نوع طعام شائع يسبب السرطان وارتفاع السكر في الدم ويتلف الكبد
تاريخ النشر: 14th, April 2025 GMT
نوع طعام شائع يسبب السرطان وارتفاع السكر في الدم ويتلف الكبد، أصبحت الحياة أكثر سرعة مما قبل ففي عالم يتسم بالسرعة والانشغالات اليومية، أصبح الوجبة السريعة هي الحل والأختيار الأمثل للأغلبية.
الوجبات السريعة مفضلة ومحببة لدي الأغلبية كما تتسمع بتكلفة أقل.
فى إطار هذا حذر الدكتور عبد الرحمن شمس أخصائي التغذية العلاجية، من أضرار الوجبات السريعة ومخاطرها الصحية طويلة الأمد.
وأوضح أخصائي التغذية من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، أن الوجبات السريعة هي أطعمة تُحضّر وتُقدم بسرعة في المطاعم أو من خلال الدليفري أى الطلبات الجاهزة، ففى الأغلب تكون الوجبات السريعة مليئة، بالدهون والسكريات والملح ومكسبات الطعم، وليس كل هذا فقط بل تفتقر للعناصر الغذائية، فمن أشهر أنواعها: البرغر، البيتزا، البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، والمشروبات الغازية.
أضرار الوجبات السريعةأكد شمس على أبرز أضرار الوجبات السريعة وهي السمنة وزيادة الوزن فهي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، ودهون مشبعة، وكربوهيدرات مكررة، مما يجعلها تسبب تراكم الدهون، وبالأخص لهؤلاء الأشخاص الذين يمارسون نمط حياة خامل.
تسبب الوجبات السريعة أمراض القلب والشرايين، عن طريق إرتفاع الكوليسترول الضار فى الدم، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة، التي تزيد من خطر تصلب الشرايين وزيادة خطر الأصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ارتفاع ضغط الدم تحتوي معظم هذه الوجبات على كميات كبيرة من الصوديوم، ما يتسبب في احتباس السوائل في الجسم ورفع ضغط الدم. ارتفاع الضغط المزمن يُعد من أهم أسباب أمراض القلب والفشل الكلوي.
وقال أخصائي التغذية العلاجية، أن الوجبات السريعة مرتبطة برفع نسبة السكري، وزيادة خطر الإصابة به، نتيجة التأثير السلبي على توازن السكر في الدم وذلك بسبب سرعة إمتصاص الكربوهيدرات التى تحتوي عليها الوجبات السريعة، ونقص الألياف والعناصر المغذية.
تسبب الوجبات السريعة ضعف الجهاز الهضمي، بسبب الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة تُسبب اضطرابات في الهضم، مثل الحموضة، الإمساك، والانتفاخ، وتلف الكبد من خلال زيادة الدهون به، وقد وكل هذا يؤدي إلى التهابات المزمنة في المعدة والأمعاء على المدى الطويل.
أضرار الوجبات السريعة على الصحة النفسيةقد لا يدرك الكثيرون أن الغذاء يؤثر بشكل مباشر على المزاج والصحة النفسية. فقد أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يزيد من احتمالات الإصابة بالاكتئاب والقلق. كما أن انخفاض مستوى الفيتامينات والمعادن الضرورية في هذه الأطعمة يؤثر سلباً على وظائف الدماغ والتركيز.
الأطفال في دائرة الخطرعند السؤال علي من هم الأكثر عرضة للتأثير على الوجبات السريعة، على الأطفال والمراهقون، نظراً لتكوين أجسامهم المتغير وحاجتهم الشديدة للعناصر الغذائية، فمع الإفراط في تناول الوجبات السريعة، فهذا يقوم بدوره فى إعاقة نموهم الطبيعي، كما يسبب ضعف المناعة، وإدمان تناول الدهون والسكريات.
البدائل الصحية للوجبات السريعةليس من السهل دائماً التخلي عن الوجبات السريعة، ولكن يمكن استبدالها ببدائل صحية أكثر فائدة، مثل:
الوجبات المنزلية باستخدام مكونات طبيعية.
السلطات أو الشوربات بدلاً من الأطعمة المقلية.
تناول الماء والعصائر الطبيعية بدلاً من المشروبات الغازية.
تناول الخضروات والفواكهة بين الوجبات المنزلية كوجبات خفيفة وصحية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الوجبات السريعة أضرار الوجبات السريعة المزيد
إقرأ أيضاً:
«خمسة لصحتك».. كيف تعرف أنك مريض ضغط.. وما هي طرق الوقاية؟
كيف تعرف أنك مريض ضغط.. ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المنتشرة على مستوى العالم، وتعد أحد عوامل الخطر التى قد تؤدي للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبة القلبية، وارتفاع ضغط الدم نادرًا ما يكون له أعراض، لذا، يُعرف بأنه «مرض صامت».
وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص كيفية التعرف على أنك مريض ضغط، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
أعراض مرض الضغطفي الغالب لا تظهر أعراض واضحة لارتفاع ضغط الدم في البداية، ولهذا يعرف «بالمرض الصامت»، ومع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض عند ارتفاع الضغط بشكل كبير أو عند حدوث مضاعفات. يمكن أن تشمل هذه الأعراض: صداع شديد، نزيف الأنف، ضيق في التنفس، ألم في الصدر، دوخة، غباش الرؤية، اضطراب نبضات القلب، أو حتى الغثيان والقيء.
-الأعراض المحتملة لارتفاع ضغط الدم:-الصداع: صداع شديد، خاصة في مؤخرة الرأس أو أمام الأذنين، قد يكون علامة على ارتفاع الضغط.
-نزيف الأنف: قد يكون نزيف الأنف المتكرر علامة على ارتفاع ضغط الدم.
-ضيق التنفس: صعوبة في التنفس، خاصة عند بذل مجهود، قد تكون علامة على ارتفاع الضغط.
-اضطراب نبضات القلب: عدم انتظام ضربات القلب أو الشعور بخفقان القلب.
-الدوار: الشعور بالدوار أو الدوخة، قد يكون علامة على ارتفاع الضغط.
-اضطرابات الرؤية: غباش الرؤية أو تشوشها، قد تكون علامة على ارتفاع الضغط.
-الغثيان والقيء: قد تكون علامة على ارتفاع الضغط الشديد.
-التعب والارتباك: الشعور بالتعب والارتباك أو فقدان التركيز.
1. ممارسة النشاط البدني:
-ممارسة الرياضة بانتظام لمدة 150 دقيقة على الأقل أسبوعياً، مثل المشي السريع أو السباحة أو ركوب الدراجة.
-التمارين الهوائية تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
-قد تساعد تمارين القوة في خفض ضغط الدم.
2. المحافظة على وزن صحي:
-فقدان الوزن الزائد يمكن أن يقلل من ضغط الدم بشكل ملحوظ
3. اتباع نظام غذائي صحي:
-تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم.
-الإكثار من تناول الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والبروتينات.
-تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والبرتقال.
-تجنب تناول كميات كبيرة من الملح.
4. الحد من الكافيين والكحول:
-الكحول والتدخين يساهمان في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
5. الإقلاع عن التدخين:
-التدخين يضر بالأوعية الدموية ويزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
6. إدارة الإجهاد والتوتر:
-الحصول على قسط كافٍ من النوم.
7. الفحوصات المنتظمة:
-إجراء فحوصات منتظمة لضغط الدم، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي لارتفاع ضغط الدم.
-علاج أي حالات صحية أخرى قد تساهم في ارتفاع ضغط الدم، مثل السكري.
8. تجنب التعرض للهواء الملوث:
-يُنصح بتقليل التعرض للهواء الملوث، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على صحة القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضاًابحث عن بدائل صحية.. مخاطر الملح على مرضى الضغط
«ارتداء ملابس خفيفة وبقاء الجسم رطب».. نصائح مهمة لمرضى الضغط أثناء الموجة الحارة
في ظل ارتفاع درجات الحرارة.. نصائح لمرضى الضغط المنخفض تجنبا للإغماء
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو