرية" و"جناح الذكاء الاصطناعي" ، بما يعكس الطفرة التكنولوجية التي تشهدها منشآت هيئة الرعاية الصحية بمنظومة التأمين الصحي الشامل في مصر، داعيًا مرتادي المعرض لزيارة جناح الهيئة بـ Hall 1 c3.
وأشار السبكي إلى أن مؤتمر ومعرض "صحة أفريقيا" يمثل منصة استراتيجية هامة لاستعراض النجاحات الوطنية في تطوير أنظمة الرعاية الصحية، إلى جانب كونه فرصة مثالية لتعزيز مكانة مصر كمركز إقليمي رائد في الطب والدواء والتكنولوجيا الصحية على مستوى أفريقيا والشرق الأوسط، لا سيما في ظل ما حققته مصر من إنجازات كبيرة في هذا المجال خلال السنوات الأخيرة بقيادة الرئيس السيسي.
وأضاف رئيس هيئة الرعاية الصحية أن الهيئة خلال فعاليات المعرض والمؤتمر تعتزم عقد عدد من اللقاءات الثنائية، وتوقيع بروتوكولات تعاون مع شركاء دوليين، إضافة إلى تنظيم والمشاركة بجلسات حوارية متخصصة وورش عمل تسهم في مناقشة سبل دعم التصنيع المحلي، وتوظيف الذكاء الاصطناعي في تعزيز كفاءة واستدامة الخدمات الصحية بالقارة السمراء.
هذا، وتستضيف الهيئة المصرية للشراء الموحد والإمداد والتموين الطبي وإدارة التكنولوجيا الطبية، النسخة الرابعة من مؤتمر ومعرض «صحة إفريقيا Africa Health ExCon 2025» بالتعاون مع كل من المركز الإفريقي لمكافحة الأمراض والوقاية منها (Africa CDC) ووكالة الاتحاد الإفريقي للتنمية (AUDA-NEPAD)، ومن المتوقع أن تستقطب النسخة الرابعة من المعرض أكثر من 350 شركة محلية وإقليمية وعالمية، بحضور أكثر من 42ألف زائر من مختلف أنحاء العالم، للمشاركة في أكثر من 21 جلسة حوارية وتخصصية وورش عمل تغطي موضوعات حيوية بما في ذلك، الصحة الرقمية، البحث والتطوير، الأنظمة الذكية، والتصنيع المستدام.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال