«الشباب في مواجهة الأفكار الهدامة» على مائدة فعاليات بيت ثقافة كفر الزيات
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
شهد بيت ثقافة كفر الزيات بمحافظة الغربية، مساء أمس الأربعاء، توافد العديد من الرواد والمهتمين بالشأن الثقافي والأدبي، وذلك لحضور فعاليات الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة عمرو البسيوني، وفي مقدمتها محاضرة توعوية بعنوان "الشباب والأفكار الهدامة"، وأمسية شعرية لنادي الأدب.
في هذا الإطار، طالب الشاعر أحمد زايد، رئيس نادي أدب بيت ثقافة كفر الزيات السابق، بضرورة مواصلة الفعاليات التوعوية لتوعية الشباب لمواجهة الأفكار المتطرفة وتصحيح المفاهيم الخاطئة، والتي تهدف إلى غرس روح الانتماء الوطني وتأهيل الشباب وتحصينهم ضد الأفكار المتطرفة، تنفيذًا لأهداف التنمية المستدامة، وتحقيق رؤية مصر 2030.
وأكد "زايد" أن الشباب هو حائط الصد الأول ضد كافة مظاهر العنف والأفكار التكفيرية، مشيرا إلى بأن اهتمام الرئيس عبد الفتاح السيسي بالشباب المصري هو أمر غير مسبوق، لافتا إلى الكلمة التي قالها الرئيس السيسي بمناسبة اليوم العالمي للشباب، بأن الشباب هم نصف الحاضر وكل المستقبل، وبسواعدهم يكتب وطننا الغالي تاريخاً استثنائياً من العمل والبناء والنهوض.
هذا وقد أقام نادي أدب بيت ثقافة كفر الزيات، برئاسة الشاعر محمد أمين صالح، وبحضور أعضاء النادي الأدبي، وعدد من شعراء وأدباء محافظة الغربية والإسكندرية، أمسية أدبية لمناقشة ديوان "أحياك أين؟"، للشاعر محمود الجزيري.
وضمن فعاليات المبادرة الصيفية "ثقافتنا في إجازتنا"، استقبلت مكتبة سمنود الثقافية العديد من الأطفال، وذلك للمشاركة في ورشة فنية لتصميم أشكال ونماذج باستخدام الطين الصلصال، حيث تسابق المشاركون في تجسيم أشكال معبرة عن عدد كبير من أنواع الزهور.
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
الرفيسة المغربية.. أكلة الجدات الفاخرة على مائدة عيد الأضحى
الرفيسة المغربية، هل تفضلين عمل أصناف الأطعمة المغربية، أعلمي أن في زحمة العيد وعبق التوابل المغربية، يأتي طبق الرفيسة المغربية الذي لا مثيل له.
الرفيسة المغربية، ليست مجرد وجبة، بل احتفال بالتقاليد عبر الأجيال ووراثة من الجدادت، تقدم في البيوت المغربية وخاصة بعد الولادة، وفي عيد الأضحى ، حيث يُطهى لحم الأضحية او الدجاج حسب الرغبة، مع العدس والتوابل ويُقدَّم فوق رقائق العجين المسمن المفروك.
طريقة عمل الرفيسة المغربيةإن كنتِ تبحثين عن طبق دسم، مشبع، ومليء بالنكهات العميقة، لتحتفلي به على مائدة عيد الأضحي، فإليكِ وصفة الرفيسة كما تُحضّرها الجدّات للشيف فيفي عثمان.
مكونات الرفيسة المغربيةأولًا: لتحضير المرق
1.5 كيلو من لحم الغنم أو الدجاج البلدي2 بصل كبير مفروم6 فصوص ثوم مهروسكوب عدس مغسولملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة فلفل أسودملح حسب الذوقملعقة كبيرة رأس الحانوت خليط توابل مغربينصف ملعقة صغيرة حبة حلاوة يانسوننصف ملعقة صغيرة نافع شمرقليل من المساخن المستكة الحرة مطحونة اختياريملعقتان كبيرتان زيت زيتونملعقة سمن مغربي أو زبدةثانيًا: لتحضير المسمن المفروك5 كؤوس دقيق أبيض1 كوب دقيق القمح اختياريملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنزيت وسمن للفركتحضير المرق
في طنجرة الضغط أو قدر كبير، سخني الزيت والسمن ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا.أضيفي اللحم أو الدجاج، وقلّبي حتى يتحمّر قليلاً.أضيفي التوابل والعدس، وامزجي الخليط جيدًا حتى تتغلغل النكهات.أضيفي الماء حتى يُغطي اللحم، ثم اتركيه يُطهى على نار هادئة حتى تنضج كل المكونات ويُصبح المرق كثيفًا وعطِرًا.تحضير المسمن المفروك
اخلطي الدقيق والملح وأضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.شكّلي كرات صغيرة، واتركيها ترتاح 15 دقيقة.افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة، واطهيها في مقلاة ساخنة دون أن تُصبح مقرمشة يجب أن تظل طريةبعد أن تبرد قليلاً، افرقيها قطّعيها يدويًا إلى قطع صغيرة.التقديم
في صحن تقديم واسع، ضعي طبقة من "المسمن المفروك"، ثم اسكبي فوقه اللحم والمرق والعدس.زينيه بالبصل المطهو من المرق أو شرائح الليمون المرقد إن رغبتِ.لأنها تجمع بين اللحم والعدس والطابع المغربي الأصيل، وتُشعر من يتناولها بالدفء والشبع. مناسبة جدًا للأيام الأولى من العيد، خصوصًا بعد مجهود الذبح والتجهيزات، فهي طبق يغذي الجسد والروح.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!